2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η παραδοσιακή βιετναμέζικη κουζίνα χαρακτηρίζεται από φρέσκα υλικά, χαμηλά λιπαρά και πληθώρα βοτάνων και λαχανικών. Η αρχή του γιν και του γιανγκ μεταφέρεται επίσης στον τρόπο παρασκευής των πιάτων. Ορισμένες συνταγές είναι διαθέσιμες μόνο κατά τη διάρκεια μιας συγκεκριμένης περιόδου για να επιτευχθεί μια αντίθεση μεταξύ του φαγητού και του χρόνου.
Για παράδειγμα, το κοτόπουλο / ζεστό φαγητό /, καθώς και το χοιρινό, το οποίο είναι ζεστό φαγητό, καταναλώνονται κατά τους κρύους μήνες. Ενώ τα διάφορα είδη θαλασσινών που θεωρούνται δροσερά προϊόντα σερβίρονται με τζίντζερ, και είναι ζεστό. Εάν το φαγητό είναι πικάντικο, ισορροπείται με κάτι ξινό.
Μαγειρεύεται συχνά με λεύκανση, σοτάρισμα ή στον ατμό. Υπάρχουν 3 κανόνες σιδήρου σε αυτήν την κουζίνα.
1. Το φαγητό πρέπει να είναι φρέσκο.
2. Το κρέας μαγειρεύεται για λίγο.
3. Τα λαχανικά τρώγονται ωμά.
Εδώ είναι μια μοναδικά νόστιμη και χρήσιμη συνταγή βιετναμέζικης σούπας που θα λατρέψετε 100%.
Απαραίτητα προϊόντα: 1 μικρό κοτόπουλο, 1 κρεμμύδι, ρίζα τζίντζερ, 3 λίτρα νερό, 2 κύβους ζωμού κοτόπουλου, 4 κουταλιές της σούπας. σάλτσα ψαριού
Για γαρνιτούρα: 4 αυγά, 400 γραμμάρια ζαμπόν, 10 μανιτάρια shiitake, 200 γραμμάρια γαρίδες, ένα μάτσο πράσινα κρεμμύδια, 500 γραμμάρια μακαρόνια ρυζιού
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Βάλτε το κοτόπουλο με τα προϊόντα ζωμού σε μια κατσαρόλα και ρίξτε νερό πάνω του. Βράζουμε μέχρι να είναι έτοιμο σε χαμηλή φωτιά. Προστίθενται προ-εμποτισμένα και ψιλοκομμένα μανιτάρια. Ένα λεπτό πριν αφαιρέσετε από τη φωτιά, προσθέστε τις γαρίδες για να απελευθερώσετε το άρωμά τους.
Το κοτόπουλο αφαιρείται, καθαρίζεται από το δέρμα και τα οστά και κόβεται. Ζεσταίνουμε ένα λαδωμένο τηγάνι, ψήνουμε 4 λεπτές ομελέτες από τα κτυπημένα αυγά. Κυλούν σε ρολά, κόβονται εγκάρσια σε λωρίδες.
Τα μακαρόνια μαγειρεύονται ξεχωριστά. Σε ένα μπολ, τοποθετήστε έως και τα μισά μακαρόνια, επάνω με λωρίδες ομελέτας, ψιλοκομμένο ζαμπόν, κοτόπουλο και μια μεγάλη πρέζα πράσινα κρεμμύδια. Ρίχνουμε το βραστό ζωμό και σερβίρουμε.
Συνιστάται:
Μέλι - βοηθός για ανοσία σε κρύο καιρό
Οι κρύες μέρες του χειμώνα μπορούν να μειώσουν την ασυλία μας και να μας κάνουν ευαίσθητους σε αυτούς τους δυσάρεστους ιούς και κρυολογήματα. Ως εκ τούτου, είναι καλό να το ενισχύσετε με διάφορες φυσικές μεθόδους. Γενικά, τα προϊόντα μελιού και μελισσών ενισχύουν την ανοσία.
Ζεστό ή κρύο νερό; Εδώ είναι ποιο είναι πιο χρήσιμο
Το νερό είναι ζωτικής σημασίας για τη ζωή μας. Όσο περισσότερο πίνουμε, τόσο το καλύτερο. Ωστόσο, το κλειδί για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα οφέλη του είναι η θερμοκρασία του. Όταν διψάμε, σπάνια σκεφτόμαστε τι νερό πίνουμε. Πολλοί ειδικοί, καθώς και οι απλοί άνθρωποι, αναρωτιούνται εδώ και δεκαετίες εάν το ζεστό ή το κρύο είναι η καλύτερη επιλογή.
Πόσο καιρό βράζει η σούπα
Σούπες είναι μια από τις πιο δημοφιλείς συνταγές για το καθημερινό μενού. Είναι πολύ καλά για την υγεία, δεν απαιτούν πολύ χρόνο ή ειδικές δεξιότητες μαγειρικής. Τα πιο υγιεινά είναι σαφείς σούπες, που παρασκευάζονται από λαχανικά, κοτόπουλο, ψάρι ή αυγά.
Hash σούπα - Αρμενική παγωμένη σούπα
Σύμφωνα με τον Ρώσο συγγραφέα βιβλίου μαγειρικής, το Pokhlebkin είναι ένα από τα παλαιότερα αρμενικά πιάτα Χασίσι . Το όνομα χας είναι τόσο αρχαίο που έχει διαφορετικές έννοιες. Το πιο δημοφιλές σήμερα είναι η παραδοσιακή σούπα, που χρησιμοποιείται στην αρχαιότητα ως φάρμακο και αργότερα ως τροφή για φτωχούς.
Δείτε εδώ ποιο είναι το φαγητό που θα κρατήσει τη νεολαία σας
Με μερικές απλές προσαρμογές στο καθημερινό μενού υγείας Η νεολαία μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα . Εάν ακολουθήσετε τις παρακάτω συμβουλές, θα παρατηρήσετε θετικά αποτελέσματα σε λίγους μήνες - θα φανείτε καλύτερα και θα είστε πιο υγιείς.
