2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Σήμερα γιορτάζουμε Ημέρα κεφτέ. Τα πρώτα στοιχεία για τα σημερινά αγαπημένα κεφτεδάκια βρίσκονται σε σημειώσεις της αρχαίας Ρώμης. Με τους αιώνες, έχουν γίνει βασικό φαγητό στην οικογενειακή κουζίνα της Ιταλίας. Η πρώτη επίσημη συνταγή για την προετοιμασία τους εμφανίστηκε σε ένα βιβλίο μαγειρικής στην Αμερική το 1889.
Τα κεφτεδάκια έχουν πολλές παραλλαγές, παρόμοιες με άλλες αρχαίες τροφές. Διαφέρουν ανάλογα με τη χώρα στην οποία προετοιμάζονται. Έχει διαπιστωθεί ότι πάνω από το 75% των ανθρώπων που τους αρέσει να τρώνε κρέας προτιμούν τα κεφτεδάκια από το μπριζόλα.
Υπάρχουν πάνω από 20.000 παραλλαγές κεφτών στον κόσμο. Αυτός ο αριθμός περιλαμβάνει πατάτες, σπανάκι και ολόκληρα κεφτεδάκια λαχανικών. Κατά κανόνα, ωστόσο, θεωρείται ότι το κεφτέ πρέπει να αποτελείται από κρέας. Μπορεί να είναι βόειο κρέας, χοιρινό, κοτόπουλο και γαλοπούλα. Τα υποχρεωτικά συστατικά σε τοπικά κεφτεδάκια είναι ψίχουλα και αυγά, τα οποία ομογενοποιούν το μείγμα. Σύμφωνα με τους κύριους σεφ, το μυστικό του νόστιμου κεφτέ είναι το παλιό ψωμί που είναι εμποτισμένο με γάλα και προστίθεται στον κιμά.
Τα κεφτεδάκια μπορούν να προστεθούν σε μια ποικιλία πιάτων εκτός από μόνοι τους. Μερικοί τα έβαλαν ακόμη και στη σούπα. Στην Ισπανία, για παράδειγμα, μπορείτε να φάτε νόστιμα κεφτεδάκια σε ζωμό λαχανικών, γευστικά με καυτό πιπέρι και κύμινο. Στην Ασία, σερβίρονται με σάλτσα γιαουρτιού και ρόδι, στα οποία βυθίζονται πριν τα δαγκώσετε.
Σε διαφορετικές χώρες, κιμάς για κεφτεδάκια είναι σφυρηλατημένο με διαφορετικούς τρόπους. Οι Ιταλοί κύριοι σεφ επιμένουν ότι το μυστικό των νόστιμων κεφτών είναι στην παρμεζάνα και το προσούτο, τα οποία προσθέτουν γενναιόδωρα στον κιμά.
Στη Σουηδία, είναι καρυκεύματα με κρεμμύδια, μπαχάρι και μια πρέζα γαρίφαλα. Εκεί, τα κεφτεδάκια παρασκευάζονται από ένα παραδοσιακό μείγμα βοείου κρέατος και χοιρινού κρέατος και σερβίρονται σε καφέ ή λευκή σάλτσα κρέμας. Πασπαλίζουμε με φρέσκο άνηθο στην κορυφή.
Τα πιο εξωτικά είναι ίσως τα κεφτεδάκια από τη Μέση Ανατολή, τα οποία είναι καρυκεύματα με κόλιανδρο, μοσχοκάρυδο, κύμινο και κανέλα.
Συνιστάται:
Σήμερα γιορτάζουμε την Ημέρα της Πατάτας
Επί 19 Αυγούστου σημειώνουμε Παγκόσμια Ημέρα Πατάτας - το φαγητό που εμφανίζεται πιο συχνά στο μενού μας. Είτε πρόκειται για πατατάκια, πουρέ πατάτας, πατάτες φούρνου, πατάτες φούρνου ή τηγανητές, οι πατάτες είναι πάντα νόστιμες. Η καλλιέργεια πατατών ξεκίνησε μεταξύ 5000 και 8000 π.
Σήμερα γιορτάζουμε την Παγκόσμια Ημέρα της Apple
Παγκόσμια Ημέρα της Apple είναι στις 15 Σεπτεμβρίου. Είστε έτοιμοι να το γιορτάσετε σωστά με αυτό το νόστιμο και χρήσιμο φυσικό δώρο; Υπάρχουν πολλές λέξεις που ονομάζονται μήλα σε όλο τον κόσμο, αλλά ένα πράγμα είναι αλήθεια, όπου κι αν βρίσκεστε.
Σήμερα γιορτάζουμε την Ημέρα του λάχανο τουρσί
Η 3η Νοεμβρίου σηματοδοτεί την Ημέρα του Sauerkraut και παρόλο που δεν είναι σαφές γιατί σήμερα είναι η ημέρα του λάχανο τουρσί, η αναπληρώτρια καθηγήτρια Donka Baikova λέει ότι δεν πρέπει να χάσετε την περίσταση και να φάτε αυτό το προϊόν, καθώς έχει πολλά οφέλη για την υγεία.
Σήμερα γιορτάζουμε την Ημέρα Cheesecake
Διεθνής Ημέρα από τα πιο νόστιμα και ταυτόχρονα ευκολότερα επιδόρπια - τσεισκέικ , γιορτάζεται σε όλο τον κόσμο σήμερα. Σχετικά με το πώς εμφανίστηκε αυτό το αγαπημένο από μικρά και μεγάλα αλμυρά γλυκά κέικ, λέει η μεγαλύτερη διεθνής πλατφόρμα παράδοσης τροφίμων foodpanda.
Σήμερα γιορτάζουμε την επίσημη Ημέρα Σάντουιτς
Σήμερα, ο κόσμος γιορτάζει την ημέρα του τρίτου πιο δημοφιλούς φαγητού στον κόσμο - το σάντουιτς. Έχει αμέτρητες παραλλαγές και μπορεί να καταναλωθεί από μικρούς και μεγάλους ανά πάσα στιγμή. Την Ημέρα του Σάντουιτς, ρίχνουμε μια ματιά στις συνταγές για την προετοιμασία του.
