2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Εκτός από το kozunaka και τα αυγά, ένα παραδοσιακό σλαβικό χαρακτηριστικό για το Πασχαλινό τραπέζι είναι βραστό Πάσχα. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να προετοιμάσετε ωμό Πάσχα. Τρίψτε με ένα κόσκινο ένα κιλό τυρί cottage. Ανακατέψτε 100 γραμμάρια ξινή κρέμα με 150 γραμμάρια ζάχαρης ή ζάχαρη άχνη.
Ανακατέψτε το τυρί cottage και τη γλυκιά κρέμα, ανακατέψτε καλά και αφήστε για 1 ώρα στο κρύο. Στη συνέχεια προσθέστε ψιλοκομμένα καρύδια, ζαχαρωμένα φρούτα και μπαχαρικά για γεύση.
Ανακατέψτε καλά και ρίξτε σε μια κατάλληλη μορφή - κατά προτίμηση με ένα μικρό πάτο και μια φαρδιά κορυφή. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο, βάλτε ένα βάρος που πιέζει το κέικ του Πάσχα για να πάρει το πλήρες σχήμα και αφήστε το στο ψυγείο για 12 ώρες.
Το βρασμένο βραστό Πάσχα έχει μια λεπτή γεύση και άρωμα. Σε μια μικρή κατσαρόλα ρίχνουμε δύο φλιτζάνια γάλα, 2 ωμούς κρόκους αυγού και μισό φλιτζάνι ζάχαρη.
Σε υδατόλουτρο, ανακατεύοντας συνεχώς, πυκνώνουμε το μείγμα και αφαιρούμε από τη φωτιά. Στο ζεστό μείγμα προσθέστε 50 γραμμάρια ξινή κρέμα, ψιλοκομμένα ζαχαρωμένα φρούτα, βανίλια και ανακατέψτε καλά.
Στη συνέχεια, ανακατεύοντας συνεχώς, προσθέστε 500 γραμμάρια τυρί cottage που τρίβονται μέσω κόσκινου. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει, ρίξτε σε ένα καλούπι, πιέστε καλά με κατάλληλο βάρος και αφήστε για 6 ώρες στο ψυγείο.
Το ψημένο Πάσχα έχει έντονη γεύση και άρωμα. Χτυπάμε πέντε κρόκους αυγού με ένα μίξερ μέχρι να λευκώσει με μισό φλιτζάνι ζάχαρη. Προσθέστε 100 γραμμάρια ξινή κρέμα και χτυπήστε ξανά.
Στο τελικό μείγμα προσθέστε 700 γραμμάρια που περνούν μέσα από κόσκινο ή σουρωτό τυρί, 1 κουταλιά της σούπας ρούμι ή κονιάκ, 5 κουταλιές σιμιγδάλι, σταφίδες, καρύδια, ζαχαρωμένα φρούτα και μπαχαρικά.
Ανακατέψτε τα πάντα καλά και μεταφέρετε σε ένα λαδωμένο τηγάνι ή ένα ταψί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 40-50 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε με απλή ψύξη.
Για το Πάσχα, χρειάζονται 500 γραμμάρια τυρί cottage, 2-3 αυγά, 200 γραμμάρια ξινή κρέμα, 100 γραμμάρια ζάχαρης άχνη, αμύγδαλα, σταφίδες. Ρίχνουμε την κρέμα σε μια κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα και θερμαίνουμε σε χαμηλή φωτιά.
Προσθέστε το στάρπη και ανακατέψτε μέχρι να αραιωθεί. Τέλος προσθέστε τα αυγά ένα προς ένα και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσουν.
Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, ώστε να μην καεί.
Μόλις αρχίσει να βράζει, αφαιρέστε από τη φωτιά και τοποθετήστε το τηγάνι σε ένα άλλο, μεγαλύτερο, γεμάτο πάγο ή κρύο νερό και ανακατέψτε μέχρι να κρυώσει το μείγμα.
