2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Στις παρακάτω γραμμές θα σας προσφέρουμε 4 χορτοφαγικές εκδόσεις πιάτων που παραδοσιακά παρασκευάζονται με κρέας. Δείτε ποιοι είναι και επιλέξτε αυτό που σας αρέσει περισσότερο.
Σούπα κεφτεδάκι
Όταν θέλετε να παραγγείλετε μπάλες σούπας για μεσημεριανό γεύμα σε ένα εστιατόριο, οι μπάλες σίγουρα θα είναι κατασκευασμένες από κιμά. Είναι απλώς μια κλασική συνταγή για μπάλες σούπας. Ωστόσο, αν βρίσκεστε στο σπίτι, μπορείτε να αποφύγετε με ασφάλεια την εμφάνιση οποιουδήποτε κρέατος στη σούπα σας και να προετοιμάσετε τις μπάλες από λεπτό τριμμένο κίτρινο τυρί αναμεμιγμένο με ψίχουλα.
Είτε προτιμάτε να τηγανίζετε τα καρότα και τα κρεμμύδια είτε τα τοποθετείτε απευθείας σε βραστό νερό, προσθέτοντας μια χούφτα ρύζι, είναι θέμα προτίμησης. Ωστόσο, είναι σημαντικό το νερό να βράζει πραγματικά όταν βάζετε τις μπάλες για χορτοφάγους. Περιμένετε περίπου 15-20 λεπτά, σεζόν με τα μπαχαρικά που θέλετε και ξανά, αν θέλετε, δημιουργήστε τη σούπα.
Μουσακάς
Είτε πρόκειται για μουσακά, ελληνικό ή τούρκικο μουσακά, το ετοιμάζουμε πάντα με κιμά. Ωστόσο, μπορείτε να το αφαιρέσετε και να «τακτοποιήσετε» ένα πλήρως χορτοφάγο μουσακά, στο οποίο, εκτός από τις συνηθισμένες πατάτες, μπορείτε επίσης να προσθέσετε μελιτζάνες (προηγουμένως στραγγιζόμενες από την πίκρα τους), καθώς και κολοκυθάκια.
Το τελευταίο πρέπει επίσης να αφεθεί να στραγγίσει για περίπου 30 λεπτά, πασπαλισμένο με αλάτι, γιατί θα έβαζε πάρα πολύ νερό στο πιάτο σας.
Σουβλάκια
Γιατί τα σουβλάκια πρέπει να είναι φτιαγμένα από κρέας; Κόψτε τις πιπεριές του ίδιου μεγέθους και χρώματος, προσθέστε μανιτάρια, κολοκυθάκια και κρεμμύδια, χωρισμένα σε μεγάλες φέτες, έτσι ώστε όλα τα λαχανικά να κολλήσουν σε ένα σουβλάκι.
Ανακατέψτε τα σε ένα μπολ, ρίξτε λίγο ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, ρίγανη, μαύρο πιπέρι και αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα και αφήστε όλα τα μπαχαρικά να μουλιάσουν στα λαχανικά για περίπου 30 λεπτά. Στη συνέχεια, απλώς τα χτυπάτε σε ένα σουβλάκι και ψήνετε στη σχάρα ή ψήστε τα, γυρίζοντάς τα τακτικά. Αυτό είναι υπέροχο χορτοφαγική έκδοση παραδοσιακών σουβλάκια.
Κεφτεδάκια
Ίσως ακόμη και οι "σαρκοφάγοι" από καιρό σε καιρό να κουράζονται να τρώνε κιμά κεφτεδάκια. Τότε γιατί να μην δοκιμάσετε να φτιάξετε κεφτεδάκια πατάτας ή κεφτεδάκια κολοκυθάκια;
Μπορείτε επίσης να προετοιμαστείτε κεφτεδάκια διαφορετικών χόρτων - μαϊντανός, αποβάθρα, οξαλίδα, σπανάκι κ.λπ. Ιδιαίτερα κατάλληλο μενού για τους ανοιξιάτικους μήνες, επειδή η φύση προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από όλα τα είδη ήπιων χόρτων.
Συνιστάται:
Τα πιάτα που γίνονται πολύ πιο νόστιμα και πιο υγιεινά παρασκευάζονται με βούτυρο
Σύμφωνα με πολλούς, μια υγιεινή διατροφή συνιστά την παρασκευή προϊόντων με όσο το δυνατόν λιγότερα λιπαρά. Και έτσι, σε κάποιο βαθμό. Το βούτυρο θεωρείται εξίσου επιβλαβές με άλλα είδη λιπών που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τροφίμων. Στην πραγματικότητα, η αλήθεια είναι ότι υπάρχει πιάτα των οποίων το μαγείρεμα με βούτυρο θα τους κάνει πιο νόστιμους και πολύ πιο υγιείς.
Παραδοσιακά γαλλικά προϊόντα που είναι η υπερηφάνεια των ντόπιων
Στις ακόλουθες γραμμές θα γράψουμε πραγματικά μόνο για Γαλλικά προϊόντα που αποτελούν πηγή υπερηφάνειας για τους ντόπιους και όχι για γαλλικές σπεσιαλιτέ. Όπως είναι πολύ σαφές για εμάς, η γαλλική κουζίνα είναι αξεπέραστη και όχι σε μία ή δύο παραγράφους.
Συνταγές για Shrovetide, που παρασκευάζονται παραδοσιακά
Κατά την αναφορά του καρναβάλι εμείς, οι Βούλγαροι, σκεφτόμαστε αμέσως αυτά τα αφράτα κέικ και άλλα παρόμοια προϊόντα που έχουμε συνηθίσει να ονομάζουμε καρναβάλι. Αλλά η Maslenitsa (σκόπιμα γραμμένη με κεφαλαία γράμματα) είναι μια από τις πιο σεβαστές και χαρούμενες διακοπές των Ρώσων.
Τα τρία Superfoods που παρασκευάζονται από ρύζι
Το ρυζι , είτε λευκό, καφέ ή άλλο χρώμα, είναι ένα προϊόν διατροφής που κρύβει εκατοντάδες οφέλη για το ανθρώπινο σώμα. Δεν είναι τυχαίο ότι είναι μια κουλτούρα που τροφοδοτεί περισσότερο από το μισό του παγκόσμιου πληθυσμού. Σήμερα, ωστόσο, θα σας παρουσιάσουμε τις χρήσιμες ιδιότητες όλων των προϊόντων που περιλαμβάνουν το ρύζι.
Το λουκάνικο Panagyurishte και το φιλέτο Έλενα παρασκευάζονται από εισαγόμενο κρέας
Αποδεικνύεται ότι οι τυπικές βουλγαρικές λιχουδιές, όπως το λουκάνικο Panagyurishte και το φιλέτο Έλενα, τα οποία προηγουμένως προστατεύονταν από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, παρασκευάζονται από εισαγόμενο κρέας. Ο Σύνδεσμος Παραδοσιακών Προϊόντων Ακατέργαστου Αποξηραμένου Κρέατος αναφέρει ακόμη ότι μεταξύ 80 και 90% των τοπικών προϊόντων που παράγονται στη χώρα μας παρασκευάζονται με εισαγόμενο κρέας.
