2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το αχλάδι είναι ένα υπέροχο φρούτο που υπάρχει στις αγορές σχεδόν όλο το χρόνο. Ζουμερά και αρωματικά, τα αχλάδια είναι αγαπημένα των νέων και των ηλικιωμένων, και παγκοσμίως υπάρχουν 5.000 διαφορετικές ποικιλίες αχλαδιών, ενώ στη χώρα μας είναι γνωστές μόνο 200 ποικιλίες.
Η ιστορία του αχλαδιού χρονολογείται από αμνημονεύτων χρόνων και σήμερα είναι γνωστή και αγαπητή σε όλο τον κόσμο. Ο αρχαίος Έλληνας ποιητής Όμηρος ονόμασε τα αχλάδια «φαγητό για τους θεούς» και αυτό δεν είναι τυχαίο. Εκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο λατρεύουν την απίστευτη γεύση αυτού του κατά τα άλλα τόσο χρήσιμου φρούτου.
Ένας από τους πιο ενδιαφέροντες τύπους αχλαδιών είναι το ασιατικό αχλάδι, με το όνομα Δικός μας. Η πατρίδα μας είναι η Κίνα και η Ιαπωνία, αλλά λόγω της υπέροχης γεύσης του, αυτό το αχλάδι έχει φτάσει σε διάφορα μέρη του κόσμου. Το ασιατικό αχλάδι εξημερώθηκε στην Κίνα πριν από 3.000 χρόνια. Το δικό μας καλλιεργείται κυρίως στην Κίνα, την Κορέα και την Ιαπωνία.
Δικός μας Έχει στρογγυλό σχήμα και μοιάζει με μήλο σε μέγεθος, αλλά έχει γεύση σαν αχλάδι. Ο καρπός έχει αρωματική, φρέσκια και καλά τονισμένη γεύση. Το δικό μας έχει ένα τραγανό σαρκώδες μέρος, το οποίο έχει σχήμα κόκκων, γι 'αυτό και συχνά ονομάζεται "αχλάδι άμμου". Λόγω της ομοιότητάς του με το μήλο, το δικό μας ονομάζεται επίσης «αχλάδι μήλου». Τα φρούτα ωριμάζουν στα τέλη του καλοκαιριού ή στις αρχές του φθινοπώρου.
Σύνθεση της δικής μας
100 γρ Δικός μας περιέχουν 15,46 g υδατανθράκων, 9,8 g ζάχαρης, 0,8 g πρωτεΐνης, 3,1 g ινών. Το αχλάδι μας είναι πλούσιο σε βιταμίνη Β1, βιταμίνη Β2, νιασίνη, βιταμίνη Β5, βιταμίνη Β6, βιταμίνη C, τανίνη, ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, σίδηρο, ψευδάργυρο. Το δικό μας θεωρείται διαιτητικό προϊόν γιατί περιέχει μόνο 42 θερμίδες ανά 100 g.
Επιλογή και αποθήκευση των δικών μας
Το εξωτικό αχλάδι Δικός μας μπορεί επίσης να βρεθεί στη χώρα μας. Βρίσκεται σε μεγαλύτερα παντοπωλεία, και όπως αναφέρθηκε, μοιάζει περισσότερο με ένα μήλο από ένα αχλάδι. Επιλέξτε καλά ωριμασμένα αχλάδια μας, τα οποία δεν έχουν ίχνη σήψης.
Η τιμή του 1 κιλού Δικός μας είναι περίπου BGN 3. Το δικό μας μπορεί να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου ή στο ψυγείο. Όταν τα φρούτα τοποθετούνται σε σκοτεινό και δροσερό μέρος, είναι βρώσιμα για μήνες.
Η μαγειρική μας
Με κίτρινο ή πορτοκαλί δέρμα, οι καρποί του κινεζικού αχλαδιού έχουν ένα χιονισμένο σαρκώδες μέρος. Το δικό μας είναι ένα φρούτο με έντονη γεύση, φρέσκο και αρωματικό. Έχει ένα τραγανό σαρκώδες μέρος που έχει σχήμα κόκκων. Εξ ου και το όνομα άμμο αχλάδι.
Το δικό μας χρησιμοποιείται ευρέως σε εξωτικές συνταγές της αγαπημένης μας κινεζικής κουζίνας. Χρησιμοποιείται κυρίως σε σαλάτες, αλλά είναι πολύ νόστιμο για ξήρανση και παραγωγή κρασιού. Το κινεζικό αχλάδι δεν είναι πολύ κατάλληλο για ψήσιμο. Το άρωμά μας είναι λίγο πιο περίπλοκο. Μπορείτε επίσης να φάτε το νόστιμο αχλάδι μόνοι σας ή να φτιάξετε έναν υγιή χυμό.
Θα σας προσφέρουμε μια συνταγή για μια εξαιρετική και πολύ νόστιμη σαλάτα με Δικός μας.
