2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το Mead είναι ο πρόγονος όλων των αλκοολούχων ποτών. Απολάμβανε θαυμαστές όλων των ειδών ευγενών, επικών φανταστικών χαρακτήρων και ακόμη και Ελλήνων θεών. Ζύμωση με κρέας με τρία κύρια συστατικά: μέλι, μαγιά και νερό. Μπορεί να το ακούσετε ονομάζεται μέλι κρασί, αλλά αυτό δεν είναι σωστή ταξινόμηση.
Το Mead δημιουργείται με ζύμωση του μελιού, ενώ το κρασί παρασκευάζεται από ζυμωμένα φρούτα. Και παρόλο που το υδρόμελι είναι συχνά αρωματισμένο με διάφορα φρούτα, αυτό δεν το κάνει κρασί.
Κινέζικα κεραμικά που χρονολογούνται από το 7000 π. Χ. προσφέρουν αποδείξεις για ζύμωση υδρόμετρου που ξεπερνά τόσο το κρασί όσο και την μπύρα.
Η πρώτη παρτίδα υδρόμελι είναι μια τυχαία ανακάλυψη - οι πρώτοι περιπλανώμενοι πιθανότατα έπιναν το περιεχόμενο μιας κυψέλης πλημμυρισμένης από βρόχινο νερό, το οποίο ζύμωσε φυσικά με τη βοήθεια ζύμης αέρα. Μόλις ήταν γνωστή η παραγωγή υδρόμετρου, το γλυκό ποτό έγινε παγκοσμίως αναγνωρισμένο και δημοφιλές μεταξύ των Βίκινγκς, των Μάγια, των Αιγυπτίων, των Ελλήνων και των Ρωμαίων.
Στις αρχές της Αγγλίας, διάφορα βότανα προστέθηκαν στο υδρόμελι και πιστεύεται ότι το ποτό βελτιώνει την πέψη, βοηθά στην κατάθλιψη και ανακουφίζει τα υποχονδρία. Αυτό το βοτανικό λιβάδι ονομάστηκε meteglin, προερχόμενο από την ουαλική λέξη για την ιατρική.
Το Sweet Mead είναι το αυθεντικό αφροδισιακό. Η προέλευση του «μήνα του μέλιτος» επιστρέφει στη μεσαιωνική παράδοση να πίνει αυτό το γλυκό ποτό για έναν πλήρη σεληνιακό κύκλο μετά από έναν νέο γάμο.
Όλη αυτή η παράδοση έπρεπε να παρέχει μια γόνιμη ένωση που θα έδινε πολλά παιδιά. Αυτή η πεποίθηση, με βάση την κατανάλωση υδρόμετρου, θεωρήθηκε τόσο σοβαρά που ο πατέρας της νύφης συμπεριέλαβε το υδρόμελι στην προίκα.
Οι γεύσεις του μελιού ποικίλλουν ανάλογα με τον τύπο του μελιού, τα μπαχαρικά, τα βότανα ή τα φρούτα που χρησιμοποιούνται ή τον χρόνο γήρανσης. Και σήμερα θεωρείται επίσης ευεργετικό για την υγεία λόγω των θεραπευτικών ιδιοτήτων του μελιού και των συνοδευτικών συστατικών του.
Τα πιο συνηθισμένα πρόσθετα σήμερα είναι λυκίσκος στις γερμανικές εκδόσεις του υαλοειδούς και του τζίντζερ ή της κανέλας στα γαλλικά.
Συνιστάται:
Σταφύλια - ο καρπός των θεών
Οι πρώτοι άνθρωποι που εκτιμούσαν τις ιδιότητες των σταφυλιών ήταν κυνηγοί και συλλέκτες φρούτων από την προ-πολιτιστική εποχή. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι η προέλευση των σταφυλιών προήλθε από την περιοχή του Εύξεινου Πόντου στην Ανατολική Ευρώπη και στη συνέχεια εξαπλώθηκε νότια στη Μέση Ανατολή.
Με δαμάσκηνα κατά των πονόδοντων και των προβλημάτων των ούλων
Από τα οπωροφόρα δέντρα που καλλιεργούνται στη χώρα μας, τα δαμάσκηνα είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα. Το δαμάσκηνο είναι ένα δέντρο μελιού που έχει μεγάλη αξία επειδή περιέχει πηκτίνη, βιταμίνες, φυτικές ίνες, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά.
Karkade - το ποτό των θεών
Τα τελευταία χρόνια, το ποτό karkade έγινε όλο και πιο δημοφιλές. Πρόκειται για ένα ποτό με εξαιρετική γεύση, το οποίο συχνά ονομάζουμε "κόκκινο τσάι". Ο ιβίσκος εξάγεται από το λουλούδι ιβίσκου. Υπάρχουν και άλλα ονόματα: Σουδανέζικο τριαντάφυλλο ή κόκκινη οξαλίδα.
Το κόκκινο ελιξίριο των Φαραώ
Ίσως έχετε ακούσει ότι το φάρμακο της Αρχαίας Αιγύπτου ήταν ένα από τα πιο ανεπτυγμένα για την εποχή του και όταν σταματήσατε να κοιτάζετε έναν τίτλο που αφορά κάποιους ελιξίριο για Φαραώ , μάλλον μπορείτε να φανταστείτε ότι μπήκε σε μια μυστική συνταγή σε αρχαίους δοκιμαστικούς σωλήνες και φιάλες και σερβίρεται μόνο στους αρχαίους Αιγυπτιακούς ηγέτες.
Νερό μελιού: Ελιξίριο κατά των τοξινών και των ιών
Ποια είναι η θεραπευτική επίδραση του νερού μελιού, γιατί είναι καλύτερο να παίρνετε με άδειο στομάχι και ποιες είναι οι αντενδείξεις; Το ίδιο το μέλι είναι ένα πολύ υγιές προϊόν. Οφέλη για το σώμα, ανεξάρτητα από το πότε και με το τι το παίρνετε, αρκεί να μην υπάρχουν ρητές αντενδείξεις για την ατομική κατάσταση του σώματός σας.
