2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα φασόλια Smilyan είναι ίσως η πιο διάσημη ποικιλία φασολιών στη χώρα μας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το όνομά του χρησιμοποιείται συχνά. Επομένως, είναι καλό να γνωρίζουμε ποια είναι τα χαρακτηριστικά του, ώστε να μην το συγχέουμε με ένα άλλο, κυρίως εισαγόμενο από το εξωτερικό ποικιλία φασολιών.
Τα φασόλια Smilyan είναι μια ποικιλία από φασόλια που καλλιεργούνται μόνο στο Rhodopean χωριό της Smilyan. Προστατεύεται από δίπλωμα ευρεσιτεχνίας και διαθέτει πολύχρωμα ή καθαρά λευκά φασόλια μεγάλου μεγέθους. Λιώνουν στο στόμα σας.
Επιπλέον, είναι γεμάτα με διάφορα χρήσιμα συστατικά. Γι 'αυτό το διεθνές κίνημα για την υγιεινή διατροφή, το Slowfood έχει πάρει τα φασόλια Smilyan κάτω από το φτερό του.
Εκπρόσωποι του κινήματος ανέλαβαν το δύσκολο καθήκον να επιβάλουν τα φασόλια Smilyan ως εμπορικό σήμα, με κόστος πολλών χρημάτων. Προγραμματίζεται να κατασκευαστεί εργαστήριο συσκευασίας για φασόλια στο χωριό Smilyan, όπου τα προϊόντα των τοπικών παραγωγών θα υπόκεινται σε ποιοτικό έλεγχο.
Τα συσκευασμένα προϊόντα θα επισημαίνονται με ολογραφικό σήμα για εμπορικό σήμα, δίπλα στο οποίο θα τοποθετηθεί το λογότυπο Slowfood. Με αυτόν τον τρόπο, τα φασόλια Smilyan θα γίνουν ένα σαφώς αναγνωρίσιμο εμπόρευμα στη βουλγαρική αγορά.
Στο χωριό Smilyan η ετήσια παραγωγή φασολιών είναι 20-40 τόνοι φασολιών. Αυτό δεν επιτρέπει την παγκόσμια ανάπτυξη. Ωστόσο, για τους τοπικούς παραγωγούς, αρκεί να εγκατασταθούν στο σπίτι και να σταματήσουν την απάτη.
Τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα των φασολιών Smilyan είναι η γεύση και τα οφέλη που προσφέρει στο σώμα. Το χωριό Smilyan βρίσκεται στις Ροδόπη, κατά μήκος των άνω τμημάτων του ποταμού Άρντα. Η περιοχή όπου αναπτύσσονται τα φασόλια χαρακτηρίζεται από ήπιους χειμώνες και δροσερά καλοκαίρια. Οι κύριοι παράγοντες που επηρεάζουν την ποιότητά του είναι η γεωγραφική θέση, ο αέρας και το υψόμετρο.
Τα φασόλια Smilyan είναι από τα λίγα, και σύντομα μπορεί να παραμείνουν το μόνο που δεν καλλιεργεί λιπάσματα, φυτοφάρμακα και εντομοκτόνα. Η επιλογή είναι φυσική και γίνεται από ανθρώπους, όλα επεξεργάζονται χειροκίνητα.
Κάθε φθινόπωρο στο Smilyan πραγματοποιείται ένα φεστιβάλ αφιερωμένο στο φυτό φασολιών. Κάθε χρόνο οι επισκέπτες από όλη τη Βουλγαρία και το εξωτερικό εκπλήσσονται από τα πιο παράξενα πιάτα με φασόλια, τυπικά για το χωριό.
Συνιστάται:
Χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά της ισραηλινής κουζίνας
Η ισραηλινή κουζίνα είναι εξαιρετικά ενδιαφέρουσα και δεν μπορεί να τοποθετηθεί εντός ορίων. Για να το γνωρίσουμε, πρέπει να μελετήσουμε κάθε πτυχή του - από την προέλευσή του έως τις σύγχρονες και παραδοσιακές συνήθειες. Το Ισραήλ είναι μια μεσογειακή χώρα που δημιουργήθηκε σε μια περιοχή που περιβάλλεται μόνο από Άραβες.
Χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά της βελγικής κουζίνας
Η βελγική κουζίνα επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από τη γαλλική και σε μικρότερο βαθμό από την ολλανδική κουζίνα. Συνήθως τα βελγικά πιάτα χαρακτηρίζονται από μεγάλες μερίδες και εξαιρετικές θρεπτικές ιδιότητες. Πιστεύεται ευρέως ότι χαρακτηρίζεται από γερμανικό μέγεθος μερίδας και γαλλική φινέτσα και ποιότητα.
Τα μυστικά των νόστιμων φασολιών, των φακών και των ρεβίθων
Πριν μαγειρέψετε τα φασόλια, οι φακές και όλα τα είδη οσπρίων είναι καλό να μουλιάσετε όλη τη νύχτα σε κρύο νερό σε αναλογία 1 φλιτζάνι φασόλια προς 4 φλιτζάνια νερό. Το νερό που δεν έχει εμποτιστεί στα φασόλια χύνεται το πρωί και πλημμυρίζει ξανά με φρέσκο νερό.
Διατροφικές αξίες φασολιών και πράσινων φασολιών
Με το όνομα φασόλια στη χώρα μας έχει οριστεί ολόκληρη η ομάδα όσπρια , αλλά όταν χρησιμοποιείται το όνομα, είναι πάντα σχετικά φασόλια και φασολάκια . Τα ώριμα φασόλια είναι το όνομα των σπόρων του φυτού που χρησιμοποιούνται για τροφή και τα πράσινα φασόλια νοούνται ως πράσινοι σπόροι και λοβοί πράσινων φασολιών.
Αφρικανική κουζίνα - η μαγεία των φασολιών, του κουσκούς και των καυτερών πιπεριών
Η αφρικανική κουζίνα είναι το αποτέλεσμα ενός συνδυασμού πολιτιστικών και αποικιακών επιρροών, εμπορικών διαδρομών και ιστορίας από τις μοναδικές γεύσεις που μπορείτε να βρείτε στην αφρικανική κουζίνα. Η Αφρική είναι μια τεράστια ήπειρος άνυδρων ερήμων, υποτροπικών, υγρών πεδιάδων και ζουγκλών.
