2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η Ευρωπαϊκή Ένωση ξοδεύει περισσότερους από 88 εκατομμύρια τόνους τροφίμων ετησίως. Αυτό κάνει 173 κιλά ανά άτομο.
Τα στοιχεία είναι ζοφερά - εκατομμύρια τόνοι απορριμμάτων τροφίμων συσσωρεύονται στην Ευρωπαϊκή Ένωση κάθε χρόνο. Εξετάζονται ήδη μέτρα για τον τρόπο μείωσης τέτοιων αποβλήτων σε κάθε νοικοκυριό.
Το χαμένο φαγητό σπαταλάται σε κάθε βήμα από τον παραγωγό έως τον τελικό καταναλωτή. Όλα ξεκινούν από τα αγροκτήματα, περνούν από την παραγωγή, στα καταστήματα, στα εστιατόρια και τελικά φτάνουν στο σπίτι. Οι μεγαλύτερες απώλειες είναι στα νοικοκυριά, τα οποία ευθύνονται για το 53% των απορριμμάτων τροφίμων. Επόμενο στην κατάταξη είναι η διαδικασία επεξεργασίας, όπου πηγαίνει περίπου το 19%.
Ένα από τα μεγάλα προβλήματα είναι οι ετικέτες ημερομηνίας λήξης. Μόνο το 47% των χρηστών κατανοούν το Best to tag και μόνο το 40% είναι εξοικειωμένοι με την έννοια της ετικέτας Χρήση κατά. Αυτό οδηγεί σε συχνή απόρριψη κατάλληλων προϊόντων.
Απόβλητα φαγητού είναι ένα μεγάλο πρόβλημα. Προκειμένου να το παραγάγει, χρησιμοποιήθηκαν πρώτοι περιορισμένοι πόροι όπως νερό, έδαφος, ενέργεια, χρόνος εργασίας.
Τα απόβλητα είναι ήδη υπεύθυνα για περισσότερο από το 8% των εκπομπών αερίων θερμοκηπίου που προκαλούνται από τον άνθρωπο. Υπάρχει επίσης ένα ηθικό πρόβλημα, καθώς σχεδόν 800 εκατομμύρια άνθρωποι παγκοσμίως δεν τρώνε σωστά. Περισσότεροι από 55 εκατομμύρια άνθρωποι δεν μπορούν να αντέξουν οικονομικά τρόφιμα κάθε δεύτερη μέρα.
Το ΕΚ λαμβάνει ήδη μέτρα για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων. Σήμερα, το Κοινοβούλιο συζητά μια έκθεση που προτείνει μια σειρά μέτρων για τη μείωση των απορριμμάτων τροφίμων στην ΕΕ κατά 50% έως το 2030. Το νέο κείμενο συνιστά τη μείωση του ΦΠΑ στις δωρεές τροφίμων και την αποσαφήνιση των ετικετών Best to and Use.
Συνιστάται:
Σχεδόν 7.000 τόνοι τροφίμων σπαταλούνται μετά το Πάσχα
Περίπου 7.000 τόνοι τροφίμων θα πεταχτούν από νοικοκυριά και εστιατόρια στη χώρα μας μετά τις διακοπές του Πάσχα. Αποδεικνύεται ότι το μεγαλύτερο μέρος του φαγητού είναι περιττό μετά τις διακοπές. Αν και η Βουλγαρία είναι η φτωχότερη χώρα της Ευρωπαϊκής Ένωσης, σχεδόν 1.
Περίπου 670 τόνοι τροφίμων σπαταλούνται, και αυτό κάνει το κράτος
Μια τεράστια ποσότητα τροφίμων στη χώρα μας σπαταλά. Περισσότεροι από 670.000 τόνοι προϊόντων απορρίπτονται αντί να χορηγούνται σε άτομα που ζουν κάτω από το όριο της φτώχειας. Το φαγητό που σπαταλά για ένα χρόνο μπορεί να τροφοδοτήσει όλους τους Βούλγαρους που ζουν κάτω από το όριο της φτώχειας για ενάμιση χρόνο.
Οι γυναίκες της Βουλγαρίας είναι πέμπτες στην παχυσαρκία στην Ευρώπη
Τα παιδιά στη Βουλγαρία κατατάσσονται πέμπτη στην παχυσαρκία μεταξύ των Ευρωπαίων συνομηλίκων τους, δήλωσε ο αναπληρωτής καθηγητής Σβέτοσλαβ Χάντζιεφ από την ηγεσία της Ευρωπαϊκής Ακαδημίας Επιστημών Διατροφής σε συνέντευξη Τύπου στην Albena.
Στην υγειά σας! Είμαστε 4οι στην Ευρώπη όσον αφορά το αλκοόλ
Η Βουλγαρία κατατάσσεται τέταρτη στην ΕΕ όσον αφορά το αλκοόλ. Αποδεικνύεται ότι δεν είμαστε τόσο προσκολλημένοι στο αλκοόλ που είμαστε στην πρώτη θέση. Μια νέα μελέτη επιβεβαίωσε τη βαθιά αγάπη της Ευρώπης για το αλκοόλ. Όπως αναμενόταν, τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η Παλιά Ήπειρος είναι μεθυσμένη περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο μέρος του κόσμου.
BBC: Τα τρόφιμα στην Ανατολική Ευρώπη είναι πολύ χαμηλότερης ποιότητας από ό, τι στη Δυτική Ευρώπη
Μια μελέτη του BBC δείχνει ότι υπάρχει μια τεράστια διαφορά μεταξύ του περιεχομένου των προϊόντων στη Δυτική και Ανατολική Ευρώπη. Η συσκευασία μοιάζει ίδια, αλλά η γεύση είναι ριζικά διαφορετική. Μια τέτοια διαφορά υπήρξε από καιρό υποψία στην Τσεχική Δημοκρατία και την Ουγγαρία, όπου οι καταναλωτές λένε ότι τα τρόφιμα στη γειτονική Γερμανία και την Αυστρία είναι πολύ υψηλότερης ποιότητας από ό, τι στις οικιακές αγορές τους.