Προσθέστε ζάχαρη άχνη και βανίλια. Ρίξτε σε μια μορφή με την οποία βάζετε υγρή γάζα. Διπλώστε τα άκρα της γάζας και πιέστε το Πάσχα με βάρος. Αφήστε το στο ψυγείο για 12 ώρες. Πριν το σερβίρετε, γυρίστε πάνω σε μια κατάλληλη πλάκα και γαρνίρετε με σταφίδες ή μαρμελάδα.
Συνιστάται:
Τρεις συνταγές για κεφτεδάκια βραστό αυγό
Όσον αφορά τα κεφτεδάκια, οι περισσότεροι από εμάς φαντάζονται παραδοσιακά κεφτεδάκια κιμά, αλλά υπάρχουν πολλές άλλες ενδιαφέρουσες συνταγές για να φτιάξετε κεφτεδάκια που λίγοι έχουν δοκιμάσει. Ιδιαίτερα ελκυστικά είναι τα βραστά κεφτεδάκια αυγών, τα οποία εκτός από μια ασυνήθιστη εμφάνιση, είναι επίσης πολύ νόστιμα.
Οι επιθεωρήσεις των αυγών, του Πάσχα και του αρνιού ξεκινούν πριν από το Πάσχα
Οι κοινές επιθεωρήσεις της Βουλγαρικής Υπηρεσίας Ασφάλειας των Τροφίμων και της Επιτροπής Προστασίας των Καταναλωτών ξεκινούν πριν από τις διακοπές του Πάσχα. Από σήμερα, 2 Απριλίου, ξεκινούν εντατικές επιθεωρήσεις στο εμπορικό δίκτυο και στο διαδικτυακό χώρο των αυγών, των Πασχαλινών κέικ και του αρνιού, που παραδοσιακά υπάρχουν στο γιορτινό τραπέζι.
Το πιο νόστιμο και ελαφρύ επιδόρπιο για το Πάσχα είναι το Πάσχα
Το πιο δημοφιλές επιδόρπιο του Πάσχα στη Ρωσία είναι το λεγόμενο Πάσχα / από τη ρωσική λέξη που σημαίνει "Πάσχα" /. Έχει προετοιμαστεί για εκατοντάδες χρόνια, το κύριο συστατικό του είναι το τυρί cottage. Είναι ασφαλέστερο να φτιάξετε βραστό Πάσχα, καθώς αποφεύγει τη στιγμή προσθήκης ωμών αυγών.
Η τούρτα του Πάσχα - η γλυκιά απόλαυση του Πάσχα
Τα δέντρα ξεφυτρώνουν, ο ήλιος αρχίζει να ζεσταίνει, οι βροχές είναι σύντομες και σύντομα θα μυρίζει παντού. Πασχαλινό ψωμί . Μια αγαπημένη στιγμή όταν ένα άτομο μπορεί να απολαύσει αυτό το μοναδικό κέικ με ευχαρίστηση και χωρίς τύψεις. Ο καθένας το λατρεύει γιατί είναι διακοπές, γιατί συλλέγει, φέρνει πίσω αναμνήσεις και επειδή είναι τόσο δελεαστικά γλυκό και νόστιμο.
Τα πλαστά κέικ του Πάσχα θα πλημμυρίσουν τις αγορές πριν από το Πάσχα
Οι οικιακοί αρτοποιοί προειδοποιούν τους Βούλγαρους καταναλωτές ότι για αυτό το Πάσχα οι αγορές μπορεί να είναι γεμάτες από ψεύτικα Πασχαλινά κέικ που δεν κατασκευάζονται από παραδοσιακά προϊόντα. Η βιομηχανία ενημερώνει ότι τα ψεύτικα Πασχαλινά κέικ μπορούν να αναγνωριστούν από τις πολύ χαμηλές τιμές στις οποίες προσφέρονται.
