2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Αιθέριο έλαιο μουστάρδας είναι γνωστό εδώ και αιώνες ως συμπλήρωμα διατροφής, θεραπεία για κάθε είδους παράπονα για την υγεία, και στην Ινδία και στο Μπαγκλαντές, ακόμη και ως αφροδισιακό. Έχει μια ταραχώδη ιστορία - κάποτε θεωρήθηκε τοξικό για τον άνθρωπο, τώρα αναγνωρίζεται ως υγιεινή τροφή και φάρμακο. Χρησιμοποιείται σε καλλυντικά, φυσιοθεραπεία και παντού. Οι διάφορες χρήσεις του απαιτούν να είναι πιο γνωστές για να εφαρμοστούν αποτελεσματικά.
Περιγραφή του φυτού μουστάρδας από το οποίο εξάγεται το αιθέριο έλαιο
Λάδι μουστάρδας είναι ένα προϊόν που προέρχεται από ποικιλίες γκρι μουστάρδας με το λατινικό όνομα Sareptskaya. Αυτή η καλλιέργεια είναι ετήσιο φυτό και ανήκει στην ίδια οικογένεια με το λάχανο. Βρίσκεται στην άγρια φύση στην Κεντρική Ασία, τη βόρεια Κίνα, τη Μογγολία και τη Σιβηρία.
Το φυτό έχει μια μακριά ρίζα που διαπερνά 200-300 μέτρα υπόγεια. Το στέλεχος του είναι γυμνό, με διακλαδισμένη βάση, ύψος έως και μισό μέτρο. Το λουλούδι είναι μικρό, χρυσό κίτρινο, σχηματίζει ταξιανθίες. Ανθίζει τον Απρίλιο-Μάιο. Ο καρπός του είναι ένας λοβός, μήκους περίπου 5 εκατοστών. Οι σπόροι είναι σκούρο κοκκινωπό ή καφέ. Τα φρούτα ωριμάζουν στα τέλη του καλοκαιριού.
Η μουστάρδα καλλιεργείται σε Ευρώπη, Βόρεια Αμερική, Κίνα, Ινδία και βόρεια μέρη της Αφρικής. Αυτό ήταν δυνατό επειδή είναι ανθεκτικό στο κρύο και την ξηρασία.
Λήψη αιθέριου ελαίου από μουστάρδα
Η παραγωγή αιθέριου ελαίου μουστάρδας καταλήγει σε διάφορα στάδια: προετοιμασία των σπόρων, συμπίεση, εκχύλιση και διήθηση του προϊόντος.
Πρώτον, η πρώτη ύλη καθαρίζεται μηχανικά από άχρηστα καρύδια και ακαθαρσίες. Η διαδικασία είναι αυτοματοποιημένη.
Αυτό ακολουθείται από ψυχρή συμπίεση των σπόρων σε ελαιοτριβείο. Ωστόσο, αυτό έχει ως αποτέλεσμα μόνο 65% αποδοτικότητα. Ως εκ τούτου, η βιομηχανία χρησιμοποιεί διπλή συμπίεση θερμοκρασίας, η οποία παράγει 90 τοις εκατό συμπύκνωμα λαχανικών.
Η εκχύλιση είναι μια διάλυση όπου, υπό την επίδραση υγρών, το λάδι απομακρύνεται από τα φυτικά κύτταρα.
Ο καθαρισμός του προϊόντος συνίσταται σε απόσταξη, ακολουθούμενη από αποσμητικό, στη συνέχεια καταψύχεται, εξευγενίζεται, ενυδατώνεται και λευκαίνεται. Το τελικό προϊόν είναι εξαιρετικά εκλεπτυσμένο και καθαρισμένο, χωρίς χρώμα, οσμή, γεύση.
Ένα καλύτερο προϊόν δεν είναι εκλεπτυσμένο, στο οποίο εφαρμόζεται μόνο απόσταξη. Δίνει περισσότερα οφέλη στο σώμα. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα, βιταμίνες και άλλες χρήσιμες ουσίες είναι υψηλή, έχει γεύση και άρωμα. Χρησιμοποιείται ευρέως λόγω της ευεργετικής του δράσης λόγω της χημικής του σύνθεσης.
Χημική σύνθεση αιθέριου ελαίου μουστάρδας
Αιθέριο έλαιο μουστάρδας έχει πλούσια σύνθεση. 7 έως 14 τοις εκατό από αυτό είναι εικοσανοϊκό οξύ, 8 έως 12 τοις εκατό είναι απαραίτητο λινολενικό οξύ, 14 έως 19 τοις εκατό είναι λινολεϊκό οξύ, και 11 έως 53 τοις εκατό είναι ερουκικό οξύ. Ποια ακριβώς θα είναι η ποσοστιαία σύνθεση εξαρτάται από τον τύπο του φυτού.
