2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Δεδομένου ότι η καλή πέψη ξεκινά με ένζυμα στο στόμα, πρέπει να μασάμε καλά όλα τα τρόφιμα. Όσο περισσότερο μασάτε, τόσο περισσότερο τα ένζυμα μπορούν να επηρεάσουν την τροφή, λένε οι ειδικοί της διατροφής.
Το μάσημα στην πραγματικότητα εκθέτει το μεγαλύτερο μέρος της τροφής σε ένζυμα, γεγονός που οδηγεί σε καλύτερη πέψη. Επιπλέον, δεδομένου ότι σχεδόν όλα τα ωμά φρούτα και λαχανικά έχουν άπεπτες μεμβράνες κυτταρίνης, αυτές οι μεμβράνες πρέπει να καταστρέφονται πριν απελευθερωθούν τα θρεπτικά συστατικά και η τροφή πέψει σωστά.
Η πέψη είναι μια πολύπλοκη διαδικασία που ξεκινά μόλις βρεθεί το στόμα σας εν αναμονή των τροφίμων. Καθώς τα τρόφιμα ταξιδεύουν μέσω του γαστρεντερικού σωλήνα, διαλύονται σε πολύ μικρά σωματίδια.
Όλα τα θρεπτικά συστατικά εξάγονται και καταπίνονται, δεν εξαλείφονται τα απαραίτητα προϊόντα. Τα ένζυμα κάνουν πραγματικά το πεπτικό σύστημα να λειτουργεί και είναι παρόντα σε κάθε φάση αυτής της διαδικασίας.
Τα τρόφιμα που τρώμε περιέχουν πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες. για να μετατρέψουμε αυτές τις βασικές ομάδες τροφίμων σε υλικά που μπορούν να χρησιμοποιήσουν το σώμα μας, πρέπει να έχουμε τρεις ομάδες ενζύμων: πρωτεάσες, λιπάσες και αμυλάσες.
Μόλις το φαγητό εισέλθει στο στομάχι, γαστρικοί χυμοί, που περιέχουν ένζυμα, συνεχίζουν να το χωνεύουν. Η πεψίνη (γαστρική πρωτεάση) χωνεύει πρωτεΐνες, και όπως γνωρίζουμε, οι πρωτεΐνες μας δίνουν ισχυρούς μυς, υγιές δέρμα, σκληρά οστά, άφθονη ενυδάτωση και αντοχή στις ασθένειες.
Οι λιπάσες διαλύουν τα λίπη (λιπίδια), συμπεριλαμβανομένων των ελαίων και της χοληστερόλης. Και η αμυλάση διασπά τους υδατάνθρακες, συμπεριλαμβανομένων των κύριων σακχάρων όπως η σακχαρόζη, η λακτόζη και η φρουκτόζη.
Συνιστάται:
Τροφές χαμηλών θερμίδων που μας κορεσίζουν για μεγάλο χρονικό διάστημα
Όταν προσπαθείτε να χάσετε βάρος ή να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος, είναι πολύ πιθανό ότι όταν το στομάχι σας αρχίσει να βουίζει, όλες οι προσπάθειές σας θα είναι μάταιες. Γι 'αυτό πρέπει να γνωρίζετε ποια τρόφιμα μπορείτε να φάτε σε μια τέτοια κρίση, χωρίς να ανησυχείτε ότι αυτό θα έχει επιβλαβείς συνέπειες στη διατροφή σας.
Ας διατηρήσουμε τα φρούτα φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα
Μια πρόσφατη μελέτη διαπίστωσε ότι στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική, ο μέσος καταναλωτής διαθέτει από 95 έως 115 κιλά τροφίμων ετησίως. Ως επί το πλείστον, αυτά είναι φρούτα και λαχανικά. Αυτό οφείλεται συνήθως στο γεγονός ότι αυτά τα προϊόντα είναι τα πιο κοινά και αλλοιώσιμα.
Ας διατηρήσουμε τα λαχανικά φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα
Τα λαχανικά είναι ένα από τα κύρια στοιχεία μιας υγιεινής διατροφής. Όλοι πρέπει να γνωρίζουν πώς να τα αποθηκεύουν και να τα χρησιμοποιούν σωστά. Το να διατηρείτε φρέσκα τα λαχανικά σας είναι αρκετά δύσκολο. Κάθε μέρα μερικά από τα αγορασμένα πηγαίνουν στα σκουπίδια.
Πώς να μείνετε νέοι για μεγάλο χρονικό διάστημα
Για να μείνετε νέοι περισσότερο, πρέπει να τρώτε κυρίως φρέσκα λαχανικά και φρούτα και να αντικαθιστάτε τα επιδόρπια με αποξηραμένα φρούτα. Πρωινό με πλιγούρι βρώμης εμποτισμένο το βράδυ σε νερό, στο οποίο προσθέτετε αποξηραμένα φρούτα και λίγο γάλα.
Καταψύξτε τα σμέουρα στον καταψύκτη για να διατηρήσετε τη γεύση τους για μεγάλο χρονικό διάστημα
Σωστά κατεψυγμένα σμέουρα διατηρούν τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά τους. Έτσι θα έχετε σμέουρα όλο το χειμώνα, τα οποία έχουν διατηρήσει όχι μόνο τις βιταμίνες τους, αλλά και τη γεύση, το άρωμα και το φυσικό βαθύ κόκκινο χρώμα τους. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες σε σμέουρα που είναι κατεψυγμένα , δεν αλλάζει και από αυτή την άποψη διατηρούνται ακόμη περισσότερο, επειδή όσο περισσότερο περνάει ο χρόνος μετά τη συλλογή των φρούτων, τόσο περισσότερο μειώνονται οι βιταμίν
