Indrishe

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Indrisheto είναι ένας αειθαλής θάμνος με βαθιά τεμαχισμένα φύλλα και ροζ λουλούδια με αυστηρά συγκεκριμένο άρωμα. Το αιθέριο έλαιο χρησιμοποιείται ευρέως στις βιομηχανίες αρωμάτων, καλλυντικών και κονσερβοποίησης, καθώς και για την παραγωγή αλκοολούχων ποτών, λόγω του ευχάριστου αρώματος. Τα φύλλα και οι κορυφές με στέλεχος και άνθη χρησιμοποιούνται συνήθως από το indrishe - κυρίως στο ημι-θάμνο indrishe από την οικογένεια Zdravtsov. Είναι υβρίδιο και δεν εμφανίζεται άγρια.

Στην πραγματικότητα, το indrisheto είναι ένας αιώνιος, αειθαλής θάμνος της οικογένειας Geraniaceae. Στη χώρα μας το indrishe καλλιεργείται για την απόκτηση αιθέριου ελαίου ως ετήσιας καλλιέργειας και για διακοσμητικούς σκοπούς - ως πολυετές. Το ριζικό σύστημα του indrishe είναι έντονα διακλαδισμένο, ξυλώδες, γενειοφόρο, διεισδύει βαθιά στο έδαφος από 15 έως 60 cm. Έχει όρθια στελέχη, διακλαδισμένα, με ύψος μεταξύ 100-120 cm. Τα άνω κλαδιά του indrishe και υψηλά νεαρά τα μέρη καλύπτονται με αδενικές τρίχες.

Βοτανικά αποβάλλω είναι πιο κοντά στο γεράνι, και σε εφαρμογή είναι πιο κοντά στο συνηθισμένο γεράνι. Η πατρίδα του είναι η Νότια Αφρική, όπου βρίσκεται ακόμα σε φυσικούς οικοτόπους. Καλλιεργείται ως διακοσμητικό φυτό και σε πολλές χώρες καλλιεργείται για αιθέριο έλαιο - Νότια και Βόρεια Αφρική, Νότια Ευρώπη και Νότια και Κεντρική Ασία. Καλλιεργείται σε σχετικά μεγάλες εκτάσεις στη Βουλγαρία, την Αλγερία, την Ιταλία, την Ισπανία, την Ινδία, το Μαρόκο, την Ιαπωνία, τη Ρωσία, τη Γεωργία, την Αρμενία. Μεταφέρθηκε στην Ευρώπη γύρω στο 1690, και το 1819 στη Γαλλία έλαβε για πρώτη φορά αιθέριο έλαιο.

Οι Γάλλοι άρχισαν να παράγουν το λάδι εμπορικά στις αρχές του 19ου αιώνα, και σήμερα ένα σημαντικό μέρος της παγκόσμιας παραγωγής αυτού του πετρελαίου προέρχεται από το νησί της Ρεουνιόν (πρώην Bourbon), ένα τροπικό νησί που βρίσκεται στο νοτιοδυτικό Ινδικό Ωκεανό.

Μεγάλωσε στο σπίτι, χτυπάω είναι ένα άρωμα λόγω των αρωματικών αιθέριων ελαίων του και ακόμη περισσότερο. Το λουλούδι εκκρίνει φυτοκύτταρα, τα οποία έχουν επιζήμια επίδραση στα βακτήρια. Η μυρωδιά του indrisheto δεν είναι καθόλου δημοφιλής στους σκώρους, τις μύγες και τα κουνούπια, επομένως ονομάζεται muhogon σε ορισμένες περιοχές. Παραδοσιακά, οι γυναίκες το χρησιμοποίησαν για να φτιάξουν σαπούνια, λοσιόν ή να το βάλουν στο νερό με το οποίο πλένουν ως άρωμα.

Σύνθεση του indrisheto

Το εναέριο μέρος του χτυπάω περιέχει μια μεγάλη ποσότητα πολυφαινολών, αιθέριου ελαίου, βιταμίνης C και ενός προδρόμου της βιταμίνης Α. Κατά τη χρήση χρησιμοποιούνται νεαρά, φυλλώδη στελέχη, φέρουν αρωματικά φύλλα και λουλούδια που περιέχουν από 0,1 - 0,3% αιθέριο έλαιο (Herba Pelargonii rosei).

Για την εξαγωγή αιθέριου ελαίου, χρησιμοποιούνται 2 ακόμη τύποι indrishe - μεθυστικά και αρωματικά. Το άνω μέρος του τριαντάφυλλου indrishe περιέχει έως και 0,25% αιθέριο έλαιο, πολυφαινολικές ουσίες κ.λπ.

Συνήθως η πρώτη ύλη από indrishe χρησιμοποιείται φρέσκια, γιατί όταν στεγνώσει το άρωμα χάνεται και η περιεκτικότητα σε αιθέριο έλαιο από indrishe μειώνεται σημαντικά. Το Indrisheto έχει ουσίες που μοιάζουν με ινσουλίνη και προκαλεί απότομη πτώση του σακχάρου στο σωλήνα. Σε αυτήν την περίπτωση, η αυτοθεραπεία δεν συνιστάται.

Το αιθέριο έλαιο του αποβάλλω λαμβάνεται με απόσταξη ατμού. Οι ουσίες σε αυτό είναι κοντά σε εκείνες του αιθέριου ελαίου του τριαντάφυλλου Kazanlak, οπότε έχει παρόμοιο άρωμα. Αυτό το λάδι είναι ένας κοινός παραποιητής πραγματικού τριαντάφυλλου. Το αιθέριο έλαιο Indrishe είναι γνωστό στο εμπόριο ως "tereshe" και είναι ένα ανοιχτό πράσινο υγρό.

