2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:17
Κονσέρβες ντοματίνια φαίνονται πολύ όμορφα λόγω του μικρού τους μεγέθους. Οι ντοματίνια διατηρούνται καλά και είναι πολύ νόστιμες κατά τους χειμερινούς μήνες.
Οι μαριναρισμένες ντοματίνια είναι ένα πικάντικο ορεκτικό, μπορούν να προστεθούν σε διάφορα είδη πιάτων και σαλάτας. Συστατικά: 1 κιλό ντοματίνια, 10 σκελίδες σκόρδο, μισό μάτσο άνηθο, μισό μάτσο μαϊντανό, 6 κόκκους μαύρου πιπεριού, 5 κόκκους κάρδαμο, 1 σκελίδα, 1 δάφνη.
Για τη μαρινάδα με όγκο δύο λίτρων: 7 κουταλιές της σούπας θαλασσινό αλάτι, 7 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 15 ml ξίδι μηλίτη μήλου, 30 ml ξίδι κρασί, 1 μοσχοκάρυδο, μια πρέζα κανέλα.
Όλες οι ντομάτες πλένονται και τρυπιούνται με οδοντογλυφίδα σε πολλά σημεία. Αυτό γίνεται έτσι ώστε να μην σπάσουν από τη μαρινάδα, η οποία θα πλημμυρίσει.
Ντοματίνια ρίξτε σε ένα μεγάλο βάζο για να απορροφήσετε τα δύο λίτρα μαρινάδας, πάνω με μπαχαρικά, σκόρδο, άνηθο και μαϊντανό. Το νερό για τη μαρινάδα βράζει. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, κανέλα, θρυμματισμένο μοσχοκάρυδο και μαγειρέψτε για πέντε λεπτά. Προσθέστε και τους δύο τύπους ξιδιού.
Μόλις κρυώσει ελαφρά η μαρινάδα, ρίξτε την πάνω από τις ντοματίνια. Το βάζο είναι κλειστό και αφήνεται να ηρεμήσει για πέντε ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια αποθηκεύεται στο κρύο για μακροχρόνια αποθήκευση.
Ένας άλλος τύπος κατασκευάζεται για ταχύτερη χρήση κονσερβοποίηση ντοματίνια. Χρειάζεστε ένα βάζο τριών λίτρων, 2 κουταλιές της σούπας αλάτι, 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας ξύδι, 1 κουταλάκι του γλυκού βότκα, μουστάρδα στην άκρη ενός μαχαιριού. Προσθέστε μπαχαρικά στο γούστο σας.
Βάλτε τις ντοματίνια στο βάζο και ρίξτε βραστό νερό πάνω τους. Αφήστε τα για τέσσερα λεπτά, στη συνέχεια ρίξτε το νερό και ξαναγεμίστε με βραστό νερό. Μετά από άλλα τέσσερα λεπτά, ρίξτε και αυτό το νερό.
Ετοιμάστε τη μαρινάδα από δύο λίτρα νερού και τα παραπάνω μπαχαρικά. Το ξίδι προστίθεται μετά την αφαίρεση της μαρινάδας από τη φωτιά. Περιχύνουμε τις ντοματίνια με η μαρινάδα Έτσι, κλείστε με ένα καπάκι και αφού κρυώσουν και παραμείνουν όλη τη νύχτα, μπορείτε να τα καταναλώσετε. Αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα στο ψυγείο.
Συνιστάται:
Ντοματίνια - τι πρέπει να γνωρίζουμε
Ντοματίνια μπορεί να χρησιμεύσει όχι μόνο ως νόστιμο συστατικό στις σαλάτες, αλλά και με τη βοήθειά τους μπορείτε να διακοσμήσετε διάφορα πιάτα. Στην πραγματικότητα, αυτό το λαχανικό κέρδισε μεγάλη δημοτικότητα στα μέσα του περασμένου αιώνα, καθώς στη Νότια Αμερική αναπτύχθηκαν διαφορετικές ποικιλίες.
Φύτευση και καλλιέργεια ντοματίνια
Τα τελευταία χρόνια, οι ντοματίνια έχουν αποκτήσει μεγάλη δημοτικότητα στη Βουλγαρία. Είναι όμορφα, ενδιαφέροντα και είναι κατάλληλα για σαλάτες, για τη διακόσμηση όλων των ειδών πιάτων και είναι πολύ νόστιμα και μαγειρεμένα. Παρά την εξωτική τους εμφάνιση, τα κεράσια δεν είναι δύσκολο να φυτευτούν και να αναπτυχθούν.
Φύτευση και καλλιέργεια ντοματίνια σε γλάστρες
Οι ντοματίνια είναι από τις πιο επιθυμητές από τους κηπουρούς. Φυτέψτε τις ντομάτες σε γλάστρες και σε δύο μήνες θα έχετε φρέσκα λαχανικά στο μπαλκόνι σας. Οι ντομάτες δεν είναι καθόλου επιβλητικές και αναπτύσσονται σε όλες τις συνθήκες εάν έχουν πολύ ήλιο
Ας φτιάξουμε ντοματίνια για το χειμώνα
Οι ντοματίνια είναι εξαιρετικά ωραίες και νόστιμες. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε οποιαδήποτε συνταγή για σαλάτα, σούπα και κυρίως, τόσο φρέσκα όσο και παρασκευασμένα με οποιαδήποτε από τις μεθόδους συντήρησης το χειμώνα. Χαρακτηρίζονται από μια τυπική γεύση και πλούσιο άρωμα.
Το υβρίδιο Tomtato παράγει πατάτες και ντοματίνια
Θέλετε πατάτες τηγανιτές πασπαλισμένες με κέτσαπ; Τώρα έχετε την ευκαιρία να πάρετε τα απαραίτητα προϊόντα για ένα υπέροχο γεύμα από ένα μόνο φυτό. Αφορά το Tomtato - το φυτό που παράγει πατάτες και ντοματίνια. Το περίεργο υβρίδιο μπορεί τώρα να αγοραστεί στις αγορές της Νέας Ζηλανδίας και του ΗΒ.