2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Μπορείτε να κάνετε την οικογένεια ή τους φίλους σας ευχαριστημένους προετοιμάζοντας τους εξαιρετικό φθινοπωρινό μενού. Το κύριο πιάτο σε αυτό είναι κεφτεδάκια με σάλτσα.
Μουλιάστε τρεις φέτες άζυμου λευκού ψωμιού σε φρέσκο γάλα. Προσθέστε το σε τετρακόσια γραμμάρια κιμά, προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ένα αυγό, αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά για γεύση.
Κάντε κεφτεδάκια το μέγεθος των καρυδιών. Βράστε τα κεφτεδάκια σε μισό λίτρο βραστό νερό μέχρι να είναι έτοιμο. Αυτό διαρκεί όχι περισσότερο από δεκαπέντε λεπτά.
Ψιλοκόβουμε δύο σκελίδες σκόρδο και ένα κρεμμύδι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε σε αυτούς κύβους κολοκύθας - περίπου τετρακόσια γραμμάρια.
Προσθέστε μπαχαρικά και τηγανίστε για δέκα λεπτά. Ρίξτε στην κολοκύθα ένα φλιτζάνι ζωμό τσαγιού από τις μπάλες και εκατόν πενήντα χιλιοστόλιτρα υγρής κρέμας. Καλύψτε με καπάκι και σιγοβράστε για δέκα λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Πασπαλίζουμε με τριμμένο κίτρινο τυρί.
Σερβίρετε τοποθετώντας μερικές μπάλες στη βρασμένη κολοκύθα, αφαιρέστε με κουτάλι. Πασπαλίζουμε με πράσινα μπαχαρικά.
Η σούπα με κρέμα κολοκυθιών είναι ελαφριά και νόστιμη. Κόψτε σε κύκλους δύο ένα κρεμμύδι και ένα καρότο, δύο πατάτες και ένα κολοκυθάκι κομμένο σε κύβους. Σοτάρετε μέχρι τα χρυσά κρεμμύδια και τα καρότα με ελαιόλαδο, προσθέστε τις πατάτες και τα κολοκυθάκια.
Προσθέστε τρία φλιτζάνια ζωμό τσαγιού και βράστε μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά για γεύση. Πολτοποιήστε τα λαχανικά και επιστρέψτε τα στο ζωμό. Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας κρέμα και πασπαλίστε με μαϊντανό. Η φθινοπωρινή σούπα είναι έτοιμη! Σερβίρετε με κρουτόν.
Κάντε τους αγαπημένους σας ευχαριστημένους με το γρήγορο λάχανο τουρσί - μπορεί να γίνει σε τρεις ημέρες. Κόψτε το λάχανο σε μεγάλα κομμάτια και τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο μπολ. Στο κάτω μέρος του πιάτου τακτοποιήστε κομμάτια ψωμιού και πατάτες σε φέτες.
Γεμίστε το λάχανο με ένα διάλυμα νερού και αλατιού - ένα λίτρο νερού περιέχει εκατό γραμμάρια θαλασσινού αλατιού. Για πέντε κιλά λάχανο χρειάζεστε ένα λίτρο και μισό διάλυμα. Καταναλώστε μετά από τρεις ημέρες.
Φυσικά, υπάρχουν πολλά άλλα νόστιμα πιάτα φθινοπώρου. Μπορείτε να στοιχηματίσετε σε συνταγές με κάστανα, κέικ αχλαδιών, κολοκύθα - είναι όλα μέρος νόστιμο και χρήσιμο φθινοπωρινό μενού.
Μην παραμελείτε το φαγητό το φθινόπωρο - τελικά, μας προετοιμάζει για τον κρύο χειμώνα. Στοιχηματίστε υγιή φθινοπωρινά πιάτα, για ισχυρή ανοσία και καλή υγεία.
Συνιστάται:
Δείγμα μενού γενεθλίων
Για να προετοιμάσετε ένα μενού για γενέθλια ενός αγαπημένου προσώπου, πρέπει πρώτα να σκεφτείτε τη γεύση του. Για τη σαλάτα, είναι σημαντικό να το προσαρμόσετε στην εποχή. Το ορεκτικό δεν είναι υποχρεωτικό, αλλά πρέπει να είναι κάτι ελαφρύτερο.
Εορταστικό μενού για το Πάσχα
Παρασκευάζεται παραδοσιακά για το Πάσχα πιάτο αρνιού. Αν δεν είστε πιστός θαυμαστής του παραδοσιακού ψητού αρνιού, τότε σας προσφέρουμε αυτήν τη διαφορετική συνταγή που θα δημιουργήσει μια πραγματικά γιορτινή ατμόσφαιρα στο Πασχαλινό τραπέζι.
Φροντίστε να συμπεριλάβετε τα δαμάσκηνα στο φθινοπωρινό μενού
Τα δαμάσκηνα παραμένουν αδικαιολόγητα παραμελημένα εις βάρος άλλων φρούτων. Ωστόσο, είναι εξαιρετικά χρήσιμα και πρέπει να συμπεριληφθούν στο φθινοπωρινό μενού. Εκτός από την απίστευτη ποικιλία γεύσεων που φέρνουν διαφορετικές ποικιλίες δαμάσκηνων, έχουν επίσης πολλά οφέλη για την υγεία.
Χρήσιμο φθινοπωρινό μενού για κάθε μέρα
Καθώς πλησιάζει το φθινόπωρο, ο αέρας γίνεται δροσερός, τα φύλλα των δέντρων πέφτουν, η μέρα είναι μικρότερη και για αυτό το λόγο αρχίζει να γίνεται αισθητή η έλλειψη ηλιακού φωτός, γεγονός που μειώνει την παραγωγή σεροτονίνης - την ορμόνη που είναι υπεύθυνη για αισθήσεις όπως ηρεμία και ευτυχία.
Ξεκίνησε το φθινοπωρινό φεστιβάλ ψαριών στο Nessebar
Το παραδοσιακό φθινοπωρινό φεστιβάλ ψαριών στο Nessebar θα ξεκινήσει στις 31 Οκτωβρίου και θα διαρκέσει έως τις 2 Νοεμβρίου. Φέτος, επίσης, έχουν προετοιμαστεί διάφορα διασκεδαστικά παιχνίδια και ένας διαγωνισμός σούπας ψαριών. Το Fish Fest Autumn Passages θα δείξει πόσο χρήσιμο και υγιεινό φαγητό είναι το ψάρι, το οποίο κατέχει μια παραδοσιακή θέση στο μενού των Βουλγάρων.
