2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Αχλάδια - αυτά τα δελεαστικά νόστιμα και μάλλον αργά καλοκαιρινά έως φθινοπωρινά φρούτα, είναι γνωστά στη χώρα μας. Οι απαιτήσεις για την ανάπτυξή τους είναι υψηλότερες από εκείνες για τα μήλα. Είναι πιο επιλεκτικοί για τη ζέστη. Τα αχλάδια αγαπούν τη θερμότητα, γι 'αυτό αναπτύσσονται καλύτερα στο Νότο και στις χαμηλότερες περιοχές της Βόρειας Βουλγαρίας.
Οι ποικιλίες αχλαδιών είναι αυτο-γόνιμες. Για να γεννήσουν, πρέπει να φυτέψουν φυτά αμοιβαία επικονιασμένων ποικιλιών. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες στη χώρα μας είναι:
Η ελιά του Gifford
Οι καρποί αυτής της ποικιλίας είναι μεσαίου μεγέθους, πρασινωπό με θαμπό κόκκινο έως φωτεινό κόκκινο χρώμα. Ωριμάζουν το δεύτερο μισό του Ιουλίου. Ο ίδιος ο καρπός είναι ζουμερός και έχει γλυκιά έως ελαφρώς ξινή γεύση, με πολύ καλή ποιότητα. Η ελιά Gifard επικονιάζεται από την ελιά του Γουίλιαμ, τον Δρ. Jules Guyot, το Class Pet και το Good Louise.
Καλή Λουίζ
Οι καρποί του είναι μεσαίου μεγέθους, αλλά σε χρόνια με χαμηλότερη γονιμότητα γίνονται μεγάλα, με ένα λεμόνι-κίτρινο χρώμα με ένα ελαφρύ. Η σάρκα τους είναι λευκή και απαλή με μια ζουμερή και λιωμένη ξινή γεύση. Οι καρποί αυτής της ποικιλίας ωριμάζουν στα τέλη Αυγούστου και στις αρχές Σεπτεμβρίου, αλλά μπορούν να αποθηκευτούν έως τον Οκτώβριο. Η Good Louisa είναι ένας εξαιρετικός επικονιαστής.
Το αγαπημένο του Klapov
Οι καρποί αυτής της ποικιλίας είναι μεγάλοι, με κοντό λαιμό, πρασινωπό-κίτρινο με έντονα πορφυρά χρώματα στην ηλιόλουστη πλευρά. Τα φρούτα έχουν ελαφρώς ξινή γεύση και είναι πολύ αρωματικά. Ωριμάζουν τις πρώτες δέκα ημέρες του Αυγούστου. Το κατοικίδιο ζώο του Klapov επικονιάζεται από ποικιλίες αχλαδιών Boskova maslovka, Vilyamova maslovka, Hardieva maslovka και Dobra Luiza.
Πασ Κράσαν
Τα φρούτα είναι μεγάλα έως πολύ μεγάλα, σφαιρικά, πρασινωπό-κίτρινο με πορτοκαλί απόχρωση και σκουριά, και η γεύση τους είναι από γλυκιά έως ξινή, με απίστευτο άρωμα. Αυτή η ποικιλία ωριμάζει τις πρώτες δέκα ημέρες του Οκτωβρίου και επικονιάζεται από την ελιά της Bosco, τον Δρ. Jules Guyot και την ελιά του Hardenpont.
Δρ. Jules Guyot
Χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι τα μεγάλα αχλάδια σε σχήμα αχλαδιού έως κωνικού, κιτρινοπράσινου, με μέτρια γλυκιά, ελαφρώς ξινή γεύση, με ασθενές άρωμα. Ο Δρ Jules Guyot ωριμάζει σε διαφορετικές χρονικές στιγμές σε διαφορετικά μέρη και επικονιάζεται από τις ποικιλίες Boskova maslovka, Vilyamova maslovka, Dobra Luiza, Klapov pet, Pas Krasan.
Γουίλιαμ βουτυρόγαλα
Μία από τις πιο περιζήτητες ποικιλίες. Χαρακτηρίζεται από μεγάλα, κομμένα αχλάδια, λεμόνι-κίτρινα φρούτα. Η σάρκα είναι λεπτή, γλυκιά έως ελαφρώς ξινή, εξαιρετικά αρωματική, εξαιρετικής ποιότητας. Η ελιά του Γουίλιαμ ωριμάζει το δεύτερο μισό του Αυγούστου. Επικονιάζεται από τους Boskova maslovka, Dobra Luiza, Zhifardova maslovka, Klapov lyubimets, Pas Krasan και Hardieva maslovka.
Η κόκκινη ελιά του William
Οι καρποί σχηματίζονται τελικά τις τελευταίες δέκα ημέρες του Αυγούστου. Είναι μεγάλα και πολύ παρόμοια με τα φρούτα της ελιάς του William. Ωστόσο, αυτά είναι πιο επιμήκη και μπορντό. Το κρέας τους είναι τρυφερό, αρωματικό και πολύ καλής ποιότητας. Οι επικονιαστικές ποικιλίες είναι οι ίδιες με εκείνες της ελιάς του William.
