Γκουαράνα

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Γκουαράνα / Paulinia cupana / είναι ένα αειθαλές σέρνεται φυτό που φέρει μικρά κόκκινα φρούτα, δίνοντας στο σώμα και το μυαλό ενέργεια. Αυτό το φυτό βρίσκεται στη ζούγκλα του Αμαζονίου στη Νότια Αμερική, αλλά είναι πιο συνηθισμένο στη Βραζιλία. Το φυτό χαρακτηρίζεται από τεράστια φύλλα και όμορφες ανθοδέσμες λουλουδιών.

Τα τελευταία χρόνια, η γκουαράνα προκάλεσε μεγάλο ενδιαφέρον σε όλο τον κόσμο. Αυτό το ενδιαφέρον προκαλείται από κόκκινα φρούτα, τα οποία είναι το μέγεθος των κόκκων καφέ. Κάθε φρούτο περιέχει έναν σπόρο που μοιάζει πολύ με το μάτι πριν ξεφλουδιστεί εντελώς, και μετά το ξεφλούδισμα αρχίζει να μοιάζει με φουντούκι.

Ιστορία της γκουαράνα

Η ιστορία του guarana είναι πολύ μεγάλη, χάνεται κάπου στους μύθους της κουλτούρας των φυλών Guarani και Tupi, που κατοικούσαν στις ζούγκλες του Αμαζονίου. Σύμφωνα με τον μύθο, μία από τις τοπικές θεότητες σκότωσε ένα παιδί που αγαπούσε πολύ η φυλή του.

Μια άλλη θεότητα, που ήταν καλύτερα προσαρμοσμένη στη μακρά εξαφανισμένη φυλή, φύτεψε τα μάτια του θανάτου παιδιού, το ένα μάτι στο χωριό και το άλλο στη ζούγκλα. Έτσι εμφανίστηκε η καλλιεργημένη και άγρια μορφή του γκουαράνα. Οι Ινδοί στέγνωσαν τους σπόρους γκουαράνα και τους ανάμιξαν με αλεύρι και νερό για να αποκτήσουν μια συνοχή που μοιάζει με ζύμη ζυμαρικών και έβαλαν το μείγμα να στεγνώσει σε ειδικά καλούπια.

Ο κόσμος έμαθε για το guarana χάρη στον Dr. Luis Pereira Barrett από το Ρίο ντε Τζανέιρο. Στις αρχές του 20ού αιώνα, δημιούργησε ένα εργοστάσιο στο οποίο το πρώτο φαρμακευτικό ποτό στον κόσμο άρχισε να παράγεται από εκχύλισμα γκουαράνα και περίπου 15 χρόνια αργότερα, εμφανίστηκε η σαμπάνια της Ανταρκτικής Guarana. Σήμερα, η guarana ανταγωνίζεται με επιτυχία την Coca-Cola.

Σύνθεση του guarana

Κάθε σπόρος γκουαράνα περιέχει έως και πέντε φορές περισσότερη καφεΐνη από έναν κόκκο καφέ του ίδιου μεγέθους. Συγκριτικά, η καφεΐνη στον καφέ είναι 2%, ενώ στην εγγύηση έφτασε το 6-7%. Οι σπόροι και τα εκχυλίσματα γκουαράνα είναι πολύ πλούσια σε ξανθίτες, συμπεριλαμβανομένης της θεοφυλλίνης, της καφεΐνης και της θεοβρωμίνης. Το Guarana είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και φλαβονοειδή.

Το Guarana περιέχει επίσης ρητίνη, πρωτεΐνες, τανίνη, λίπος, άμυλο, αμινοξέα, γουανίνη και αδενίνη, ασβέστιο, νάτριο, μαγνήσιο και βιταμίνη Β1. Οι τανίνες που περιέχονται στη γκουαράνα βρίσκονται επίσης σε ορισμένους τύπους κρασιού, και επίσης δίνουν ένα πολύ ευχάριστο ξύλινο άρωμα στο ποτό.

