2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Πουρίνες είναι ουσίες που περιέχονται σε όλα τα τρόφιμα. Όλα τα κύτταρα στο σώμα μας περιέχουν πουρίνες.
Για ορισμένα προβλήματα υγείας, είναι απαραίτητο να ακολουθείτε μια δίαιτα και να τρώτε τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες. Αυτό είναι απαραίτητο εάν υποφέρουμε από πέτρες στα νεφρά και στην ουροδόχο κύστη. Σχηματίζονται όταν το σώμα συσσωρεύει περίσσεια ουρικού οξέος. Αυτή η κατάσταση είναι γνωστή ως ουρική αρθρίτιδα. Στην παχυσαρκία, πρέπει επίσης να ακολουθούμε μια δίαιτα και να περιοριζόμαστε σε τρόφιμα πλούσια σε πουρίνες.
Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες είναι πρωτεΐνες. Αυτοί είναι μερικοί τύποι κρέατος (θηράματα, χήνες), ψάρια (σκουμπρί, ρέγγα, αντσούγιες), θαλασσινά (χαβιάρι και μύδια), εντόσθια (εγκέφαλος, νεφρά, συκώτι), διάφορες σάλτσες και ζωμοί, ξηροί καρποί (φυστίκια).
Όταν ακολουθείτε μια δίαιτα χαμηλή σε πρωτεΐνες, καλό είναι να αποφεύγετε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, όπως ψωμί, ρύζι, ζυμαρικά.
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα που καταναλώνετε πρέπει να έχουν λιπαρά.
Περιορίστε επίσης την ποσότητα των φρούτων που τρώτε.
Το κρέας που είναι κατάλληλο για μια διατροφή με φτωχές πουρίνες είναι κοτόπουλο και μερικά ψάρια.
Πίνετε πολλά υγρά. Πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα νερό την ημέρα. Το αλκοόλ πρέπει να διατηρείται στο ελάχιστο και είναι καλύτερο να το εξαλείψετε τελείως.
Χρήσιμα τρόφιμα σε αυτό το σχήμα είναι αυγά, τυρί, φρέσκο και γιαούρτι (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή αποβουτυρωμένο), ψωμί, φρούτα και ξηροί καρποί (χωρίς φυστίκια).
Συνιστάται:
Προϊόντα που δεν τρώνε οι ειδικοί σε τρόφιμα
Μια πρόσφατη έρευνα διαπίστωσε ότι οι ειδικοί της βιομηχανίας τροφίμων αποφεύγουν ορισμένα προϊόντα που διαφημίζονται ως υγιή λόγω της σκοτεινής πλευράς τους. Τα λάχανα Ο Ντουγκ Πάουελ, καθηγητής της ασφάλειας των τροφίμων στο Κρατικό Πανεπιστήμιο του Κάνσας, δήλωσε ότι το 40 τοις εκατό των βλαστών πουλούσαν εξάπλωση λοιμώξεων που απαιτούσαν να σταματήσουν.
Βούλγαροι επιστήμονες έχουν δημιουργήσει ψωμί που δεν γεμίζει
Ένα νέο ψωμί που είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, αμινοξέα και έχει πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε χλωριούχο νάτριο δημιουργήθηκε από Βούλγαρους επιστήμονες στο Ινστιτούτο Κρυοβιολογίας. Το νέο ψωμί θα βοηθήσει στη μείωση της κακής χοληστερόλης στο σώμα.
Αυτά είναι τα προϊόντα που έχουν αυξηθεί περισσότερο τα τελευταία 20 χρόνια
Η Βουλγαρία κατατάσσεται 5η στο άλμα τιμών τις τελευταίες δύο δεκαετίες στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Οι αξίες των προϊόντων διατροφής και των υπηρεσιών στη χώρα μας έχουν αυξηθεί λίγο περισσότερο από 80 τοις εκατό. Τα στοιχεία της Eurostat δείχνουν ότι μεταξύ 2000 και 2017 οι τιμές αγαθών και υπηρεσιών στη Βουλγαρία αυξήθηκαν κατά 84,6%.
Αυτά είναι τα προϊόντα που έχουν αυξηθεί περισσότερο στην τιμή σε 1 χρόνο
Ένα πακέτο 125 g βουτύρου είναι το προϊόν που σημείωσε τη σοβαρότερη αύξηση των τιμών τον τελευταίο χρόνο. Σε μόλις 12 μήνες, η τιμή του βουτύρου αυξήθηκε κατά 53%. Όσον αφορά την τιμή, αυτό ισοδυναμεί με 80 stotinki. Στις αγορές χονδρικής, ένα πακέτο βουτύρου πωλείται ήδη για 2,20 BGN για ένα πακέτο των 125 γραμμαρίων και τον Ιούνιο του 2017 η τιμή του ήταν 1,50 BGN.
Χρήσιμα προϊόντα που δεν είναι κατάλληλα για ηλικιωμένους
Τροφές όπως τα ψάρια και τα αυγά, καθώς και τα λάχανα, είναι γνωστό ότι είναι υγιεινά. Αλλά ανάλογα με τον τρόπο παρασκευής αυτών των προϊόντων, τα μικρόβια μπορούν να αναπτυχθούν σε αυτά, τα οποία μπορούν εύκολα να προκαλέσουν προβλήματα στους ηλικιωμένους.
