2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ωστόσο, ένα συνθετικό ανάλογο γάλακτος, το οποίο δεν θα περιέχει λακτόζη και χοληστερόλη, αναπτύσσεται από ειδικούς, γράφει η Daily Mail. Οι ειδικοί ελπίζουν ότι το νέο ποτό θα μειώσει την εξάρτηση από τα βιομηχανικά ζώα.
Σύμφωνα με τους βιομηχανικούς της εταιρείας Muufir, σε έναν αιώνα περίπου αυτό θα είναι το κύριο υποκατάστατο του γάλακτος. Οι επιστήμονες θα παρουσιάσουν τη νέα μέθοδο εξαγωγής του ποτού γάλακτος στο Cork University College στην Ιρλανδία.
Οι Perumal Gandhi, Ryan Pandya και Isha Datar ελπίζουν να είναι έτοιμοι με την πρώτη παρτίδα τεχνητού γάλακτος εντός μηνών. Σύμφωνα με τη μέθοδο των επιστημόνων, τα πιο σημαντικά συστατικά στο γάλα θα ληφθούν από τη μαγιά.
Οι ειδικοί έχουν πραγματοποιήσει μια μελέτη που αποδεικνύει ότι η σύνθεση του γάλακτος είναι εξαιρετικά απλή. Τα κύρια συστατικά που είναι υπεύθυνα για τη γεύση και τη λειτουργία του είναι μόνο έξι πρωτεΐνες και οκτώ λίπη.
Το γάλα περιέχει επίσης λακτόζη, αλλά οι ερευνητές λένε ότι είναι λιγότερο σημαντικό. Εάν η λακτόζη εξαλειφθεί, το γάλα θα είναι κατάλληλο για κατανάλωση κατά 75% του παγκόσμιου πληθυσμού που δεν έχει δυσανεξία σε αυτό.
Η δυσανεξία στη λακτόζη ή η δυσανεξία στη λακτόζη είναι ένα αρκετά κοινό πρόβλημα στην Ευρώπη και την Κίνα. Είναι μια κατάσταση στην οποία υπάρχει ανεπάρκεια στην παραγωγή ή ανεπάρκεια του ενζύμου λακτάσης για επεξεργασία λακτόζης.
Ως αποτέλεσμα, τα άτομα με δυσανεξία στη λακτάση συχνά αντιμετωπίζουν μυϊκές κράμπες, αέρια, στομαχικές διαταραχές, έμετο και αυξημένη οξύτητα κατά την κατανάλωση γάλακτος και όλων των γαλακτοκομικών προϊόντων.
Η εκδήλωση δυσανεξίας στη λακτόζη μετά την παιδική ηλικία είναι χαρακτηριστική κυρίως των Δυτικών Ευρωπαίων (περίπου 15-25%) καθώς και ορισμένων ασιατικών και περισσότερων αφρικανικών ιθαγενών (περίπου 90%).
Οι ειδικοί κάνουν ό, τι είναι δυνατόν για να προετοιμάσουν το συνθετικό γάλα σύντομα, ελπίζοντας ότι το προϊόν θα κυκλοφορήσει το αργότερο σε τρία χρόνια. Στη συνέχεια σκοπεύουν να αναπτύξουν ακόμη και κιτ με τα κύρια συστατικά, ώστε όποιος θέλει να το κάνει στο σπίτι.
Συνιστάται:
Οι Γάλλοι εφευρέθηκαν τα ψάρια με κάστανα
Η συνταγή για ένα νόστιμο ψάρι με κάστανα, που μπορεί να γίνει μια έκπληξη των Χριστουγέννων για όσους δεν τους αρέσουν το κρέας, δημιουργήθηκε από έναν Γάλλο σεφ πριν από έναν αιώνα. Χρειάζεστε μια πέστροφα ή φιλέτο σολομού - τέσσερα κομμάτια, εκατό γραμμάρια βουτύρου, ένα φλιτζάνι τσάι κρέμας, εκατό γραμμάρια τριμμένο κίτρινο τυρί ή παρμεζάνα, τετρακόσια γραμμάρια κάστανα, ένα κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι, αλάτι για γεύση.
Ξεχάστε το αγελαδινό γάλα - πίνετε μόνο φυτικό γάλα
Εάν έχετε αποφασίσει να κάνετε κάτι καλό για τον εαυτό σας και το σώμα σας, σταματήστε να χρησιμοποιείτε ζωικό γάλα. Υπάρχουν εναλλακτικές λύσεις και αυτά είναι τα φυτικά γάλατα. Το σώμα σας θα είναι πολύ ευγνώμονες για αυτήν την απόφαση. Εδώ είναι τα οφέλη ορισμένων τύπων φυτικού γάλακτος.
Το αγελαδινό γάλα είναι πλούσιο σε βιταμίνη D από το πρόβειο γάλα
Διάφοροι παράγοντες προδιαθέτουν όλο και περισσότεροι άνθρωποι να καταναλώνουν γάλα εκτός από αγελαδινό γάλα - αιγοπρόβειο, αμύγδαλο, φτιαγμένο από σόγια και άλλα. Οι λόγοι είναι συχνά δυσανεξία στη λακτόζη στο αγελαδινό γάλα ή προτιμήσεις για άλλες γεύσεις των προσφερόμενων γαλακτοκομικών προϊόντων.
Τα σάντουιτς εφευρέθηκαν από τον Νικόλαο Κοπέρνικο
Όλοι γνωρίζουν ότι ο Νικόλαος Κοπέρνικος ήταν ένας διάσημος αστρονόμος, ο οποίος ανακάλυψε το ηλιοκεντρικό σύστημα. Ωστόσο, λίγοι γνωρίζουν ότι ήταν επίσης ειδικός ιατρικής. Για δύο συνεχόμενα χρόνια, σπούδασε ιατρική σε πανεπιστήμιο στην ιταλική πόλη Πάδοβα.
Εδώ είναι το γάλα, το οποίο είναι 5 φορές πιο χρήσιμο από το αγελαδινό γάλα
Τα οφέλη της κατανάλωσης γάλα καμήλας είναι σημαντικά περισσότερα από άλλα είδη γάλακτος όπως το αγελαδινό γάλα. Μελέτες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι το γάλα της καμήλας είναι πιο υγιεινό από το αγελαδινό γάλα. Είναι εξαιρετικά παρόμοιο με το ανθρώπινο μητρικό γάλα, το οποίο καθιστά εύκολο να αφομοιωθεί, για να μην αναφέρουμε ότι είναι πολύ πιο θρεπτικό και καλό από το αγελαδινό γάλα.
