2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ειδικοί στον τομέα του εμπορίου ανακοίνωσαν ότι στις εγχώριες αγορές καταγράφηκε σοβαρή έλλειψη βουλγαρικού μαϊντανού και μέντας, καθώς και άλλων βοτάνων και μπαχαρικών.
Οι παρατηρήσεις είναι σαφείς ότι οι αγορές δεν διαθέτουν τα πιο χρησιμοποιημένα βότανα και μπαχαρικά από βούλγαρους παραγωγούς. Τα περισσότερα από τα μπαχαρικά που προσφέρονται εισάγονται.
Η πράσινη μεριάς εισάγεται κυρίως από την Αφρική, ο μαϊντανός, το δυόσμο και ο άνηθος αγοράζονται κυρίως από την Αίγυπτο και άλλα παραδοσιακά μπαχαρικά, τα οποία είναι τυπικά για τα περισσότερα βουλγαρικά πιάτα, εισάγονται από την Κίνα.
Ο μαϊντανός και το δυόσμο, για τους οποίους υπάρχουν προϋποθέσεις για ανάπτυξη στη Βουλγαρία, εισάγονται και οι αγοραστές λένε ότι εκπλήσσονται από αυτό το γεγονός.
Άλλα φρέσκα μπαχαρικά όπως ο άνηθος και ο βασιλικός δεν είναι επίσης οικιακά.
Οι ειδικοί εξηγούν ότι το κύριο πρόβλημα με το εμπόριο βουλγαρικών μπαχαρικών είναι ότι δεν υπάρχουν παραγωγοί.
Από την άλλη πλευρά, οι καλλιεργητές λαχανικών εξηγούν ότι αποφεύγουν να καλλιεργούν μαϊντανό, μέντα, άνηθο και άλλα φρέσκα μπαχαρικά και βότανα, επειδή η τιμή αγοράς τους είναι πολύ χαμηλή.
Οι εισαγόμενες πράσινες μελωδίες φτάνουν σε πολύ χαμηλές τιμές και είναι χαμηλότερες από τις τιμές της βουλγαρικής παραγωγής.
Ο φαρμακοποιός Emil Elmazov λέει ότι προσπαθεί να ανοίξει φαρμακείο βοτάνων εδώ και χρόνια, αλλά απέτυχε λόγω των υψηλών αμοιβών που τον χρεώνουν οι φαρμακοποιοί για να συνεργαστεί μαζί τους.
Ο βοτανολόγος αποκαλύπτει ότι τα χαμομήλι και τα φυτικά φάρμακα εισάγονται επίσης στις εγχώριες αγορές, τα περισσότερα από τα οποία διατίθενται στην αγορά από την Αίγυπτο.
Από την άλλη πλευρά, σύμφωνα με τα στοιχεία της Eurostat, υπάρχουν επίσης τα μπαχαρικά μας που πωλούνται επιτυχώς στο εξωτερικό.
Οι στατιστικές δείχνουν ότι το 2012 πουλήσαμε πάνω από 30 χιλιάδες τόνους κύμινο, κύμινο και κόλιανδρο σε ξένες αγορές.
Η έρευνα έχει δείξει ότι το 90% των φρούτων και λαχανικών που αγοράζουμε εισάγονται επίσης. Οι πατάτες προέρχονται από τη Γερμανία, την Ελλάδα, την Τσεχική Δημοκρατία, την Πολωνία, τις πιπεριές και τις ντομάτες - από την Ισπανία, το μαρούλι - από την Ιταλία και τα φρούτα στις εγχώριες αγορές εισάγονται κυρίως από την Ελλάδα, την Τουρκία, τη Μακεδονία και τη Σερβία.
Συνιστάται:
Αλφάβητο των βοτάνων και τα οφέλη τους (AB)
Γλυκάνισο - σε γαστρεντερικές διαταραχές, μετεωρισμός, κρυολογήματα. Angelica - διεγερτικό της όρεξης, για κολικό, μετεωρισμό, φλεγμονή των εντέρων, νευρολογικό ηρεμιστικό. Arnica - εξωτερικά για τρίψιμο σε ρευματισμούς και αιμορραγία, για κομπρέσες.
Αλφάβητο των βοτάνων και τα οφέλη τους (DK)
Τριφύλλι νερού - για γαστρεντερικές διαταραχές. διεγερτικό της όρεξης Δρυς καλοκαίρι - για γαστρεντερική αιμορραγία, διάρροια, αιμορροΐδες / εξωτερικές συμπιέσεις και λουτρά για έκζεμα του δέρματος, κιρσούς, εφίδρωση των ποδιών. Enchets δάσος - διουρητικό αποτέλεσμα:
Αλφάβητο των βοτάνων και τα οφέλη τους (Ή)
Τσάντα Shepherd - αιμοστατικός παράγοντας για αιμορραγία κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης στις γυναίκες. Καρυδιά - ένα ηρεμιστικό και καθαριστικό αίματος για χρόνια χρόνια έκζεμα και δερματικές παθήσεις. Sandbill - για ρευματισμούς και μεταβολικές διαταραχές.
Συμβουλές για την αποθήκευση βοτάνων και μπαχαρικών
Είναι πολύ σημαντικό για κάθε νοικοκυρά να μάθει πώς να αποθηκεύει σωστά βότανα και μπαχαρικά. Αυτό σημαίνει όχι μόνο την κατανόηση των δοχείων ή των φακέλων για να τα αποθηκεύσετε έτσι ώστε το άρωμά τους να μην ξεθωριάζει, αλλά και να μάθετε πώς να τα στεγνώνετε ή να τα παγώνετε.
Η έλλειψη βιταμινών και μετάλλων οδηγεί σε αϋπνία και κακή ύπνο
Παίζει σημαντικό ρόλο στην καλή σωματική και ψυχική υγεία το όνειρο . Ωστόσο, υπάρχουν πολλοί λόγοι - εξωτερικοί και εσωτερικοί, που επηρεάζουν την ηρεμία και τη διάρκεια του ύπνου. Υπάρχει μια άμεση σύνδεση μεταξύ ύπνου και βιταμινών στο σώμα, αλλά είναι τόσο περίπλοκο που η επιστήμη δεν μπόρεσε ακόμη να την ξετυλίξει πλήρως.