Boskova maslovka
Χαρακτηρίζεται από πολύ μεγάλα φρούτα σε σχήμα μπουκαλιού, χαλκό-χαλκό με σκουριασμένα σημεία, με γλυκιά και άρωμα. Τα φρούτα ωριμάζουν το δεύτερο μισό του Σεπτεμβρίου. Η Boskova maslovka επικονιάζεται από τη maslovka του William, τη Dobra Louisa, τον Dr. Jules Guyot, το maslovka του Zhifard, το κατοικίδιο ζώο Klapov και τον Pas Krasan.
Πόψσκα
Αυτή η ποικιλία αχλαδιών ωριμάζει στα τέλη Σεπτεμβρίου - αρχές Οκτωβρίου και η παραγωγή είναι μεγάλη έως πολύ μεγάλη, επιμήκη, αχλάδι, πρασινωπό-κίτρινο φρούτο. Έχουν ένα γλυκό και τραγανό, μεσαίο άρωμα. Τα ποπ αχλάδια επικονιάζονται από την ελιά του Gifard και του William.
Η ελιά του Χάρντι
Αυτά τα μεσαίου μεγέθους, αμβλύ σχήμα αχλαδιού, κίτρινο-πράσινο με χάλκινα σκουριά φρούτα ωριμάζουν στα τέλη Αυγούστου και στις αρχές Σεπτεμβρίου. Έχουν μια γλυκιά γεύση κρασιού και είναι εξαιρετικά αρωματικά. Το Hardy's Olive επικονιάζεται από το Olive της Boskova, τη Dobra Louisa, τον Dr. Jules Guyot, το Gifard's Olive, το Klapov's Pet και το Pas Krasan.
Συνιστάται:
Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες μήλων
«Ένα μήλο την ημέρα κρατά το γιατρό μακριά μου!» Αν δεν έχετε ακούσει αυτό το ρητό, ήρθε η ώρα να διορθώσετε αυτό το λάθος αρχίζοντας να τρώτε μήλα πιο συχνά. Υπάρχουν πολλά και διαφορετικά πράγματα στη Βουλγαρία ποικιλίες μήλων , το οποίο είναι πιο νόστιμο και πιο χρήσιμο από αυτό.
Κονσερβοποίηση αχλαδιών και μήλων
Κονσερβοποίηση φρούτων μπορεί να συμβεί με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Τα αχλάδια και τα μήλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία όλων των ειδών λιχουδιών για το χειμώνα. Είναι σημαντικό ότι όταν τα φρούτα συγκομίζονται, αυτό γίνεται με την ωριμότητά τους - δεν πρέπει να είναι πράσινα ή μαλακά - εάν μαζευτούν τη σωστή στιγμή όταν τα φρούτα είναι ώριμα χωρίς υπερβολική, θα έχετε έναν υπέροχο χειμώνα.
Τέσσερις τρόποι αποθήκευσης αχλαδιών για μεγάλο χρονικό διάστημα
Με τον πλούτο των βιταμινών αχλάδια είναι από τα πιο χρήσιμα φρούτα. Δυστυχώς, δεν είναι τόσο ανθεκτικά, επομένως είναι καλό να μάθετε πώς να τα αποθηκεύετε, ώστε να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής τους. Εδώ μπορείτε να δοκιμάσετε: Αποθήκευση αχλαδιών στο ντουλάπι Εάν έχετε ένα ειδικό δωμάτιο για να διατηρήσετε τη θερμοκρασία του αέρα περίπου -1 έως 0 βαθμούς και να τακτοποιήσετε τα αχλάδια σε κουτιά, θα μπορείτε να τα αποθηκεύσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα και για χειμ
Τι βοηθούν τα φύλλα αχλαδιών
Το δώρο των θεών - αυτό ονομάζει ο Όμηρος το αχλάδι στα ποιήματά του. Το αρχαίο ελληνικό φασκόμηλο έχει δίκιο, το αχλάδι είναι ένα νόστιμο και αρωματικό φρούτο που τρώγεται με ευχαρίστηση. Τα φρέσκα αρωματικά φρούτα θα αυξήσουν τη διάθεση του ατόμου, θα αφαιρέσουν την ένταση και θα έχουν ευεργετική επίδραση στο σώμα.
Πώς είναι καλός ο χυμός αχλαδιών για την υγεία μας
Είναι φθινόπωρο. Και παρόλο που όλα τα είδη αχλαδιών είναι ήδη διαθέσιμα στην αγορά όλο το χρόνο, το φθινόπωρο είναι η εποχή που είναι η πιο πραγματική και νόστιμη. Πολλά έχουν ειπωθεί για τα οφέλη αυτού του ζουμερού φρούτου, αλλά είναι ο χυμός αχλαδιού τόσο χρήσιμος όσο τα ίδια τα αχλάδια;
