2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Baileys / Το Baileys / είναι ένα ποτό λικέρ που κατασκευάζεται στην Ιρλανδία. Είναι φτιαγμένο από πραγματική ιρλανδική ουίσκι και βελούδινη κρέμα. Το εκπληκτικό ποτό είναι από τα έξι πιο πολυτελή αλκοόλ στον κόσμο, αλλά από την άλλη πλευρά προσφέρεται σε σχετικά προσιτή τιμή. Ένα άλλο ενδιαφέρον γεγονός για το Baileys είναι ότι γίνεται το λικέρ με τις μεγαλύτερες πωλήσεις στους λάτρεις του αλκοόλ.
Και παρόλο που φέρνει τη φήμη ενός ποτού που προτιμάται κυρίως από το ευαίσθητο μισό της ανθρωπότητας, μια πρόσφατη δημοσκόπηση έδειξε ότι στην πραγματικότητα μόνο οι μισοί καταναλωτές της Baileys είναι κυρίες. Το άλλο 50% των καταναλωτών είναι κύριοι. Και μιλώντας για τους καταναλωτές, δεν μπορούμε παρά να αναφέρουμε το γεγονός ότι αυτό το υπέροχο ποτό έχει περισσότερους από 40 εκατομμύρια θαυμαστές σε περισσότερες από 120 χώρες.
Ιστορία των Baileys
Η παραγωγή του Baileys ξεκίνησε το δεύτερο μισό του περασμένου αιώνα και η δημιουργία του πραγματοποιήθηκε στο Δουβλίνο. Ο πατέρας του θεωρείται ο David Dand, ο οποίος αποφάσισε να δανειστεί από την ιδέα της απόσταξης ουίσκι και της παραγωγής κρέμας. Η ιδέα της δημιουργίας λικέρ κρέμας ενέπνευσε άλλους ανθρώπους που στέκονταν πίσω από τον Ιρλανδό. Ωστόσο, η ανάμιξη ουίσκι και κρέμας δεν ήταν τόσο εύκολη υπόθεση, καθώς η ουσία που λήφθηκε μετά από κάθε πείραμα δεν μπορούσε να παραμείνει ομοιογενής.
Ωστόσο, ο Ντέιβιντ Νταντ και η ομάδα του δεν τα παρατήρησαν και συνέχισαν να πειραματίζονται με το ποτό. Έτσι, αφού πέρασε 4 χρόνια προσπαθώντας, ο Dand και οι οπαδοί του δημιούργησαν τη δική τους μοναδική συνταγή για Baileys που διατηρείται μυστικό μέχρι σήμερα. Έτσι, στις 26 Νοεμβρίου 1974, το ποτό κυκλοφόρησε στην πρωτεύουσα της Ιρλανδίας. Ο Baileys πήρε τη θέση του πρώτου λικέρ κρέμας και επομένως αρχικά αντιμετωπίστηκε με υποψία. Ακόμα και μετά την πρώτη γουλιά, κατάφερε να κερδίσει πιστούς θαυμαστές και γρήγορα εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο.
Κατασκευάζεται από την Bayliss
Baileys παράγεται σύμφωνα με μια μυστική συνταγή, την οποία διατηρεί με ζήλο ο κατασκευαστής. Ωστόσο, είναι γνωστό ότι η προετοιμασία του αρχικού λικέρ δεν είναι τόσο εύκολη διαδικασία. Χιλιάδες αγελάδες συμμετέχουν σε αυτό, χάρη στην οποία λαμβάνεται πάντα φρέσκια κρέμα. Οι αγελάδες βόσκουν ελεύθερα στα καταπράσινα ιρλανδικά λιβάδια και στη συνέχεια παράγουν εξαιρετικά υψηλής ποιότητας γάλα. Η προκύπτουσα κρέμα αναμιγνύεται σχεδόν αμέσως με αλκοόλη υψηλής ποιότητας.
Κατά τη διάρκεια της παραγωγικής διαδικασίας προστίθενται φασόλια κακάου, βανίλια, καραμέλα, ζάχαρη κ.λπ. Είναι ενδιαφέρον πώς, όταν αναμιγνύεται με αλκοόλ, το ποτό γάλακτος διατηρείται και παραμένει εδώδιμο εδώ και χρόνια. Στην πραγματικότητα, ακόμη και οι ίδιοι οι κατασκευαστές δεν ήξεραν ότι η προκύπτουσα ουσία θα μπορούσε να αποθηκευτεί για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να αλλάξει η γεύση και η ποιότητά της.
