2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα προσφέρονται συχνά σε καταστήματα σε ύποπτα χαμηλή τιμή. Ποιο είναι το θρεπτικό τους περιεχόμενο και πώς να αναγνωρίσετε την παλάμη από το γάλα, θα προσπαθήσουμε να σας συμβουλεύσουμε στις ακόλουθες γραμμές.
Πρώτα πρέπει να σημειώσουμε ότι το τυρί με φυτικό λίπος είναι πολύ λευκό, μοιάζει σχεδόν με κιμωλία. Η ίδια η δομή του είναι πολύ πιο χαλαρή από το πραγματικό. Εάν το αρχικό λευκό αλατισμένο τυρί μπορεί να κοπεί σε φέτα πάχους περίπου 5 mm, το οποίο δεν θα καταρρεύσει όταν μαχαιρωθεί με πιρούνι, τότε με το τυρί "φοίνικα" αυτό είναι αδύνατο. Εάν περιέχει φυτικά λίπη, σπάει ακόμη και με ισχυρότερη επαφή με το χώμα.
Τα άκρα των κομματιών του πραγματικού τυριού είναι συνήθως στρογγυλεμένα, ενώ τα λαχανικά είναι κοφτερά, λένε οι άνθρωποι που γνωρίζουν το θέμα.
Το φοίνικα μπορεί να αναγνωριστεί με άγγιγμα. Δεν είναι τόσο ελαστικό όσο το πρωτότυπο, αλλά μάλλον μαλακό επειδή συντομεύεται η διαδικασία ωρίμανσης. Και το χρώμα του κυμαίνεται από λευκό σε κρέμα και έχει ελαφρώς πικρή γεύση. Το πραγματικό κίτρινο τυρί έχει το χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα για τα τρόφιμα, και όταν το κόβετε έχει μια παχιά συνέπεια και σταθερή. Έχει γεύση σαν γάλα και δεν είναι πικρό.
Ένας άλλος έξυπνος τρόπος για να ελέγξετε τη σύνθεση του τυριού σας είναι να το κόψετε με ένα καλά ψυχρό μαχαίρι. Τα φυτικά λίπη θα κολλήσουν στη λεπίδα σε χαμηλές θερμοκρασίες και το λίπος γάλακτος δεν θα κολλήσει. Ο λόγος είναι τα ακόρεστα λιπαρά οξέα στην παλάμη, τα οποία είναι σχεδόν υγρά σε θερμοκρασία δωματίου.
Φυσικά, ο ασφαλέστερος τρόπος για να αποδείξετε τα φυτικά λίπη στα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι στο εργαστήριο, αλλά σχεδόν κανένας δεν θα μπορούσε να προχωρήσει τόσο πολύ στην έρευνά του. Ωστόσο, εάν υπάρχουν ενθουσιώδεις μεταξύ σας, η τιμή ενός δείγματος είναι περίπου 200 BGN και η πιθανότητα σφάλματος είναι ελάχιστη, καθώς οι επιθεωρήσεις πραγματοποιούνται υπό αυστηρή παρακολούθηση.
Οι ειδικοί σας συμβουλεύουν να αποφύγετε την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων με φυτικά λίπη, επειδή είναι επιβλαβή για την υγεία. Με τακτική χρήση και επαρκή συσσώρευση στο σώμα σας, μπορούν να οδηγήσουν σε καρδιακές παθήσεις, καρκίνο και προβλήματα με το γαστρεντερικό σύστημα.
Συνιστάται:
Για και κατά των γαλακτοκομικών προϊόντων χαμηλών λιπαρών
Τα τελευταία χρόνια, έχει γίνει αρκετά μοντέρνο να καταναλώνουμε μόνο γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά . Ίσως έχετε παρατηρήσει τις δεκάδες διαφημίσεις και φυλλάδια που προωθούν γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών. Στην πραγματικότητα, η βιομηχανία που κάνει αυτά τα προϊόντα ωφελεί κυρίως τις γυναίκες που θέλουν να τρώνε υγιεινά και χάνουν μια ίντσα από τη μέση.
Οι τιμές των γαλακτοκομικών προϊόντων αυξάνονται σε όλο τον κόσμο! Γιατί
Οι τιμές του γαλακτοκομικά προϊόντα ανεβείτε παγκοσμίως, σύμφωνα με αναλύσεις του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO). Οι τιμές των δημητριακών αυξάνονται επίσης. Σύμφωνα με έρευνες, ο δείκτης δημητριακών και ελαιούχων σπόρων, γαλακτοκομικών προϊόντων και προϊόντων κρέατος αυξήθηκε κατά 1,4% σε σύγκριση με το Μάιο σε 175,2 μονάδες και σε σύγκριση με τον Ιούνιο του 2016 είναι υψηλότερος κατά 7%.
Τα παιδιά της Βουλγαρίας τρώνε ρεκόρ γαλακτοκομικών προϊόντων
Τα εγγενή παιδιά ηλικίας από έξι έως δέκα ετών δεν πίνουν αρκετό γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, σύμφωνα με έρευνα διατροφολόγων. Γι 'αυτό δημιουργήθηκε το πρόγραμμα Γάλα σχολείου o, με τη βοήθεια των οποίων οι μαθητές αυξάνουν την πρόσληψη γαλακτοκομικών τροφών και ασβεστίου, αντίστοιχα.
Η BFSA σκοτώνει παράνομους εμπόρους γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων
Η Βουλγαρική Υπηρεσία για την Ασφάλεια των Τροφίμων ξεκινά εντατικές επιθεωρήσεις του παράνομου εμπορίου γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων. Οι ειδικοί θα ταξιδέψουν σε όλη τη Βουλγαρία για να μάθουν πού βρίσκονται τα μη ρυθμιζόμενα μέρη όπου πωλούνται τέτοια αγαθά.
Οι τιμές των γαλακτοκομικών προϊόντων αυξάνονται
Τις τελευταίες δύο εβδομάδες σημειώθηκε απότομη αύξηση των τιμών των γαλακτοκομικών προϊόντων. Τα πρώτα σήματα είναι ένα απότομο άλμα στις τιμές πώλησης του τυριού μας και το κίτρινο τυρί προήλθε από το Plovdiv. Σύμφωνα με τους κατοίκους του Πλόβντιβ, οι τιμές του τυριού αγελάδας, το οποίο μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου διαπραγματεύονταν στα 5,5 BGN / kg, προσφέρονται τώρα στα 7 BGN / kg.
