2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ο φρέσκος τόνος μπορεί να παρασκευαστεί με διαφορετικούς τρόπους. Δεν είναι πολύ συνηθισμένο, αλλά υπάρχουν ακόμα ενδιαφέρουσες συνταγές. Μπορούμε να το ετοιμάσουμε στη σχάρα, τηγανητό, τηγάνι σχάρας, στο φούρνο, σε σαλάτες και με διαφορετικές σάλτσες και μαρινάδες.
Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι ο τόνος είναι από τις τροφές με τις χαμηλότερες θερμίδες. Είναι ένα μεγάλο ψάρι, αλλά το κρέας του μπορεί εύκολα να εκληφθεί ως βόειο κρέας ή άλλο κρέας.
Στην Ιταλία, πιο συχνά παρασκευάζεται φρέσκος τόνος μαριναρισμένος με λεμόνι και ελαιόλαδο και προστίθενται αλάτι και πιπέρι, το λεγόμενο καρπάτσιο.
Στην Ιαπωνία, το σούσι παρασκευάζεται συνήθως με ωμό τόνο. Ένα κομμάτι τόνου λιώνει σε σάλτσα σόγιας και μετατρέπεται σε ρολό με αβοκάντο.
Το πιο κατάλληλο λίπος για μαγείρεμα τόνου είναι το ελαιόλαδο. Εάν τηγανίζετε φρέσκο τόνο, λάβετε υπόψη ότι θα γίνει ελαφρώς ροζ και στις δύο πλευρές και ότι το ψάρι είναι έτοιμο. Πριν τηγανίσετε τον τόνο, ρίξτε το σε αλεύρι και σιμιγδάλι
Εάν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε τη μαρινάδα, τότε μια από τις πιο νόστιμες είναι η σάλτσα σόγιας και το μέλι. Αφήστε τον τόνο να μουλιάσει για μια ώρα. Η γεύση είναι καταπληκτική.
Ο τόνος θα είναι πολύ ζουμερός αν το βυθίσετε σε φρέσκο γάλα πριν το μαγείρεμα.
Το μαρούλι συνδυάζεται τέλεια με τον τόνο. Μπορείτε να το ψήσετε στη σχάρα για λίγο και να το καρυκεύσετε με κατάλληλο επίδεσμο ελαιολάδου, ξιδιού και σκόρδου
Μια άλλη πολύ κατάλληλη σάλτσα τόνου είναι με μια σάλτσα από ψιλοκομμένες ελιές, πράσινα κρεμμύδια, κάπαρη και μπαχαρικά για γεύση (αλάτι και πιπέρι).
Ένα κατάλληλο αλκοόλ κατά την κατανάλωση τόνου είναι το κόκκινο κρασί.
Μπορείτε να συνδυάσετε τον τόνο με διάφορες πράσινες σαλάτες, φρέσκες, βραστές ή βραστές πατάτες, μακαρόνια και πολλούς άλλους συνδυασμούς.
Συνιστάται:
Συμβουλές για το μαγείρεμα του φαγόπυρου
Όλο και περισσότερο, βρίσκουμε συνταγές παρασκευασμένες με τόσο χρήσιμο φαγόπυρο, ή το λεγόμενο. είδος σίκαλης. Εδώ με ένα συνοπτικό στιλ, σύντομο, ακριβές και καθαρό, θα σας παρουσιάσω μερικές επισημάνσεις στην προετοιμασία του φαγόπυρου στη μαγειρική.
Συμβουλές για το μαγείρεμα των ψαριών
Προκειμένου το ψημένο ψάρι να έχει απίστευτο άρωμα και να βελτιωθεί η γεύση του, μπορείτε να επωφεληθείτε από μερικά γαστρονομικά κόλπα. Πριν ψήσετε το ψάρι, καλύψτε το με φέτες λεμονιού ή πορτοκαλιού και προσθέστε φέτες λεμονιού στο υγρό που σχηματίζεται κατά τη διάρκεια του ψησίματος ή του ψησίματος του ψαριού.
Συμβουλές για το μαγείρεμα λαχανικών
Όταν μαγειρεύετε λαχανικά, μην πετάτε το αφέψημα, αλλά το χρησιμοποιείτε για να προετοιμάσετε διαφορετικούς τύπους σούπας και σάλτσας. Τα θρεπτικά συστατικά από τα λαχανικά περνούν στο νερό. Κόψτε τα λαχανικά με ένα μαχαίρι από ανοξείδωτο ατσάλι εάν δεν θέλετε τα χέρια σας να γίνουν μαύρα.
Μερικές σημαντικές συμβουλές για το μαγείρεμα ρυζιού
Σύμφωνα με πολλούς επαγγελματίες σεφ, μία από τις πιο δύσκολες γαστρονομικές προσπάθειες είναι να προετοιμάσετε νόστιμο ρύζι που φαίνεται επίσης καλό στην εμφάνιση. Ακολουθούν μερικές συμβουλές που μπορεί να σας βοηθήσουν εάν το ρύζι σας εξακολουθεί να μην αποδειχθεί όπως θέλετε.
Θεραπεία χυμού για απώλεια τόνου και βάρους
Οι θεραπευτικές ιδιότητες των φρέσκων φρούτων και λαχανικών είναι γνωστές στους ανθρώπους για αιώνες. Η θεραπεία με χυμούς είναι ένας φυσικός τρόπος για να θεραπεύσει το σώμα, να διατηρήσει την καλή υγεία και φυσικά μια λεπτή μέση. Οι χυμοί λαχανικών ή φρούτων είναι πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά και μέταλλα και είναι πολύ εύκολο να αφομοιωθούν, καθιστώντας τους το ιδανικό φαγητό για τη θεραπεία ανθρώπων.
