2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το όνομα σούσι σχετίζεται πάντα με την ιαπωνική κουζίνα, αν και αυτό το πιάτο έχει ήδη κατακτήσει ολόκληρο τον κόσμο. Προετοιμασμένο με μεγάλη δεξιότητα και μεγάλη φαντασία από τους λεγόμενους itamae (σούσι σεφ), δεν είναι μόνο εξαιρετικά νόστιμο, αλλά και πολύ χρήσιμο.
Δεν είναι τυχαίο ότι λόγω του μεγάλου αριθμού των λιχουδιών θαλασσινών που καταναλώνουν οι Ιάπωνες, είναι επίσης οι άνθρωποι με το μεγαλύτερο προσδόκιμο ζωής, και πάνω από 40.000 εκατονταετών ζουν στην ίδια τη χώρα.
Στη Βουλγαρία μπορείτε τώρα να αποκτήσετε εύκολα τα προϊόντα που χρειάζεστε για να φτιάξετε σούσι μόνοι σας, και υπάρχουν αμέτρητες συνταγές στο Διαδίκτυο.
Εκτός από αυτά, ωστόσο, θα πρέπει να έχετε υπόψη σας ότι είναι καλό να αγοράσετε τα αξεσουάρ που θα χρειαστείτε για αυτόν τον σκοπό και που χρησιμοποιούν το πραγματικό itamae. Εδώ είναι αυτό που θα χρειαστεί να φτιάξετε το δικό σας από τους πιο συνηθισμένους τύπους σούσι:
1. Ένα ξύλινο επίπεδο μπολ γνωστό στην Ιαπωνία ως Hangiri
Αφού μαγειρέψετε το ρύζι για σούσι, σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία του, θα πρέπει να το αναμίξετε με ξύδι ρυζιού, ζάχαρη και αλάτι.
Για αυτόν τον σκοπό πρέπει να έχετε υπόστεγα. Χάρη στο υλικό από το οποίο φτιάχνεται, το ρύζι αναμιγνύεται εύκολα χωρίς να σπάει τους επιμέρους κόκκους. Εκτός από τα αρώματα με τα οποία καρυκεύεται, απορροφά ένα ελαφρύ άρωμα ξύλου, το οποίο είναι πολύ χαρακτηριστικό του ιαπωνικού ρυζιού σούσι.
2. Ξύλινη ή μπαμπού σανίδα για την κοπή προϊόντων σούσι, καθώς και ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι.
3. Χαλί μπαμπού, γνωστό ως Makisu
Μπορείτε να το αγοράσετε σε οποιοδήποτε κατάστημα για ασιατικά προϊόντα ή σε εξειδικευμένες βάσεις για προϊόντα σούσι. Θα σας επιτρέψει να τυλίξετε πιο εύκολα τα φύκια nori, τα οποία χρησιμοποιούνται για την κατασκευή μακκ.
4. Ένας ανεμιστήρας χαρτιού γνωστός ως Uchiva
Χρησιμοποιείται για να αφήσει το ρύζι να κρυώσει γρηγορότερα αφού αναμιχθεί με το hangirito. Εάν δεν βρείτε τέτοιο ανεμιστήρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φύλλο χαρτιού, εφημερίδα ή περιοδικό.
5. Ένα ειδικό ξύλινο κουτί που ονομάζεται Oshizushi Gata
Η ιδέα αυτού του κουτιού είναι να είναι σε θέση να προετοιμάσει το παραδοσιακό σούσι, το οποίο παρασκευάζεται στην Οζάκα και το οποίο αποτελείται από ψάρια που πιέζονται από ρύζι καρυκευμένο με ξύδι ρυζιού. Μετά το πάτημα, το πιάτο που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο μπορεί εύκολα να κοπεί σε ξεχωριστές μερίδες και να σερβιριστεί.
Συνιστάται:
Λεπτές λεπτομέρειες στην προετοιμασία του σούσι
Η ιαπωνική κουζίνα είναι μοναδική και ελκυστική για όσους αγαπούν την εξαιρετική ασυνήθιστη γεύση. Νόστιμο και ορεκτικό σούσι μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε στο σπίτι. Τα παραδοσιακά συστατικά για το σούσι είναι σολομός, φύλλα φύκια nori, τα οποία πιέζονται, επιπλέον - γαρίδες, ρύζι σούσι, κόκκοι χαβιάρι, wasabi, τουρσί τζίντζερ, ρολά γαρίδας, μαλακό τυρί, σάλτσα σόγιας.
Οι πιο δημοφιλείς τύποι σούσι
Δεν υπάρχει τίποτα πιο χαρακτηριστικό της ιαπωνικής κουζίνας από την προετοιμασία του παγκοσμίου φήμης σούσι. Έχει χιλιάδες ποικιλίες όχι μόνο ανάλογα με το τι βάζει, αλλά και με τον τρόπο διαμόρφωσης και γεύσης. Εάν δεν έχετε διαμείνει στην Ιαπωνία, θα είναι δύσκολο να μάθετε να συνηθίζετε την ποικιλία σούσι κόσμο, αλλά είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τα πιο σημαντικά είδη.
Σούσι
Σούσι είναι το πιο διάσημο ιαπωνικό πιάτο έξω από την Ιαπωνία, καθώς και ένα από τα πιο δημοφιλή μεταξύ των ίδιων των Ιαπώνων, που πρέπει να το προετοιμάσουν για ειδικές περιστάσεις και εθνικές αργίες. Παραδοσιακά, το σούσι παρασκευάζεται με καρυκευμένο ρύζι σούσι, σε ρολά ή μπάλες, συνήθως γαρνιρισμένο με ψάρι ή άλλα θαλασσινά, αλλά το σούσι μπορεί να παρασκευαστεί μόνο με φρούτα και λαχανικά, χωρίς να προσθέτετε ψάρια.
Αντί για το αγαπημένο σου σούσι! Φτιάξτε μια νόστιμη σαλάτα σούσι
Σας αρέσει να τρώτε σούσι, αλλά δεν πηγαίνετε πάντα σε ένα εστιατόριο ή δεν σας ενδιαφέρει τα μεγάλα ψωμάκια; Έχουμε μια λύση για εσάς και τις γαστρονομικές σας επιθυμίες και ονομάζεται σαλάτα σούσι . Το καλύτερο πράγμα για αυτήν τη συνταγή είναι ότι παίρνετε μια αυθεντική γεύση αποθηκεύοντας το ενοχλητικό μέρος της παρασκευής σούσι - απλά ανακατέψτε τα πάντα σε ένα μπολ και απολαύστε μια ασιατική βραδιά στο σπίτι.
LotusGrill - μπάρμπεκιου χωρίς καπνό με αξεσουάρ άνθρακα
Εν ολίγοις, τι είναι μοναδικό και πιο σημαντικό για το LotusGrlill; • Μπάρμπεκιου χωρίς καπνό - μπορείτε να ψήσετε οπουδήποτε θέλετε, ακόμα και στην κουζίνα. • Γρήγορο και εύκολο στην προετοιμασία - έτοιμο για ψήσιμο σε μόλις 3-4 λεπτά.
