2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η επιστήμη είναι πολύ σαφής και σε ένα πράγμα - η υπερβολική ζάχαρη είναι επιβλαβής για την υγεία. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ψάχνουμε πάντα υγιεινά αλλά και νόστιμα υποκατάστατα για να βάλουμε τον καφέ, το τσάι ή το smoothie μας το πρωί.
Το νέκταρ Agave θεωρείται από καιρό ότι είναι η καλύτερη εναλλακτική λύση για τη ζάχαρη, αλλά πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι το υγρό γλυκαντικό δεν είναι τόσο ασφαλές όσο νομίζαμε ότι ήταν.
Στην πραγματικότητα, περιέχει περισσότερες θερμίδες από τη ζάχαρη, και ταυτόχρονα είναι σχετικά λιγότερο χρήσιμο από άλλα φυσικά γλυκαντικά όπως το σιρόπι σφενδάμου και το μέλι.
Το κύριο μέρος του περιεχομένου του Agave νέκταρ είναι η φρουκτόζη, η οποία δεν συνιστάται για τακτική χρήση εάν πραγματικά ενδιαφερόμαστε για την υγεία μας. Δεδομένου ότι αποφασίζουμε να το συγκρίνουμε με τη ζάχαρη - αποτελείται από 50 τοις εκατό φρουκτόζη, και στο νέκταρ Agave το ποσοστό φρουκτόζης φτάνει το 70 έως 90 τοις εκατό.
Η κατανάλωση προϊόντων με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη οδηγεί σε αντίσταση στην ινσουλίνη, η οποία, με τη σειρά της, σημαίνει συνεχή προβλήματα με το σάκχαρο στο αίμα και συνεπώς - με την αρτηριακή πίεση.
Σε αντίθεση με τη γλυκόζη, η οποία διασπάται από διάφορα κύτταρα και όργανα στο σώμα μας, η φρουκτόζη επεξεργάζεται κυρίως από το ήπαρ, το οποίο συχνά οδηγεί σε πάχυνση και συσσώρευση λίπους γύρω από αυτό. Το καθιστούν δύσκολο για να λειτουργήσει σωστά, και τελικά ένα νηφάλιο άτομο που πιστεύει ότι τρώει υγιεινά μπορεί να έχει τόσο ηπατική βλάβη όσο και αλκοολικό.
Νέκταρ αγαύης έχει κερδίσει τη δημοτικότητά του μόνο λόγω του χαμηλότερου γλυκαιμικού δείκτη. Είναι όμως αρκετό για να μας κάνει να νιώθουμε ασφαλείς όταν το καταναλώνουμε;
Εάν αποφασίσετε να αποφύγετε τη ζάχαρη, μπορείτε να συμπεριλάβετε το νέκταρ αγαύης στη διατροφή σας, αλλά μην το βασίζεστε μόνο του. Μπορούμε να σας υποσχεθούμε ότι θα νιώσετε πολύ καλύτερα αν προτιμάτε καθαρό φυσικό μέλι.
Συνιστάται:
Τι συμβουλεύουν οι διατροφολόγοι
Δείτε τι μας συμβουλεύουν οι διατροφολόγοι για το πώς να τρώμε και πώς να μειώσουμε την πείνα μας. Προσπαθήστε να τρώτε μόνο καθισμένοι. Η κατανάλωση τροφής ενώ στέκεστε ή περπατάτε μπορεί να σας κάνει να καταναλώσετε περισσότερες θερμίδες.
Οι γηγενείς διατροφολόγοι θέλουν απαγόρευση της μαργαρίνης
Οι Βούλγαροι διατροφολόγοι επιμένουν ότι η πώληση μαργαρίνης στη Βουλγαρία πρέπει να απαγορευτεί από το νόμο. Ο λόγος για την επιμονή των ειδικών είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε trans λιπαρά σε αυτά τα προϊόντα και τα trans-λιπαρά είναι εξαιρετικά επιβλαβή για την υγεία.
Διατροφολόγοι: Τα παιδιά πρέπει να πίνουν μόνο νερό
Οι διατροφολόγοι συνιστούν στους γονείς να δίνουν στα παιδιά τους μόνο νερό για να μειώσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Οι ειδικοί λένε ότι τα παιδιά δεν πρέπει να πίνουν ανθρακούχα ποτά. Σύμφωνα με τους ειδικούς, η πρόσληψη φυσικών χυμών πρέπει επίσης να είναι περιορισμένη για τα παιδιά και η συνιστώμενη ποσότητα που τους επιτρέπεται είναι ένα μικρό ποτήρι την ημέρα με πρωινό.
Πώς να φτιάξετε σπιτικό νέκταρ
Δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου άτομο που να μην θυμάται την αρωματική και γλυκιά γεύση των πραγματικών νέκταρ που ετοίμασαν οι μητέρες και οι γιαγιάδες μας. Τι αγοράζουμε στα καταστήματα σήμερα και το οποίο φέρει την ένδειξη νέκταρ , πραγματικά συνεχίζει να απολαμβάνεται, αλλά δεν είναι πραγματικά γνωστό τι ακριβώς καταναλώνουμε και πόσο είναι καλό για την υγεία μας.
Πώς να φτιάξετε νέκταρ και σιρόπι
Δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο από σπιτικούς χυμούς και νέκταρ. Μπορούμε να τα προετοιμάσουμε στη γεύση μας - με λίγο ή πολύ ζάχαρη, να τα κάνουμε παχύτερα ή πιο λεπτά. Επιπλέον, δεν περιέχουν βαφές ή συντηρητικά. Σας προσφέρουμε μια συνταγή για το νέκταρ και το σιρόπι - παρασκευάζονται πολύ εύκολα και γρήγορα.
