2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Υπάρχουν διάφοροι τύποι αποχυμωτών - από απλό χειροκίνητο έως ακριβό μοντέλο υψηλής τεχνολογίας. Για να επιλέξετε τι να αγοράσετε, είναι σημαντικό να κατανοήσετε την αρχή λειτουργίας τους.
Citrus press - Αυτός είναι ο απλούστερος τύπος αποχυμωτή. Μπορεί να είναι χειροκίνητο ή μηχανικό. Υπάρχει ένας περιστρεφόμενος πλαστικός κώνος με ραβδώσεις στον οποίο τα κομμένα φρούτα πιέζονται στο μισό για να διαχωριστεί ο χυμός τους. Κατάλληλο μόνο για πορτοκάλια, λεμόνια, λάιμ και γκρέιπφρουτ.
Φυγοκεντρικό αποχυμωτή - Φρούτα και λαχανικά τοποθετούνται σε ένα γρήγορο περιστρεφόμενο καλάθι με τρίφτη ή επίπεδο μαχαίρι. Οι φυγοκεντρικές δυνάμεις συμβάλλουν στο τρίψιμο τους και στη συνέχεια πιέζονται σε ένα σουρωτήρι, μέσω του οποίου ο χυμός διηθείται και συλλέγεται σε μια κανάτα.
Μαλακά φρούτα, όπως μπανάνες ή φράουλες, καθώς και πράσινα μπαχαρικά και φυλλώδη λαχανικά (μαϊντανός, σπανάκι κ.λπ.), δεν μπορούν να υποστούν επεξεργασία σε αυτές τις συσκευές, επειδή ο φυτικός πολτός μπορεί να φράξει τα μηχανικά μέρη. Αυτός ο τύπος αποχυμωτών είναι ο πιο δημοφιλής. Παράγουν λιγότερο χυμό από τους μύλους, αλλά είναι πολύ φθηνότερα.
Λείανση αποχυμωτή - Σε αυτούς ένας μηχανισμός που συνθλίβει την πρώτη ύλη της πάστας, διαλύει τις ίνες και σκίζει τα τοιχώματα των φυτικών κυττάρων. Λόγω αυτού, η πρώτη ύλη συμπιέζεται όσο το δυνατόν περισσότερο και διαχωρίζεται ένα εντελώς ξηρό υπόλειμμα. Ο χυμός είναι πολύ πιο πλούσιος σε φυτικές ίνες, ένζυμα και βιταμίνες. Αυτές οι συσκευές είναι επίσης βολικές για την παρασκευή παιδικών τροφών και η πυκνότητα του χυμού μπορεί να ρυθμιστεί με διαφορετικά μεγέθη φίλτρων. Μπορούν να επεξεργαστούν φρέσκα βότανα και φυλλώδη λαχανικά. Η ποιότητά τους είναι καλύτερη, αλλά η τιμή τους είναι επίσης υψηλότερη.
Τι πρέπει να θυμόμαστε κατά την επιλογή ενός αποχυμωτή;
- Η συσκευή πρέπει να αποσυναρμολογηθεί και να πλυθεί εύκολα, είναι καλύτερα εάν τα μέρη της είναι ασφαλή στο πλυντήριο πιάτων.
- Είναι καλό να έχετε ένα ξεχωριστό δοχείο χυμού και ένα δοχείο για τα υπόλοιπα φρούτα και λαχανικά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για το μαγείρεμα.
- Η κανάτα χυμού πρέπει να είναι κατασκευασμένη από γυαλί, επειδή το πλαστικό είναι χρωματισμένο και απορροφά εύκολα τη μυρωδιά περισσότερων αρωματικών χυμών.
- Η υψηλή ταχύτητα δεν αποτελεί πλεονέκτημα με τους αποχυμωτές. Επιτρέπει περισσότερο αέρα να εισέλθει στο χυμό, γεγονός που οδηγεί στην ταχεία οξείδωση. Αυτός ο χυμός χαλάει γρήγορα - πρέπει να πιει αμέσως. Οι φυγοκεντρικοί αποχυμωτές είναι ταχύτεροι, ενώ οι μύλοι είναι πιο αργοί και ο χυμός που παράγεται είναι πιο ανθεκτικός και υγιής.
- Ορισμένες από αυτές τις συσκευές είναι αρκετά θορυβώδεις, οπότε δοκιμάστε τα μοντέλα στα οποία σταματήσατε στο κατάστημα και επιλέξτε το πιο αθόρυβο.
Συνιστάται:
Συμβουλές για την επιλογή ενός ενσωματωμένου φούρνου
Η επιλογή του φούρνου στις περισσότερες περιπτώσεις λαμβάνει υπόψη τη συνολική σχεδιαστική λύση για το όραμα και την αισθητική της κουζίνας. Η ποικιλία είναι ατελείωτη - υπάρχουν ενσωματωμένοι φούρνοι, μοντέλα για τους λάτρεις των παραδοσιακών ή ρετρό στυλ, καθώς και για όσους προτιμούν τον μινιμαλιστικό σχεδιασμό.
Συμβουλές κατά την αγορά ενός μπλέντερ
Το μπλέντερ είναι μια από τις πιο περιζήτητες οικιακές συσκευές. Ανήκει στα μικρά λευκά είδη και χρησιμοποιείται για την ανάμειξη στερεών με υγρά τρόφιμα και την άλεση μερικών τροφίμων. Το μπλέντερ είναι μία από τις λίγες συσκευές που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή πουρέ μωρού και κουάκερ.
Συμβουλές κατά την αγορά ενός μίξερ κουζίνας
Ο μίκτης είναι από τις πιο απαραίτητες συσκευές σε ένα νοικοκυριό. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τις γυναίκες που τους αρέσει να φτιάχνουν κέικ, αρτοσκευάσματα, κέικ και όλα τα είδη ζαχαροπλαστικής. Η αγορά αυτή τη στιγμή πλημμυρίζει με κάθε είδους μίξερ, μπλέντερ, μπλέντερ και δονητές.
Συμβουλές από παλιά βιβλία κατά την επιλογή κρέατος για μαγείρεμα
Τίποτα δεν είναι τόσο σημαντικό στο μαγείρεμα όσο είναι επιλέγοντας καλά κρέατα και άλλα προϊόντα πιάτων. Δείτε αυτήν την επιλογή από συμβουλές από παλιά βιβλία κατά την επιλογή κρέατος για μαγείρεμα . Γαλοπούλες και όρνιθες - τα πόδια πρέπει να είναι μαύρα και μαλακά και τα νύχια κοντά.
Τι δεν πρέπει να ξεχνάμε κατά την επιλογή ενός μενού
Το καθημερινό μενού καθορίζει το βάρος σας και παίζει σημαντικό ρόλο στη συνολική υγεία. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να τρώτε υγιεινά, αλλά το κύριο πράγμα είναι να κάνετε τις σωστές επιλογές φαγητού, να μάθετε να αντικαθιστάτε ορισμένα ανθυγιεινά προϊόντα με χρήσιμα και να κατανοείτε πώς τα σωστά τρόφιμα βοηθούν το σώμα σας.