Επιπλέον, το προϊόν περιέχει συστατικά που το εμποδίζουν να σαπίσουν και αυξάνουν τη διάρκεια ζωής του έως και 2 χρόνια.
Επειδή το ερουκικό οξύ είναι επιβλαβές για την καρδιά, έχουν αναπτυχθεί ποικιλίες μουστάρδας χαμηλής ποιότητας.
Άλλα συστατικά είναι οι βιταμίνες Α και Ε, οι φυτοστερόλες, οι ισοθειοκυανικές ενώσεις, οι συνεγκρίνες, με βακτηριοκτόνο και αντικαρκινική δράση.
Το κύριο συστατικό του μουστάρδα είναι η γλυκοσίδη sinigrin. Είναι ένα φυσικό αντιβιοτικό που βοηθά στην επούλωση των πληγών. Δρα ως ανοσοδιεγερτικός, αναλγητικός, αντιιικός παράγοντας. Προσθέτοντας σε αυτά την αντιφλεγμονώδη, βακτηριοκτόνο, αντιική, αντισηπτική και ανθελμινθική δράση, λαμβάνεται ένα προϊόν με τεράστιο πεδίο έκφρασης.
Οφέλη για την υγεία του αιθέριου ελαίου μουστάρδας
Τα οφέλη του μουστάρδα είναι πραγματικά πολλά και σχεδόν τα πάντα.
1. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
2. Μειώνει το ιξώδες του αίματος, ενισχύει την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων. Αυτό ομαλοποιεί την καρδιά.
3. Χρησιμεύει στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης και διευκολύνει τη διείσδυση του λιπώδους ήπατος.
4. Υποστηρίζει το έργο του εντερικού σωλήνα, υποστηρίζει πολλά συστήματα - αναπαραγωγικό, νευρικό, ενδοκρινικό. Διεγείρει την όρεξη, υποστηρίζει την εντερική περισταλτικότητα.
5. Το αιθέριο έλαιο έχει ευεργετική επίδραση στα ορμονικά επίπεδα και στις μεταβολικές διεργασίες των λιπών.
6. Καθαρίζει σκωρία και τοξίνες.
7. Διατηρεί καλή οπτική οξύτητα κατά την εργασία, καταπόνηση των ματιών.
8. Ανακουφίζει την εμμηνόπαυση και την εμμηνόρροια.
9. Καθαρίζει τους χολικούς αγωγούς.
10. Ανακτά το σώμα μετά από σωματική εξάντληση.
Εφαρμογή αιθέριου ελαίου μουστάρδας
Λόγω των πολλών δυνατοτήτων του, Συνιστάται λάδι μουστάρδας για ιατρικούς σκοπούς σε: γαστρικά παράπονα, ορμονικά προβλήματα, χρόνιες παθήσεις του παγκρέατος, δυσκοιλιότητα που προκαλείται από εντερική κινητικότητα, αθηροσκλήρωση και καρδιακά προβλήματα, αναιμία με ανεπάρκεια σιδήρου, ηπατικά και χολικά παράπονα, αδένωμα προστάτη και υπερτασικές κρίσεις.
Ωστόσο, το αιθέριο έλαιο μουστάρδας είναι ένα πολυλειτουργικό προϊόν και η εφαρμογή του δεν περιορίζεται στις ιατρικές ανάγκες, αλλά χρησιμοποιείται επίσης στα καλλυντικά και στο μαγείρεμα.
Στο μαγείρεμα, εκτιμάται το λεπτό άρωμα και η έντονη γεύση του. Προστίθεται σε σαλάτες, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, κύρια πιάτα. Στην ασιατική κουζίνα, χρησιμοποιείται για να μαγειρεύετε ψάρια, κρέας και λαχανικά. Ταιριάζει καλά με τα δημητριακά και βελτιώνει τη γεύση των τηγανιτών. Προστίθεται στη ζύμη, κάνει τα γλυκά χρυσά και πρησμένα.
Η εξωτερική εφαρμογή του λαδιού είναι κυρίως για καλλυντικούς σκοπούς. Λόγω της θερμαντικής του επίδρασης, χρησιμοποιείται για τρίψιμο στους μύες όταν είναι κουρασμένοι ή για την ηρεμία των μυϊκών συνδέσεων, για την ισορροπία της κυκλοφορίας του αίματος, για την ανακούφιση των πρησμάτων και των φλεγμονών, μώλωπες, διαστρέμματα και άλλες μηχανικές βλάβες.
Το αιθέριο έλαιο μουστάρδας διεισδύει βαθιά στο χόριο και κορεσμός του δέρματος με βιταμίνες, απορροφάται καλά και δίνει μια υγιή, ενυδατωμένη και διατηρημένη εμφάνιση του δέρματος σε όλο το σώμα. Οι μάσκες με αυτό το λάδι απαλύνουν τις ρυτίδες, βελτιώνουν την ανάπτυξη των μαλλιών και αντιμετωπίζουν την πιτυρίδα.
