2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Υγρή σοκολάτα είναι ένας αγαπημένος πειρασμός μικρών και μεγάλων. Μπορείτε να το φάτε μόνοι σας ή να το χρησιμοποιήσετε ως διακόσμηση για κέικ και αρτοσκευάσματα.
Και στις 5 Ιανουαρίου γιορτάζεται Παγκόσμια Ημέρα Υγρού Σοκολάτας Nutella, λοιπόν, τι καλύτερη στιγμή από αυτό για να μιλήσουμε για το πώς μπορούμε μόνοι μας για να φτιάξετε σπιτική υγρή σοκολάτα.
Προετοιμάστε το σπιτικό Nutella, το οποίο, εκτός από την απόδειξη των μαγειρικών σας δεξιοτήτων, σίγουρα δεν θα περιέχει συντηρητικά.
Για την παρασκευή υγρής σοκολάτας χρειάζεστε δύο κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη, μια κουταλιά της σούπας βούτυρο, μία βανίλια, τρία κουταλάκια του γλυκού γάλακτος, τρεις κουταλιές της σούπας κακάο, μισό κουταλάκι του γλυκού αλεύρι. Φυσικά, μια δόση αλεσμένων φουντουκιών ή ταχίνι φουντουκιού θα βάλει ένα τελικό φινίρισμα στη σπιτική υγρή σοκολάτα σας.
Προετοιμάστε τα βάζα για την αποθήκευση της υγρής σοκολάτας. Πλύνετε τα με ζεστό νερό και στεγνώστε τα καλά. Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε όλα τα ξηρά υλικά.
Ανακατέψτε και προσθέστε σταδιακά το γάλα. Εάν είναι απαραίτητο, στραγγίστε τα κομμάτια. Λάβετε υπόψη ότι το μείγμα πρέπει να είναι ομοιογενές. Προσθέστε το βούτυρο και σιγοβράστε.
Ανακατέψτε συνεχώς έτσι ώστε να μην παραμένουν κομμάτια στο μείγμα, καθώς πυκνώνει πολύ γρήγορα, ειδικά στο κάτω μέρος.
Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε τα καρύδια. Κόψτε τα σε μικρά κομμάτια ή αλέστε τα σε μια λεπτή σκόνη, προσθέστε έτοιμο ταχίνι - τότε η υγρή σοκολάτα θα έχει μια εκλεπτυσμένη γεύση χρήσιμων ξηρών καρπών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα.
Ανακατέψτε τα πάντα καλά και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει, χωρίς να αφήσει το μείγμα να βράσει. Εάν δείτε την πρώτη φυσαλίδα να εμφανίζεται στην επιφάνεια της σοκολάτας, αφαιρέστε την από την εστία.
Αφού αφαιρέσετε τη σοκολάτα από τη φωτιά, ρίξτε τη σε βάζα. Ρίξτε προσεκτικά, ώστε το βάζο να μην εκραγεί από το καυτό υγρό. Μετά από μερικές ώρες, η υγρή σοκολάτα θα πυκνώσει.
Δεν μπορείτε να ρίξετε σοκολάτα σε βάζα και φτιάξτε σαλάμι σοκολάτας. Απλά προσθέστε μερικά σπασμένα μπισκότα στην τελική υγρή σοκολάτα και φτιάξτε ένα γλυκό ρολό χρησιμοποιώντας σελοφάν. Μετά από μια μέρα στο ψυγείο, το νόστιμο γλυκό σαλάμι είναι έτοιμο.
Για την ευκολία των αναγνωστών, η συνταγή για υγρή σοκολάτα έχει προστεθεί στο βιβλίο συνταγών στον ιστότοπο.
Συνιστάται:
Τα μυστικά της καυτής σοκολάτας
Η υγρή βάση για ζεστή σοκολάτα μπορεί να είναι υγρή κρέμα, φρέσκο γάλα ή νερό. Η σοκολάτα που παρασκευάζεται με γάλα ή κρέμα είναι πιο νόστιμη, αλλά περιέχει περισσότερες θερμίδες. Η καλύτερη επιλογή είναι να χρησιμοποιείτε ίσες ποσότητες νερού και γάλακτος.
Τα μυστικά ενός νόστιμου κέικ σοκολάτας
Εάν σκοπεύετε να φτιάξετε ένα κέικ σοκολάτας, αλλά δεν ξέρετε πώς - εδώ είναι μερικά μικρά μυστικά. Οι άνθρωποι αγαπούν τη σοκολάτα. Και όταν η σοκολάτα συνδυάζεται με κέικ, τα πράγματα είναι κάτι παραπάνω από καλό. Συνταγές για σοκολατένιο κέικ είναι αναρίθμητες, οι τεχνικές ακόμη περισσότερο.
Υπάρχει μια διαφορά μεταξύ της σοκολάτας που τρώμε και της σοκολάτας στη Γερμανία
Ένα πείραμα της bTV δείχνει ότι υπάρχει μια σημαντική διαφορά μεταξύ σοκολατάκια της ίδιας μάρκας που πωλούνται στη Βουλγαρία και τη Γερμανία. Αναφέρθηκε από ειδικούς σε τρόφιμα. Δύο σοκολάτες με ολόκληρα φουντούκια μεταφέρθηκαν στο στούντιο.
Τα μυστικά της σωστής πηκτωματοποίησης και της ασιατικής προετοιμασίας
Ο καθένας έχει μια ανεπιτυχή εμπειρία με ένα πιάτο ζελέ - είτε δεν θα σκληρύνει, είτε θα γίνει πολύ σκληρό και δεν θα είναι σε θέση να μασάει … επίσημα δεν είναι μόνο νόστιμα αλλά και πολύ εντυπωσιακά στην εμφάνιση. Όλα είναι ζελατινοποιημένα - από διάφορα κρέατα, ψάρια, λαχανικά, φρούτα, κρέμες και αρτοσκευάσματα.
Παρέλαση σοκολάτας φορέματα και λιχουδιές για το Σαλόνι Σοκολάτας στο Παρίσι
Για το ετήσιο σαλόνι σοκολάτας, η γαλλική πρωτεύουσα θα καλωσορίσει τις επόμενες μέρες τους οπαδούς του αγαπημένου γλυκού πειρασμού με 20.000 τετραγωνικά μέτρα καλυμμένα με σοκολάτα. Η φετινή εκδήλωση θα παρουσιάσει τις τελευταίες τάσεις στην παραγωγή λιχουδιών σοκολάτας και ως μέρος της υψηλής μόδας της σοκολάτας μπορείτε να δείτε φορέματα σοκολάτας και σοκολατένια σπίτια.