Χαρακτηριστικό Baileys
Baileys δεν είναι τυχαίο ότι είναι το λικέρ με τις μεγαλύτερες πωλήσεις στον κόσμο. Έχει βελούδινο καφέ χρώμα. Ακόμα και μετά την πρώτη γουλιά, το ποτό φαίνεται να σας τυλίγει με ζεστασιά και τρυφερότητα. Έχει μοναδική απαλή γεύση, που λαμβάνεται μόνο με φυσικά συστατικά. Όταν πίνετε, θα νιώσετε αμέσως τις μεθυστικές γλυκές νότες σοκολάτας, φουντουκιών και καφέ. Το άρωμα του ποτού είναι εξίσου γλυκό και μαγευτικό. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ είναι 17 τοις εκατό.
Πολλές ποικιλίες αυτού του εμβληματικού λικέρ είναι ήδη γνωστές στην αγορά. Εξαιρετικά δημοφιλές είναι το Baileys με γεύση σοκολάτας, που θα σας βυθίσει σε μια θάλασσα σοκολάτας. Το Baileys είναι επίσης γνωστό για τη γεύση της καραμέλας, το οποίο θα σας θυμίσει το αγαπημένο σας επιδόρπιο. Υπάρχουν επίσης ποικιλίες λικέρ στην αγορά που έχουν γεύση μέντα, μπισκότα και καφέ.
Επιλογή και αποθήκευση των Baileys
Πολλά λικέρ μπορούν τώρα να βρεθούν σε αλυσίδες λιανικής, οι οποίες είναι παρόμοιες με τη σύνθεση με το ιρλανδικό λικέρ. Ωστόσο, το πραγματικό Baileys παράγεται από την εταιρεία R. A. Bailey & Co και το όνομα του κατασκευαστή πρέπει να υπάρχει στην ετικέτα του ποτού. Όταν αγοράζετε Baileys, φροντίστε να ελέγξετε την ημερομηνία λήξης του ποτού.
Διαφορετικά, αυτό το λικέρ είναι εύκολο να αποθηκευτεί και το μόνο που χρειάζεται είναι να μείνετε μακριά από το άμεσο ηλιακό φως. Είναι καλύτερο να φυλάσσεται σε σκοτεινό και δροσερό μέρος σε θερμοκρασία 0 έως 25 βαθμούς. Μπορεί επίσης να τοποθετηθεί στο ψυγείο, καθώς αυτό είναι ήδη σύμφωνα με τις επιθυμίες των χρηστών. Ένα ανοιχτό μπουκάλι Baileys μπορεί να καταναλωθεί για μήνες.
Μαγείρεμα με Baileys
Η μοναδική απαλή γεύση του κρεμώδους αλκοολούχου ποτού το καθιστά επιθυμητό μέρος πολλών κοκτέιλ. Αναμιγνύεται με ποτά όπως Amaretto, βότκα, Cointreau, Malibu, Kalua. Η γεύση του Baileys το επιτρέπει να συνδυαστεί με λικέρ μπανάνας ή φράουλας. Ένας εξαιρετικός συνδυασμός επιτυγχάνεται όταν μια μικρή ποσότητα αλκοόλ προστίθεται σε ζεστή σοκολάτα (είτε λευκή είτε καφέ), καθώς και καφέ ή καπουτσίνο.
Baileys Χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα και στην προετοιμασία όλων των ειδών κέικ. Μπορείτε να το προσθέσετε σε συνταγές για κέικ, ψωμάκια, cheesecakes, κέικ, πίτες και άλλα. Γλυκοί πειρασμοί όπως καραμέλες, μπισκότα, κρέμες, πουτίγκες, εκλέρ και ντόνατς μπορούν επίσης να αποκτήσουν μια ακαταμάχητη γοητεία αφού προσθέσουν μερικές σταγόνες Baileys.
Εξυπηρετώντας στο Baileys
Baileys έχει ιδιότητες που το καθιστούν κατάλληλο για εξυπηρέτηση μόνο του. Φυσικά, αν είναι επιθυμητό, μπορεί να αραιωθεί με 2-3 παγάκια. Είναι το τέλειο ποτό για να τελειώσετε το βράδυ και για αυτόν τον λόγο συνήθως σερβίρεται μετά το δείπνο. Ωστόσο, ορισμένοι καταναλωτές προτιμούν να το πίνουν με καφέ το πρωί, οπότε ενδέχεται να μην είναι απαραίτητη μια αυστηρά καθορισμένη ώρα για την κατανάλωση Baileys. Η μόνη προϋπόθεση είναι να απολαύσετε το ποτό αργά και ήρεμα. Πιείτε το λικέρ σε μικρές γουλιά και αισθανθείτε ότι χύνεται στο λαιμό σας.
