2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:18
Τα λίπη που βρίσκονται σε προϊόντα που προσφέρονται σε αλυσίδες γρήγορου φαγητού μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της πιο θανατηφόρας μορφής καρκίνου του δέρματος, σύμφωνα με μελέτη. Οι ειδικοί διαπίστωσαν ότι το παλμιτικό οξύ, το οποίο περιέχεται σε προϊόντα όπως μπιφτέκια, μπισκότα, σνακ, εμπλέκεται στη διαδικασία χρωματισμού και έτσι μπορεί να προστατεύσει το δέρμα από επιβλαβείς μεταλλάξεις στον καρκίνο του δέρματος.
Ενώ το γρήγορο φαγητό μπορεί να έχει επιβλαβείς επιπτώσεις στην καρδιά και στον εγκέφαλο, μπορεί να αποτρέψει το απειλητικό για τη ζωή μελάνωμα. Μόνο τα τελευταία 30 χρόνια, ο αριθμός των ατόμων που πάσχουν από τη φοβερή ασθένεια έχει αυξηθεί κατά 12%, σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία.
Σύμφωνα με τους επιστήμονες, η ανακάλυψη των ευεργετικών ιδιοτήτων του παλμιτικό οξύ Μπορεί να είναι ζωτικής σημασίας για την καταπολέμηση του μελανώματος και να βοηθήσει τις ομάδες της κοινωνίας που είναι πιο επιρρεπείς στην ανάπτυξή της - κοκκινομάλλα, άτομα με πολλά τυφλοπόντικα και άτομα με εξαιρετικά ευαίσθητο και λεπτό δέρμα.
Η έκθεση στο υπεριώδες φως, είτε από τον ήλιο είτε από τα κρεβάτια μαυρίσματος, μπορεί να βλάψει το DNA και να προκαλέσει μεταλλάξεις που μπορούν να οδηγήσουν σε καρκίνο του δέρματος. Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Μασαχουσέτης έχουν αποδείξει τους ισχυρισμούς τους μετά από εργαστηριακές δοκιμές σε ποντίκια. Υπέβαλαν τα τρωκτικά σε εντατική δίαιτα με μεγάλες ποσότητες παλμιτικού οξέος.
Ως αποτέλεσμα, τα τρωκτικά αύξησαν σημαντικά τη χρώση τους. Τα ποντίκια κατόπιν ακτινοβολήθηκαν με υπεριώδες φως, με μόνο 11% να αναπτύσσει μελάνωμα. Σε μια άλλη ομάδα τρωκτικών που δεν έλαβαν το οξύ, το ποσοστό ήταν 54.
Το γονίδιο MC1R παίζει καθοριστικό ρόλο στη μελάγχρωση σε ανθρώπους και ποντίκια. Η ενεργοποίησή του σε εργαστηριακά κύτταρα ανθρώπινου δέρματος διεγείρει την παραγωγή μελανίνης και ενισχύει την επισκευή του DNA μετά από υπεριώδη ακτινοβολία, έχουν δείξει επίσης επιστήμονες.
Παλμιτικό οξύ είναι ένα λιπαρό οξύ ή λιπίδιο που υπάρχει στα κορεσμένα λίπη, αλλά ο ρόλος του στη σκουρόχρωμη επιδερμίδα ήταν άγνωστος μέχρι τώρα.
Αυτό το λιπαρό οξύ βρίσκεται συνήθως σε φαστ φουντ, όπως μπιφτέκια, πατάτες τηγανιτές, μπισκότα.
Αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι αρχίζουμε να τρώμε συνεχώς και μόνο με σνακ για να αποτρέψουμε το μελάνωμα. Αυτό θα ήταν επιζήμιο για τη συνολική κατάσταση του σώματός μας. Ο στόχος της μελέτης μας είναι να αποκομίσει όλα τα οφέλη του παλμιτικού οξέος και να δημιουργήσει ένα φάρμακο που θα βοηθήσει χωρίς βλάβη, λέει ο επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης, Dr. Ruth Chui.
Συνιστάται:
Τα δέκα πιο χρήσιμα σνακ
Ξέρετε τη σοφία, "Φάτε πρωινό μόνοι σας, μοιραστείτε μεσημεριανό γεύμα με τους φίλους σας και δώστε δείπνο στους εχθρούς σας." Το πρωινό είναι ένα πολύ σημαντικό γεύμα - μπορεί να κάνει ή να χαλάσει την ημέρα σας. Ωστόσο, σύμφωνα με ειδικούς από την Κίνα, το πρωινό μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία, γράφει ο ρωσικός Τύπος.
Εδώ είναι το μυστικό εθιστικό συστατικό στις πατάτες McDonald's. Δεν θα πιστέψεις
Όλοι γνωρίζουμε ότι τα τρόφιμα στις αλυσίδες της βιομηχανίας γρήγορου φαγητού περιέχουν συστατικά που το καθιστούν νόστιμο και πιο δελεαστικό για τους πελάτες. Ωστόσο, αποδεικνύεται ότι κανείς δεν έχει πει σε χορτοφάγους και vegans ότι οι πατάτες στο McDonald's περιέχουν ζωικές γεύσεις.
Τροφές που είναι δύσκολο να αφομοιωθούν
Η πέψη είναι η διαδικασία της χημικής και φυσικής επεξεργασίας των θρεπτικών ουσιών στο σώμα. Ωστόσο, ο συνδυασμός ορισμένων τροφίμων καθιστά δύσκολη τη σωστή εξέλιξη αυτής της διαδικασίας. Ο τρόπος που τρώμε παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στην πέψη.
Τι μπορεί και τι δεν μπορεί να είναι στο τραπέζι για το νέο έτος
Η Πρωτοχρονιά είναι μια από τις μεγαλύτερες διακοπές, που γιορτάζεται επίσημα σε κάθε σπίτι. Μέχρι πρόσφατα, η υποδοχή της συνδέθηκε κυρίως με την ανταλλαγή δώρων, αλλά τώρα αυτό γίνεται στις περισσότερες οικογένειες τα Χριστούγεννα. Αυτό που δεν έχει αλλάξει, ωστόσο, ανεξάρτητα από τις τελευταίες δεκαετίες και την αλλαγή της ίδιας της κοινωνίας, είναι ο πίνακας της Πρωτοχρονιάς.
Είναι δύσκολο να το πιστέψεις! Εδώ είναι μια βόμβα θερμίδων που επιτελούμε κατά τη διάρκεια των διακοπών
Οι διακοπές έχουν περάσει και χρόνος για απογραφή. Παρόλο που στο τέλος του χρόνου χαλαρώσαμε τις ψυχές μας και διασκεδάσαμε, η στιγμή δεν ήταν τόσο χαρούμενη για το σώμα μας. Κατά τη διάρκεια των διακοπών των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς έχουμε επιτεθεί στο σώμα μας με ένα πραγματικό βόμβα θερμίδων .