2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Κάθε νοικοκυρά πρέπει να γνωρίζει την επίδραση των τροφίμων σε διαφορετικούς τύπους οικιακών σκευών. Υπάρχουν συνδυασμοί που μπορούν να προκαλέσουν δυσμενείς αισθήσεις στο σώμα.
Σήμερα, τα δοχεία χαλκού χρησιμοποιούνται όλο και λιγότερο. Στα περισσότερα νοικοκυριά όπου υπάρχουν παρόμοια, στέκονται ως μέρος του εσωτερικού. Και εάν εξακολουθείτε να χρησιμοποιείτε χαλκό σκεύη μαγειρικής, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι δεν είναι εντελώς ακίνδυνα αν δεν ξέρετε πώς να τα φροντίζετε.
Γιατί δεν είναι καλό να χρησιμοποιείτε δοχεία χαλκού; Μια υποχρεωτική προϋπόθεση για τα δοχεία χαλκού είναι ότι τα κονσερβοποιούν για μια ορισμένη χρονική περίοδο. Ο λόγος έγκειται στο γεγονός ότι αυτό το υλικό είναι ευαίσθητο στα οξέα φρούτων και λαχανικών. Τα οξέα τους «επιτίθενται» στο αγγείο και σχηματίζουν έτσι δηλητηριώδη άλατα. Αυτή η διαδικασία είναι ορατή και είναι γνωστή ως "πρασινοποίηση".
Ο λόγος για τον οποίο η κονσερβοποίηση γίνεται για μια χρονική περίοδο (ανάλογα με τη χρήση του δοχείου) είναι ότι διαβρώνεται επίσης από οργανικά οξέα.
Τα μεταλλικά δοχεία είναι η καλύτερη επιλογή, αλλά έχουν επίσης πολλά χαρακτηριστικά. Στην περίπτωση δοχείων αλουμινίου, για παράδειγμα, τα προϊόντα που περιέχουν αλάτι (διάφορα τουρσιά, λάχανο τουρσί) δεν πρέπει γενικά να διατηρούνται.
Ο λόγος για αυτό είναι ότι το αλάτι "διαλύει" το ανώτερο στρώμα του δοχείου και το αλουμίνιο αρχίζει να οξειδώνεται και έτσι εισέρχεται στην τροφή μας. Δεν είναι τοξικό, αλλά δεν συνιστάται να αφήνετε τα τρόφιμα που παρασκευάζονται σε δοχείο αλουμινίου για να μείνετε εκεί ακόμη και για μια ημέρα.
Μεταφέρετε το φαγητό σε άλλα δοχεία αφού τελειώσετε το μαγείρεμα.
Ό, τι μαγειρικά σκεύη και αν επιλέξετε, προσέξτε όταν τα αγοράζετε. Κάθε δοχείο που έχει ήδη γρατσουνιστεί ή σπαταληθεί δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί.
Μην διακινδυνεύετε την υγεία σας στο όνομα μιας κατσαρόλας ή κατσαρόλας ηλικίας αξιοπρεπούς και μην τη διατηρείτε μόνο επειδή είναι δώρο για εσάς.
Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε πιάτα που δεν μπορούν να σας βλάψουν, είναι καλύτερο να αγοράσετε γυαλί - είναι απολύτως ακίνδυνα, αλλά είναι αρκετά "επιβλητικά" σε θερμοκρασία.
Συνιστάται:
Τι πιάτο να επιλέξετε για μαγείρεμα
Διαφορετικά μαγειρικά σκεύη έχουν τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του. Θα αναλύσουμε μερικά από αυτά για να επιλέξετε μόνοι σας τι είναι ιδανικό για εσάς. Σκεύη από χυτοσίδηρο - θερμαίνεται πολύ αργά, αλλά διατηρεί τη θερμότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Τι μπορείτε και δεν μπορείτε να βάλετε στο πλυντήριο πιάτων
Το πλυντήριο πιάτων είναι μια συσκευή που τα τελευταία χρόνια μπορεί να βρεθεί σχεδόν σε κάθε νοικοκυριό. Αλλά το πρόβλημα του να μην γνωρίζουμε τι μπορεί και δεν μπορεί να τεθεί σε αυτό είναι διαδεδομένο. Ας δούμε ποια πιάτα μπορούμε να πλένουμε και τι όχι στο πλυντήριο πιάτων μας.
Δείτε πώς μπορείτε να επιλέξετε το πιο νόστιμο καρπούζι
είναι δυνατόν να επιλέξτε το "τέλειο καρπούζι"; Και ποιος λέει ότι δεν είναι; !! Φυσικά, συμβαίνει συχνά, ειδικά το καλοκαίρι αγοράστε ένα καρπούζι και ανυπομονούμε να φάτε ένα δροσιστικό κομμάτι, επιστρέφοντας στο σπίτι, θα βρεθείτε σε μια πολύ καλή ληστεία.
Οδηγίες για μαγείρεμα με κεραμικά πιάτα
Κεραμικά αγγεία έχουν χρησιμοποιηθεί για οικιακή χρήση για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ήδη από την αρχαία Ελλάδα, η Ρώμη και η Κίνα ετοίμαζαν το φαγητό τους σε κεραμικά αγγεία, όπως αποδεικνύεται από τα ευρήματα της αρχαίας κεραμικής. Σήμερα, το ενδιαφέρον για αυτό το παλιό και παλιό γνωστό στον άνθρωπο υλικό για την παραγωγή οικιακών σκευών είναι μεγάλο λόγω της ανακάλυψης των χρήσιμων ιδιοτήτων του.
10 τρόφιμα που μπορείτε να αποθηκεύσετε για περισσότερα από 100 χρόνια
Μπορούν ορισμένα τρόφιμα να επιβιώσουν έναν αιώνα; Ναι, αυτό είναι σωστό. Εκατό χρόνια! Εδώ 10 τρόφιμα που ταιριάζουν για πάντα . Στην πραγματικότητα, εάν αποθηκευτούν σωστά, ποτέ δεν θα χαλάσουν και θα παραμείνουν τόσο φρέσκα όσο την ημέρα που τα αγοράσατε και θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο ντουλάπι σας.