Αποθήκευση Indrishe

Η πρώτη ύλη του indrishe χρησιμοποιείται φρέσκια, διότι όταν στεγνώσει το βότανο, χάνεται μεγάλο μέρος του αρώματος, καθώς μειώνεται η περιεκτικότητα σε αιθέριο έλαιο.

Ινδικά στο μαγείρεμα

Στη χώρα μας το indrisheto είναι γνωστό ως ένα από τα απαραίτητα και δημοφιλή συστατικά μαρμελάδων, μαρμελάδων και μαρμελάδας, ειδικά εκείνων των κυδώνιων ή δαμάσκηνων. Ακόμα και οι γιαγιάδες μας χρησιμοποίησαν το μοναδικό άρωμα που δίνει το indrishe στις μαρμελάδες για να γεμίσουν την όρεξη.

Οι οικοδεσπότες από όλο τον κόσμο αυξάνονται λόγω του ευχάριστου αρώματος του στελέχους και των φύλλων του, γεγονός που το καθιστά ένα αγαπημένο μπαχαρικό για μαρμελάδες και κομπόστες. Συχνά ο χυμός του χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο της βανίλιας στα κέικ. Συνήθως 1 φύλλο indrishe είναι αρκετό για ένα βάζο κομπόστα. Οι άντρες εκτιμούν τις αρετές του indrishe παρασκευάζοντας κρασί και βαρέλια μπράντυ. Το μπράντυ αποκτά ένα καλό άρωμα εάν τοποθετηθεί μια τσαμπιά φύλλα ακατέργαστου στην κατσαρόλα.

Οφέλη του indrisheto

Indrisheto στο δωμάτιό μας, εκτός από ένα ευχάριστο άρωμα και ατμόσφαιρα, έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα - αναζωογονεί, αναζωογονεί, ανακουφίζει από την κούραση και την ένταση. Μαζί με το ευχάριστο άρωμα που εκπέμπει, απελευθερώνει επίσης ουσίες που απολυμαίνουν το δωμάτιο φυσικά. Αυτές οι ουσίες ονομάζονται φυτοκτόνα και σκοτώνουν μικρόβια και ιούς στον αέρα σε σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα.

Η λαϊκή ιατρική και τα φυτικά φάρμακα έχουν από καιρό χρησιμοποιήσει το indrisha για τη βελτίωση της πέψης, για τη θεραπεία της επίμονης διάρροιας, ως καλό παράγοντα ενίσχυσης αιμοστατικών και αιμοφόρων αγγείων - ιδιαίτερα αποτελεσματικό στην επίμονη αιμορραγία της μήτρας.

Η βουλγαρική λαϊκή ιατρική συνιστά παρασκευάσματα από αποβάλλω για τη θεραπεία του διαβήτη σε ηλικιωμένους, καρδιακές διαταραχές, υψηλή αρτηριακή πίεση, ξηρό βήχα με γρίπη και λαρυγγίτιδα σε παιδιά. Αυτά τα παρασκευάσματα είναι ένα εξαιρετικό τονωτικό μετά από σοβαρή μακροχρόνια ασθένεια και για να ξεπεραστεί η ανοιξιάτικη κόπωση. Σε τέτοιες περιπτώσεις, η ινδρίσα εφαρμόζεται εσωτερικά.

Η καλή τοπική αντιμικροβιακή και αντιφλεγμονώδης δράση του indrisheto επιτρέπει την εξωτερική εφαρμογή θρυμματισμένων φύλλων ή χυμού του φυτού με τη μορφή πλυσίματος και ποδιών. Το αποτέλεσμα είναι πολύ καλό για φλεγμονές στο δέρμα, δύσκολο να επουλωθούν και πυώδεις πληγές. Η εισπνοή συνιστάται για αϋπνία, νευρική κατάθλιψη και καρδιακές διαταραχές. Το άρωμα του indrisheto είναι δροσερό και απαλό και σας βοηθά να κοιμηθείτε πιο γρήγορα, οπότε τοποθετείται σε μπανιέρες.

Λαϊκή ιατρική με indrishe

Μετά από ασθένεια και κόπωση: 200 γρ. Μέλι ή υγρή γλυκόζη αναμιγνύονται με το χυμό 3-4 λεμονιών, μαζί με το φρυγανισμένο φλοιό τους, 20 φρέσκα, πολτοποιημένα φύλλα αποβάλλω και 30 θρυμματισμένα αμύγδαλα ή καρύδια. Φυλάσσετε το μείγμα σε σφιχτά κλειστό δοχείο σε δροσερό μέρος. Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας το πρωί - 30 λεπτά πριν από το πρωινό.

Κατά του διαβήτη και της υψηλής αρτηριακής πίεσης Συνιστάται να καταναλώνετε 2-3 φρέσκα φύλλα indrishe ή 6-9 αποξηραμένα 30 λεπτά πριν από το φαγητό.

Με ισχυρό, ξηρό, ερεθιστικό βήχα απλώστε 2-3 φύλλα indrishe, 2-3 κουταλιές της σούπας βασιλικό, 2-3 θρυμματισμένα καρύδια (μαζί με τα κελύφη), τα οποία βράζονται σε 500 ml νερού για 5 λεπτά. Το αφέψημα που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο πίνεται 3-4 φορές την ημέρα, γλυκαίνεται με ζάχαρη ή μέλι.