2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Μια νέα μελέτη έδειξε ότι ορισμένα μπαχαρικά μπορούν να μειώσουν τις αρνητικές επιπτώσεις που έχει η νικοτίνη στο ανθρώπινο σώμα.
Νέα έρευνα έδειξε ότι το κάρυ, χάρη στα σπάνια και αποτελεσματικά συστατικά του, προκαλεί στους καπνιστές να μειώσουν τα τσιγάρα, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο καρκίνου.
Το κάρυ μπορεί να λειτουργήσει ως ισχυρό αντιβιοτικό, ισχυρό αντιοξειδωτικό και ισχυρό αντιφλεγμονώδες μέσο.
Σύμφωνα με ειδικούς, το κάρυ μπορεί να αποτρέψει τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων, ακόμη και αν ένα άτομο συνεχίζει να καπνίζει.
Το κάρυ είναι χαρακτηριστικό της αρωματικής ινδικής κουζίνας, και μερικοί το θεωρούν βρετανικό μπαχαρικό.
Ανάλογα με το αν πρόκειται να μαγειρέψετε κρέας, κοτόπουλο, ψάρι ή λαχανικά, φτιάξτε το κατάλληλο μείγμα, το οποίο είναι ένα μπουκέτο γεύσεων, χωρίς να κυριαρχήσετε σε καμία από αυτές.
Μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Όρεγκον των ΗΠΑ, έδειξε ότι η καθημερινή κατανάλωση κάρυ ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Μια μελέτη βρετανών επιστημόνων δείχνει ότι ένα συγκεκριμένο συστατικό στο κάρυ υποστηρίζει συνεδρίες χημειοθεραπείας, καταστρέφοντας καρκινικά κύτταρα που δεν πεθαίνουν κατά τη διάρκεια της θεραπείας.
Σύμφωνα με Σουηδούς επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Linköping, εάν τρώτε κάρυ τουλάχιστον 1-2 φορές την εβδομάδα, μπορείτε να προστατευτείτε από την άνοια και τη νόσο του Αλτσχάιμερ που σκοτώνει τον εγκέφαλο.
Η δραστική ένωση στις ρίζες του κουρκουμά, από την οποία παρασκευάζεται το κάρυ, έχει επεκτείνει τη ζωή των εντόμων κατά 75%, κυρίως λόγω των ευεργετικών της επιδράσεων στον εγκέφαλό τους.
Μελέτες στην Ιρλανδία και την Πολωνία έδειξαν ότι η κουρκουμίνη σκοτώνει καρκινικά κύτταρα στον οισοφάγο και το στομάχι μέσα σε μια μέρα.
Ένας από τους πιο δημοφιλείς τρόπους παρασκευής ινδικού κάρυ είναι με ανάμειξη κόλιανδρο, πιπέρι καγιέν, τούρ νταλ, κάνα ντάλ, κυβερνητικό ντάλι, κύμινο, αλάτι, αλεύρι ρυζιού, κανέλα, φύλλα κάρυ, tamarind και κουρκούμη, που προσδίδει το γνωστό κίτρινο χρώμα κάρυ.
Κάθε ένα από τα συστατικά κάρι βοηθά το σώμα με διαφορετικό τρόπο.
Το κορίανδρο, για παράδειγμα, είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και η καυτή κόκκινη πιπεριά τονώνει τη διάνοια και διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος.
Συνιστάται:
Το άγριο ρύζι διατηρεί την καρδιά υγιή και μας βοηθά να χάσουμε βάρος
Αν και η λέξη ρύζι υπάρχει στο όνομά του, άγριο ρύζι Δεν είναι τόσο κοντά στο παραδοσιακό ασιατικό ρύζι, το οποίο είναι μικρότερο, λιγότερο θρεπτικό και έχει διαφορετικό χρώμα. Το άγριο ρύζι περιγράφει στην πραγματικότητα τέσσερις διαφορετικούς τύπους χόρτου, καθώς και το χρήσιμο σιτάρι που μπορούν να συλλεχθούν από αυτά, τρία από τα οποία προέρχονται από τη Βόρεια Αμερική και ένα στην Ασία.
Πώς μας βοηθά η διατροφή αλκαλικού οξέος
Ο σκοπός της διατροφής οξέος-βάσης δεν είναι μόνο η απώλεια βάρους, αλλά και η πρόληψη πολλών ασθενειών. Επιβραδύνει τη γήρανση και προάγει τη συνολική υγεία του σώματος. Η δίαιτα αλκαλικού οξέος βασίζεται σε ελεγχόμενη δίαιτα, επιτυγχάνοντας βέλτιστες τιμές οξύτητας στο σώμα.
Κάρι
Το Curry είναι το όνομα ενός μείγματος αρωματικών μπαχαρικών σε συνδυασμό 5, 7, 13 ή περισσότερων σε αριθμό. Οι αναλογίες μεταξύ των μπαχαρικών και των ποσοτήτων τους εξαρτώνται κυρίως από το πιάτο που παρασκευάζεται με το αρωματικό μείγμα.
Το κάρι προστατεύει από την αύξηση βάρους
Μέχρι πρόσφατα, παρέμεινε ένα μυστήριο σε πολλούς ανθρώπους γιατί οι Ανατολικοί λαοί έτρωγαν τόσα πολλά λιπαρά τρόφιμα και την ίδια στιγμή δεν κέρδισαν βάρος από αυτούς. Η απάντηση βρίσκεται στα μπαχαρικά. Και πιο συγκεκριμένα σε ένα από αυτά - κάρυ.
Αυξάνουμε πραγματικά βάρος όταν σταματήσουμε το κάπνισμα
Κάπνισμα είναι ένα συχνό φαινόμενο μεταξύ των ανθρώπων σήμερα. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ), περισσότερα από 5,6 εκατομμύρια άνθρωποι πεθαίνουν πρόωρα κάθε χρόνο από ασθένειες που σχετίζονται με τον καπνό. Πολλοί άνθρωποι φοβούνται γι 'αυτούς να σταματήσετε το κάπνισμα λόγω πολλών παραγόντων, ο μεγαλύτερος από τους οποίους είναι παίρνοντας βάρος .