Απαραίτητα προϊόντα: 1 αχλάδι Δικός μας, 300 γραμμάρια κιχωρίου και μαρουλιού, 1 κεφαλή κρεμμυδιού, ¼ φλιτζάνι θρυμματισμένο μπλε τυρί, ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο καρύδι.
Απαιτούνται για το ντύσιμο 2 κουταλιές της σούπας. κρύο ελαιόλαδο, ½ κουτ. ξύδι μήλου μηλίτη, ½ κουταλάκι του γλυκού. βαλσάμικο ξύδι, 1 κουταλάκι του γλυκού. μέλι, κουταλάκι του γλυκού Μουστάρδα Ντιζόν, αλάτι και πιπέρι.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ψήνουμε τα καρύδια σε ξηρό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Σε ένα μπολ σαλάτας, συνδυάστε τα χόρτα, το ασιατικό αχλάδι σε κύβους, το μπλε τυρί, τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα παγωμένα καρύδια. Προετοιμάστε τη σάλτσα και ρίξτε τη σαλάτα. Καλή όρεξη!
Τα οφέλη μας
Το δικό μας είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, γεγονός που το καθιστά εξαιρετικά χρήσιμο για την υγεία. Επιπλέον, είναι ένα διαιτητικό προϊόν και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διατροφική διατροφή. Χυμός από φρέσκα ή αποξηραμένα αχλάδια Δικός μας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία των λίθων των νεφρών, και έχει επίσης καλή ηρεμιστική και αντιπυρετική δράση.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το μεγαλύτερο μέρος της βιταμίνης C περιέχεται στη φλούδα του αχλαδιού, οπότε όταν καταναλώνεται είναι καλύτερο να μην το ξεφλουδίζετε.
Λόγω της περιεκτικότητάς του σε τανίνη, το κινεζικό αχλάδι έχει έντονες αντιδιαρροϊκές ιδιότητες. Βοηθά την πέψη, παρέχει υψηλή δόση βιταμινών, ενισχύει την εντερική περισταλτισμό
Συνιστάται:
Ο χαρακτήρας μας καθορίζει την αγάπη του θυμού μας
Όλοι αγαπούν να τρώνε ορισμένα πράγματα περισσότερο από άλλα. Είναι ενδιαφέρον ότι αυτό που προτιμάμε να τρώμε μπορεί να καθορίσει ακόμη και τον χαρακτήρα μας, λένε οι επιστήμονες των ΗΠΑ. Μια αμερικανική μελέτη ισχυρίζεται ότι οι προτιμήσεις για τα πικάντικα τρόφιμα καθορίζονται σε μεγάλο βαθμό από τον χαρακτήρα των ανθρώπων.
Προσοχή! Τα αγαπημένα μας τρόφιμα μιλούν για την υγεία μας
Όλοι έχουμε αγαπημένα φαγητά και συνήθειες γεύσης. Εδώ είναι μερικά τρόφιμα των οποίων η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να μιλήσει για την υγεία μας: 1. Σοκολάτα - σύμφωνα με την έρευνα των ψυχολόγων, σε υποσυνείδητο επίπεδο καταφεύγουμε στη σοκολάτα ως ένα είδος ανακούφισης.
Ο Sumac μας θεραπεύει και μας κάνει όμορφους
Το Sumac ή το Tetra βρίσκονται σε ασβεστολιθικά εδάφη σε όλη τη χώρα. Είναι ένας θάμνος με σκούρα πράσινα φύλλα και κοκκινωπό φλοιό. Πάντα φέρει ένα συγκεκριμένο άρωμα. Το χρησιμοποιήσιμο μέρος του σουμάκ είναι τα φύλλα του, τα οποία γίνονται κόκκινα το φθινόπωρο όταν ανθίζουν.
Τι αποκαλύπτει το αγαπημένο μας φαγητό για την προσωπικότητά μας
Σύμφωνα με μια πρόσφατη μελέτη ιαπωνικών εμπειρογνωμόνων, το αγαπημένο μας φαγητό αποκαλύπτει όχι μόνο τις προτιμήσεις μας, αλλά και μεγάλο μέρος του χαρακτήρα μας. Δείτε τι λένε οι επιστήμονες για κάθε έναν από τους λάτρεις των έξι βασικών τροφίμων.
Ο αγαπημένος μας καφές καθορίζει το αγαπημένο μας κρασί
Ένα ποτήρι κρασί κατά τη διάρκεια ή μετά το δείπνο δεν είναι μόνο χρήσιμο - είναι πραγματική απόλαυση αν συναντήσετε αυτό το ποτό σταφυλιών που ταιριάζει καλύτερα στο γούστο σας. Ο τρόπος που θέλετε να πίνετε τον καφέ σας μπορεί επίσης να καθορίσει ποιο είναι το αγαπημένο σας κρασί.