Αντενδείξεις για τη χρήση αιθέριου ελαίου μουστάρδας
Το αγνό αιθέριο έλαιο μουστάρδας περιέχει μόνο λίπη, φώσφορο και βιταμίνες. Το φυσικό προϊόν διαφέρει εάν η ετικέτα του περιέχει πρόσθετα σειράς Ε. Τα διάφορα υποκατάστατα όχι μόνο δεν είναι χρήσιμα, αλλά μπορούν να είναι επιβλαβή για την υγεία.
Αυτό το λάδι μπορεί να ληφθεί από έγκυες γυναίκες. Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι οι συγκεντρώσεις αιθέριου ελαίου μπορούν να οδηγήσουν σε αλλεργική αντίδραση στο σώμα και δεν πρέπει να επιτρέπονται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού.
Δεν συνιστάται για το μωρό γιατί μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ανοσοδιεγερτικό μόνο αφού τα παιδιά φτάσουν την ηλικία των 5 ετών και σε ελάχιστες ποσότητες, όχι περισσότερο από 1 χιλιοστόγραμμα.
Δεν συνιστάται σε περίπτωση ατομικής δυσανεξίας και ως εκ τούτου είναι απαραίτητο να κάνετε μια δοκιμή πριν αρχίσετε να παίρνετε το λάδι. Οι ασθενείς με καρδιακή νόσο μπορούν να το πάρουν μόνο αφού συμβουλευτούν έναν καρδιολόγο.
Μετά από διαβούλευση με γιατρό, μπορεί να ληφθεί από άτομα που πάσχουν από γαστρίτιδα, εντεροκολίτιδα και δωδεκαδακτύλιο ή γαστρικό έλκος.
Σε ευαίσθητο δέρμα, η χρήση του συμπυκνώματος μπορεί να οδηγήσει σε αλλεργικές αντιδράσεις.
Όταν χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα, πρέπει να προσέχετε την πολύ πικάντικη γεύση, γι 'αυτό χρησιμοποιείται προσεκτικά σε εκλεκτά πιάτα.
Συνιστάται:
Αιθέριο έλαιο μέντας - όλα τα οφέλη
Όταν αναφέρετε αιθέρια έλαια, ένα από τα πρώτα που έρχεται στο μυαλό είναι μινθέλαιο . Ο λόγος είναι ότι είναι ένα από τα πιο χρησιμοποιημένα λόγω των πολλών οφέλη για την υγεία του. Πιστεύεται ότι η μέντα είναι ένα από τα πρώτα βότανα που χρησιμοποιούνται, γνωστά στους προϊστορικούς προγόνους μας.
Οφέλη για την υγεία και χρήσεις του αλευριού μουστάρδας
Αλεύρι μουστάρδας παρασκευάζεται από αλεσμένους ή θρυμματισμένους σπόρους του φυτού μουστάρδας. Αυτό είναι ένα φάρμακο που είναι πολύ γνωστό στη λαϊκή ιατρική. Σήμερα χρησιμοποιείται λιγότερο συχνά - και αρκετά ανεπιθύμητα, καθώς είναι πολύ αποτελεσματικό σε ορισμένες συνθήκες.
Αιθέριο έλαιο ρωμαϊκού χαμομηλιού - όλα τα οφέλη και οι εφαρμογές
Οι αρχαίοι Ρωμαίοι χρησιμοποίησαν το φυτό με λατινικό όνομα Anthemis nobilis κατά τη διάρκεια ενός πολέμου για να δώσει θάρρος και θάρρος σε κάθε πολεμιστή. Σήμερα το δημοφιλές όνομα αυτού του φυτού είναι Ρωμαϊκό χαμομήλι . Αναπτύσσεται κοντά στο έδαφος και φτάνει σε ύψος περίπου 30 εκατοστά.
Αιθέριο έλαιο πεύκου
Μεταξύ των αιθέριων ελαίων που εξάγονται από διάφορα φυτά, πρόσφατα δοκιμάστηκαν λάδι πεύκου που χρησιμοποιείται για ιατρικούς και καλλυντικούς σκοπούς. Πώς κατάφερε αυτό το προϊόν να καθιερωθεί μεταξύ των αμέτρητων παρόμοιων; Για να απαντήσουμε σε αυτήν την ερώτηση, πρέπει να εντοπιστεί η παραγωγή και η χρήση αιθέριου ελαίου πεύκου.
Αιθέριο έλαιο έλατου - όλα τα οφέλη
Στις βόρειες περιοχές της Ρωσίας μεγαλώνει ένα δέντρο με το λατινικό όνομα Abies Sibirica. Είναι ένα είδος κωνοφόρων των οποίων τα δέντρα φτάνουν μερικές φορές σε ηλικία άνω των 100 ετών, αν και πρέπει να επιβιώσουν σε θερμοκρασίες 50 μοίρες κάτω από το μηδέν το χειμώνα.
