2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η υγρή βάση για ζεστή σοκολάτα μπορεί να είναι υγρή κρέμα, φρέσκο γάλα ή νερό. Η σοκολάτα που παρασκευάζεται με γάλα ή κρέμα είναι πιο νόστιμη, αλλά περιέχει περισσότερες θερμίδες.
Η καλύτερη επιλογή είναι να χρησιμοποιείτε ίσες ποσότητες νερού και γάλακτος. Έτσι, η σοκολάτα διαλύεται καλύτερα και γίνεται ελαφρύτερη και πιο ευαίσθητη στη γεύση.
Μπορείτε να προσθέσετε ό, τι θέλετε στη ζεστή σοκολάτα. Ο κρόκος και η κρέμα δίνουν την πυκνότητα του ποτού και το καθιστούν πιο κορεσμένο.
Το αλκοόλ και τα μπαχαρικά κορεσμό της ζεστής σοκολάτας με μοναδική γεύση. Κονιάκ, ρούμι, λικέρ, κανέλα, βανίλια, τζίντζερ, κάρδαμο, αποξηραμένα φρούτα και παγωτό πηγαίνουν καλά με σοκολάτα
Η προετοιμασία της καυτής σοκολάτας γίνεται σε δύο στάδια - τήξη και ανάμιξη. Η σοκολάτα πρέπει να λιώσει πολύ προσεκτικά και δεν πρέπει να βράσει.
Ο ασφαλέστερος τρόπος είναι να λιώσετε ένα λουτρό νερού. Σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό βάζουμε ένα μικρότερο δοχείο που περιέχει τα κομμάτια σοκολάτας. Λιώστε σε χαμηλή φωτιά και ανακατέψτε με ένα ξύλινο κουτάλι μέχρι να λιώσει τελείως.
Προσέξτε να μην ρίξετε το νερό στη σοκολάτα, γιατί θα διασχίσει. Μην υπερθερμαίνετε ποτέ τη σοκολάτα. Εάν αποφασίσετε να φτιάξετε σοκολάτα με κρόκο αυγού, πρέπει να είστε προσεκτικοί για να μην βράσετε το μείγμα.
Ρίξτε τον κρόκο σε ένα λεπτό ρεύμα, ανακατεύοντας συνεχώς έτσι ώστε να μην βράσει, γιατί θα διασταυρωθεί. Πειραματιστείτε και προσθέστε στη ζεστή σοκολάτα ό, τι θα σας χαρίσει χαρά και ευχαρίστηση.
Στην πιο κοινή ζεστή σοκολάτα βάζετε μόνο 50 γραμμάρια φυσικής σοκολάτας και 100 χιλιοστόλιτρα γάλακτος, στα οποία προσθέτετε ζεστό νερό σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Αλλά αν θέλετε να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά και προϊόντα που σας αρέσουν.
Για 4 μερίδες χρειάζεστε 150 γραμμάρια σοκολάτας, 900 ml γάλα, 2 μπανάνες, μια πρέζα κανέλα. Ξεφλουδίστε τις μπανάνες και τις κόψτε σε κομμάτια, σπάστε τη σοκολάτα και βάλτε σε χαμηλή φωτιά.
Προσθέστε το γάλα σε μια λεπτή ροή. Ανακατέψτε συνεχώς, χωρίς να αφήσει το μείγμα να βράσει. Μόλις λιώσει εντελώς η σοκολάτα, αφαιρέστε από τη φωτιά.
Χτυπάμε το μείγμα σε μπλέντερ έως ότου αφρίζει. Ρίχνουμε σε ποτήρια και πασπαλίζουμε με κανέλα πριν το σερβίρουμε. Όταν σερβίρετε ζεστή σοκολάτα, θα πρέπει επίσης να σερβίρετε μεταλλικό νερό, γιατί συχνά έχει πολύ γλυκιά και πλούσια γεύση.
Συνιστάται:
Τα μυστικά της υγρής σοκολάτας
Υγρή σοκολάτα είναι ένας αγαπημένος πειρασμός μικρών και μεγάλων. Μπορείτε να το φάτε μόνοι σας ή να το χρησιμοποιήσετε ως διακόσμηση για κέικ και αρτοσκευάσματα. Και στις 5 Ιανουαρίου γιορτάζεται Παγκόσμια Ημέρα Υγρού Σοκολάτας Nutella , λοιπόν, τι καλύτερη στιγμή από αυτό για να μιλήσουμε για το πώς μπορούμε μόνοι μας για να φτιάξετε σπιτική υγρή σοκολάτα .
Τα μυστικά ενός νόστιμου κέικ σοκολάτας
Εάν σκοπεύετε να φτιάξετε ένα κέικ σοκολάτας, αλλά δεν ξέρετε πώς - εδώ είναι μερικά μικρά μυστικά. Οι άνθρωποι αγαπούν τη σοκολάτα. Και όταν η σοκολάτα συνδυάζεται με κέικ, τα πράγματα είναι κάτι παραπάνω από καλό. Συνταγές για σοκολατένιο κέικ είναι αναρίθμητες, οι τεχνικές ακόμη περισσότερο.
Υπάρχει μια διαφορά μεταξύ της σοκολάτας που τρώμε και της σοκολάτας στη Γερμανία
Ένα πείραμα της bTV δείχνει ότι υπάρχει μια σημαντική διαφορά μεταξύ σοκολατάκια της ίδιας μάρκας που πωλούνται στη Βουλγαρία και τη Γερμανία. Αναφέρθηκε από ειδικούς σε τρόφιμα. Δύο σοκολάτες με ολόκληρα φουντούκια μεταφέρθηκαν στο στούντιο.
Τα μυστικά της σωστής πηκτωματοποίησης και της ασιατικής προετοιμασίας
Ο καθένας έχει μια ανεπιτυχή εμπειρία με ένα πιάτο ζελέ - είτε δεν θα σκληρύνει, είτε θα γίνει πολύ σκληρό και δεν θα είναι σε θέση να μασάει … επίσημα δεν είναι μόνο νόστιμα αλλά και πολύ εντυπωσιακά στην εμφάνιση. Όλα είναι ζελατινοποιημένα - από διάφορα κρέατα, ψάρια, λαχανικά, φρούτα, κρέμες και αρτοσκευάσματα.
Παρέλαση σοκολάτας φορέματα και λιχουδιές για το Σαλόνι Σοκολάτας στο Παρίσι
Για το ετήσιο σαλόνι σοκολάτας, η γαλλική πρωτεύουσα θα καλωσορίσει τις επόμενες μέρες τους οπαδούς του αγαπημένου γλυκού πειρασμού με 20.000 τετραγωνικά μέτρα καλυμμένα με σοκολάτα. Η φετινή εκδήλωση θα παρουσιάσει τις τελευταίες τάσεις στην παραγωγή λιχουδιών σοκολάτας και ως μέρος της υψηλής μόδας της σοκολάτας μπορείτε να δείτε φορέματα σοκολάτας και σοκολατένια σπίτια.
