2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Κάθε νοικοκυρά που λατρεύει να φροντίζει το σπίτι της και να κάνει την οικογένειά της ευτυχισμένη προετοιμάζοντας νόστιμα πιάτα για αυτούς, έχει ονειρευτεί περισσότερες από μία φορές έναν τεράστιο κήπο με κάθε είδους μυρωδιές. Με αυτόν τον τρόπο, όλα όσα προσθέτετε στα πιάτα θα είναι φρέσκα και τα φρέσκα μπαχαρικά έχουν σίγουρα διαφορετική και καλύτερη γεύση.
Στην πραγματικότητα, δεν είναι αδύνατο να καλλιεργήσετε μπαχαρικά ακόμη και αν δεν έχετε μεγάλο και εκτεταμένο κήπο. Τα περισσότερα από αυτά επιτρέπουν την καλλιέργεια σε γλάστρα, επιπλέον, δεν απαιτούν πολλή φροντίδα και δεν είναι ιδιαίτερα ιδιότροπα. Πρέπει μόνο να τα ποτίσετε.
Το θετικό είναι ότι με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να έχετε φρέσκα αρωματικά μπαχαρικά όλο το χρόνο και το σπίτι σας θα είναι διακοσμημένο με τα φρέσκα πράσινα λουλούδια τους.
1. Δενδρολίβανο - το δεντρολίβανο έχει μια συγκεκριμένη γεύση που είναι πολύ κατάλληλο για ψητά κρέατα, μεσογειακή κουζίνα, ακόμη και άπαχα πιάτα. Μπορείτε να το μεγαλώσετε στο σπίτι και για αυτό το σκοπό θα πρέπει να γνωρίζετε ότι η υπερβολική προσοχή μπορεί να κουράσει το μπαχαρικό. Δεν είναι αυτό το ιδανικό φυτό - χρειάζεται μόνο να ποτίζεται και το χειμώνα το πότισμα πρέπει να είναι λιγότερο, και μην το ξεχνάτε στη βεράντα ή στη βεράντα όταν οι θερμοκρασίες πέφτουν κάτω από 5 βαθμούς.
Σε περίπτωση που το φυτό σας είναι πολύ ψηλό και θέλετε να το διαδώσετε, ξεσκονίστε δέκα εκατοστά από την κορυφή του και βυθίστε τα σε νερό. Σύντομα θα ριζώσει και θα είναι έτοιμο να φυτευτεί. Αφήστε το στον καθαρό αέρα και το νερό όταν στεγνώσει το έδαφος.
2. Αλμυρό - χρησιμοποιείται πολύ συχνά στη βουλγαρική κουζίνα μας, που προστίθεται κυρίως σε στιφάδο και πιάτα με πατάτες, πηγαίνει επίσης στο ρύζι κ.λπ. Για να το μεγαλώσετε, πρέπει να γνωρίζετε ότι είναι ένα πολυετές φυτό που χρειάζεται πολύ φως του ήλιου και ασβεστολιθικό έδαφος. Νερό όταν το έδαφος είναι στεγνό.
3. Βασιλικός - αυτό το μπαχαρικό είναι ιδανικό για τυρί, για καρυκεύματα πίτσας ή μακαρονιών. Φυτεύεται με τη βοήθεια σπόρων περίπου 1 cm από την επιφάνεια και το μόνο που χρειάζεται είναι ήλιος και νερό, όχι μόνο για πότισμα. Ψεκάστε τα κλαδιά του φυτού το πρωί.
4. Θυμάρι - το λεπτό άρωμά του ταιριάζει σε πολλούς τύπους πιάτων. Είναι περισσότερο από εύκολο να αναπτυχθεί, εάν ξεχάσετε να το ποτίσετε, μην το θεωρήσετε θανατηφόρο, αλλά μην σταματήσετε εντελώς το πότισμα. Βάλτε μερικούς σπόρους σε ένα κατάλληλο δοχείο με χώμα, μην προσθέτετε μείγμα εδάφους στους σπόρους. Και να είστε υπομονετικοί - στην αρχή το θυμάρι αναπτύσσεται αρκετά αργά. Νερό προσεκτικά και τοποθετήστε το δοχείο σε ένα φωτεινό και ηλιόλουστο νότιο μέρος. Δεν προτιμά πολύ υγρό περιβάλλον.
5. Ρίγανη - κατάλληλο για αρωματικές πίτσες, σάλτσες, σούπες, ψητά και μακαρόνια. Σπέρνετε τους σπόρους σε μια κατσαρόλα και νερό με φειδώ. Λατρεύει ένα ηλιόλουστο μέρος και το χειμώνα του δίνει περισσότερο φως.
Συνιστάται:
Παραδοσιακά βουλγαρικά πιάτα σε γλάστρες
Τα πιάτα που μαγειρεύονται σε γλάστρες είναι εξαιρετικά νόστιμα, αλλά πρέπει να τηρούνται ορισμένοι κανόνες για να τα πάρετε πολύ καλά. Τοποθετήστε τις γλάστρες σε κρύο φούρνο και θερμάνετε αργά. Δεν πρέπει να κρυώσουν απότομα γιατί θα σπάσουν.
Ας καλλιεργήσουμε δεντρολίβανο σε μια κατσαρόλα
Το λατινικό όνομα δεντρολίβανο είναι Rosmarinus officinalis. Στη χώρα μας ονομάζεται Babin kosom. Δενδρολίβανο είναι ένα αειθαλές πολυετές φυτό. Αναπτύσσεται αργά και έχει στενά σκληρά φύλλα που μοιάζουν με κωνοφόρα. Μικρά, ανοιχτό μπλε, ευαίσθητα λουλούδια ανθίζουν στις πράσινες τούφες.
Μπορούμε να διατηρήσουμε γλάστρες σε βάζα
Η κονσερβοποίηση τροφίμων είναι χρήσιμη και αναμφίβολα πολύ πιο κερδοφόρα από την αγορά τα πάντα από καταστήματα. Γνωρίζουμε πώς να συντηρούμε ωμά φρούτα και λαχανικά, ψάρια, αλλά επειδή τα ωμά προϊόντα μπορούν να τοποθετηθούν σε βάζα, είναι λογικό να κάνουμε την ερώτηση - μπορούμε να διατηρήσουμε ήδη μαγειρεμένα πιάτα;
Ας καλλιεργήσουμε κάρδαμο στο σπίτι
Το κάρδαμο είναι ένα φυτό που μπορείτε εύκολα να μεγαλώσετε στο σπίτι. Μπορείτε να το κρατήσετε στο μπαλκόνι ή στο περβάζι. Για να μεγαλώσει χρειάζεται θερμότητα και φως. Το κάρδαμο χρειάζεται επίσης πολύ νερό και γι 'αυτό ονομάζεται υδρόβιο φυτό.
Ας καλλιεργήσουμε αβοκάντο σε γλάστρες
Αφού φάτε το νόστιμο αβοκάντο, μην πετάτε την πέτρα, αλλά προσπαθήστε να την μεγαλώσετε σε μια κατσαρόλα. Ο καρπός της πέτρας πρέπει να ωριμάσει καλά. Απαιτούνται ορισμένες προ-διαδικασίες για να βλαστήσει η πέτρα αβοκάντο. Στη μέση του οστού και σε ίσες αποστάσεις προς τα δεξιά και προς τα δεξιά, τρυπιούνται τρεις μικροσκοπικές τρύπες.