Εφαρμογή του guarana

Το Guarana μπορεί να βρεθεί με τη μορφή συμπληρωμάτων, είναι μέρος διαφόρων ενεργειακών ποτών. Με βάση το εκχύλισμα του γκουαράνα Παράγονται καραμέλα, σοκολάτα, τσάι, οδοντόκρεμα και διάφορα πρόσθετα τροφίμων. Το Guarana χρησιμοποιείται επίσης ως φυσικό εντομοκτόνο επειδή προστατεύει τα φυτά από διάφορα παράσιτα και έντομα.

Οφέλη της γκουαράνα

Θεωρείται ότι γκουαράνα είναι η πιο φυσική πηγή ενέργειας, μπορούμε να την αποδεχτούμε ως ένα είδος φορτιστή για τον άνθρωπο. Το Guarana είναι πολύ κατάλληλο για τη διατροφή του εγκεφάλου.

Τα προϊόντα με γκουαράνα παρέχει ενέργεια που απαιτείται για τις διεργασίες στο σώμα. Το Guarana βελτιώνει τη μνήμη, τονώνει πλήρως το σώμα και το μυαλό, βοηθά στην αντιμετώπιση της κόπωσης και της κούρασης. Επιπλέον, επιταχύνει την κυκλοφορία του αίματος και μειώνει τον κίνδυνο πνευμονικής νόσου.

Το Guarana διεγείρει τη λιπόλυση - τη διαδικασία καύσης λίπους. Ως εκ τούτου, είναι ιδανικό για άτομα που ακολουθούν μια δίαιτα και ασκούν ενεργά. Το εκχύλισμα του γκουαράνα δεν ερεθίζει το στομάχι και είναι πολύ εύκολα ανεκτό από το σώμα. Η διαδικασία αφομοίωσης των ουσιών στο guarana είναι σταδιακή.

Μετά τη λήψη προϊόντων με γκουαράνα για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν αισθάνεστε κουρασμένοι και κουρασμένοι, επιπλέον, η καρδιά δεν τεντώνεται. Ένα μεγάλο πλεονέκτημα του guarana έναντι του καφέ είναι ότι η κατανάλωσή του δεν εμφανίζει αίσθημα παλμών της καρδιάς, κάτι που είναι πολύ συνηθισμένο όταν πίνετε καφέ. Υπάρχει ισχυρισμός ότι δεν έχει ακόμη αποδειχθεί πλήρως ότι η γκουαράνα δρα ως φυσικό αφροδισιακό.

Γκουαράνα έχει ευεργετική επίδραση στο κυκλοφορικό σύστημα, βελτιώνοντας την κυκλοφορία. Βοηθά στη μείωση των πονοκεφάλων, των σοβαρών ημικρανιών και του προεμμηνορροϊκού πόνου. Τα αντιοξειδωτικά και τα φλαβονοειδή στην γκουαράνα επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης στα κύτταρα. Οι δραστικές ουσίες στο guarana βελτιώνουν την κυκλοφορία των νεφρών.

Ημερήσια δόση γκουαράνα

Παρά τις αμέτρητες ιδιότητές του, η γκουαράνα δεν πρέπει να λαμβάνεται σε πολύ μεγάλες ποσότητες. Η καθορισμένη ασφαλής δόση ποικίλλει σε διαφορετικές χώρες σε όλο τον κόσμο, οπότε λαμβάνεται από 150 έως 450 mg την ημέρα.

Επιπλέον, στην καθαρή του μορφή, το εκχύλισμα γκουαράνα πρέπει να λαμβάνεται πολύ προσεκτικά επειδή μπορεί να αυξήσει την καύση της προσωπικής ενέργειας. Το Guarana δεν πρέπει να λαμβάνεται από έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες. Δεν πρέπει να καταναλώνεται ταυτόχρονα με αναισθητικά και αντικαταθλιπτικά. Επίσης, δεν συνιστάται κατά τη λήψη προϊόντων, συμπληρωμάτων ή φαρμάκων που περιέχουν επίσης καφεΐνη.