2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Αυτό το Σάββατο, για 12η συνεχή χρονιά, θα πραγματοποιηθεί ένα παραδοσιακό φεστιβάλ φασολιών στο χωριό Ροδόπης του Σμύλιαν. Όλοι οι επισκέπτες του φεστιβάλ θα επωφεληθούν από οικολογικά καθαρά φασόλια από το χωριό.
Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί μπροστά από το κέντρο της κοινότητας στο χωριό από τις 12:00, καθώς οι τοπικοί παραγωγοί θα ετοιμάσουν φασόλια σύμφωνα με τις συνταγές της Ροδόπης και θα προσφέρουν στους καλεσμένους τους εντελώς δωρεάν.
Το Φεστιβάλ Bean στο χωριό Smilyan είναι ένα από τα πιο σημαντικά τουριστικά γεγονότα για την περιοχή Smolyan, προσελκύοντας χιλιάδες λάτρεις των φασολιών της Ροδόπης κάθε χρόνο.
Στις ετήσιες διακοπές θα γίνουν διαγωνισμοί για το καλύτερο πάνελ από φασόλια Smilyan και έναν παραδοσιακό διαγωνισμό μαγειρικής, ο οποίος θα προετοιμάσει διάφορα πιάτα φασολιών Smilyan. Θα επιλεγεί επίσης ο φετινός νικητής του βραβείου Παραγωγός της Χρονιάς.
Η αρχή των διακοπών στο Smilyan τέθηκε το 2002 και σχετίζεται με το πιο τυπικό τοπικό προϊόν - φασόλια, το οποίο είναι γνωστό σε ολόκληρη τη χώρα μας.
Τα φασόλια Smilyan είναι ένα από τα εμβλήματα του χωριού και το φεστιβάλ του, το οποίο πραγματοποιείται πάντα το τελευταίο Σάββατο του Νοεμβρίου, σηματοδοτεί το τέλος της περιόδου για την επεξεργασία της ετήσιας συγκομιδής.
Φέτος, η συγκομιδή των φασολιών Smilyan αναμένεται να ξεπεράσει τους 30 τόνους, οι παραγωγοί από την περιοχή Smilyan σχολίασαν στην FermerBg.
Οι αποδόσεις των φασολιών φέτος είναι καλύτερες από τη συγκομιδή του περασμένου έτους, καθώς οι έντονες βροχές είχαν θετική επίδραση στην ανάπτυξη των φασολιών.
Ωστόσο, δεν προβλέπονται αλλαγές στις τιμές του προηγούμενου έτους. Τα μεγάλα φασόλια από τη συγκομιδή Smilyan θα πωλούνται μεταξύ 8 BGN και 10 ανά χιλιόγραμμο, και τα μικρά - για μεταξύ 6 και 7 BGN ανά χιλιόγραμμο.
Το κιλό μεγάλων φασολιών Smilyan δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 10 BGN, λένε οι παραγωγοί. Οι αγρότες προσθέτουν επίσης ότι τα συσκευασμένα εισαγόμενα φασόλια με ψεύτικη ετικέτα Smilyanski ή Rhodope φασόλια πωλούνται μαζικά.
Οι παραγωγοί λένε ότι η προέλευση των φασολιών μπορεί να εξασφαλιστεί μόνο με την παρουσία της αρχικής ετικέτας του Credit Cooperative στο Smilyan, το οποίο κατέχει το εμπορικό σήμα των Smilyan beans.
Συνιστάται:
Πρώτο Εθνικό Φεστιβάλ Καρυδιού αυτό το Σάββατο
Στις 18 Οκτωβρίου, το χωριό Kazanlak του Golyamo Dryanovo θα διοργανώσει το Πρώτο Εθνικό Φεστιβάλ Καρυδιού. Στις διακοπές στο χωριό θα πραγματοποιηθεί μια μεγάλη έκθεση βιολογικών προϊόντων. Το Φεστιβάλ Καρυδιού διοργανώνεται από το Κοινοτικό Κέντρο Zora - 1901, και οι διακοπές θα τιμηθούν από τον δήμαρχο του χωριού Kazanlak Petyo Apostolov, του οποίου η ιδέα είναι να διοργανωθεί το Φεστιβάλ Καρυδιού.
Σαββατοκύριακο πιάτων Dobrudzha στο χωριό Zimnitsa
Στις 20 και 21 Ιουνίου, για έβδομο συνεχόμενο έτος, το χωριό αχλαδιών της Ζιμνίτσας θα φιλοξενήσει το γαστρονομικό φεστιβάλ. Γιορτή των γλαστρών , όπου θα παρουσιαστούν τα καλύτερα Πιάτα Dobrudzha . Φέτος, οι συμμετέχοντες της εκδήλωσης θα παρουσιάσουν τα σπιτικά τους πιάτα σε διάφορες κατηγορίες - κρέας και χωρίς κρέας, σούπες και ζωμούς, επιδόρπια, σαλάτες, ορεκτικά, μετεγχειρητικά, ζυμαρικά, όσπρια, γλυκά, σνακ και μαρμελάδες.
Ένα φεστιβάλ πεπονιού συγκέντρωσε τους λάτρεις των φρούτων στο χωριό Balgarevo
Διακοπές πεπονιού πραγματοποιήθηκε για ένα ακόμη έτος στο χωριό Balgarevo, του δήμου Καβάρνα. Εκατοντάδες θαυμαστές των κίτρινων φρούτων γέμισαν την πλατεία του χωριού πριν από λίγες ημέρες. Οι κάτοικοι και οι επισκέπτες του Balgarevo συγκεντρώθηκαν για να δουν αξιοσημείωτα μαγειρικά αριστουργήματα πεπονιού, καθώς και για να δουν τους αφέντες αυτών των εντυπωσιακών έργων.
Το τέταρτο φεστιβάλ μελιού πραγματοποιήθηκε στο χωριό Yardzhilovtsi
Φεστιβάλ μελιού πραγματοποιήθηκε για τέταρτη συνεχόμενη χρονιά στο χωριό Πέρνικ του Γιάρντζιλοβτση. Η εκδήλωση ήταν μέρος των εορτασμών με την ευκαιρία της 451ης επετείου του οικισμού. Πριν ξεκινήσει το φεστιβάλ μελιού, διοργανώθηκε η έκθεση Γυναικών του Yardzhilovtsi Can.
Διατροφικές αξίες φασολιών και πράσινων φασολιών
Με το όνομα φασόλια στη χώρα μας έχει οριστεί ολόκληρη η ομάδα όσπρια , αλλά όταν χρησιμοποιείται το όνομα, είναι πάντα σχετικά φασόλια και φασολάκια . Τα ώριμα φασόλια είναι το όνομα των σπόρων του φυτού που χρησιμοποιούνται για τροφή και τα πράσινα φασόλια νοούνται ως πράσινοι σπόροι και λοβοί πράσινων φασολιών.
