2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Για να φτιάξετε μια πραγματική ιταλική μπρουσκέτα, θα χρειαστείτε παχύ ψωμί, κατά προτίμηση ολικής αλέσεως. Μην χρησιμοποιείτε ψωμί για τοστιέρα. Κόψτε το ψωμί ή τη μπαγκέτα σε φέτες πάχους δύο εκατοστών.
Μπορείτε επίσης να τα κάνετε πιο παχιά. Ψήνουμε από τη μία πλευρά σε τηγάνι λαδωμένο με λάδι για 7 λεπτά. Το σημαντικό είναι να διατηρείτε μαλακό το εσωτερικό του ψωμιού.
Ενώ το ψωμί ψήνει, κόψτε μερικές ντομάτες σε κύβους. Ξεφλουδίστε δύο σκελίδες σκόρδου. Αφαιρέστε τις φέτες από το φούρνο, αφήστε τις να κρυώσουν για λίγα λεπτά και μετά τρίψτε την κάτω πλευρά με σκόρδο.
Προσθέστε αλάτι και πασπαλίστε με μερικές σταγόνες ελαιόλαδο. Βάλτε τις φέτες ντομάτες στη φέτα, προσθέστε λίγο περισσότερο αλάτι, προσθέστε μερικές σταγόνες ελαιόλαδο και μερικά φύλλα βασιλικού και σερβίρετε.
Ένα πραγματικό ιταλικό γεύμα είναι αδιανόητο χωρίς σαλάτα Caprese. Το όνομά του προέρχεται από το νησί Κάπρι. Παρασκευάζεται σε μόλις πέντε λεπτά από ντομάτα, μοτσαρέλα, ελαιόλαδο, βασιλικό, ξύδι, αλάτι και πιπέρι.
Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες πάχους μισού εκατοστό. Κόψτε τη μοτσαρέλα στις ίδιες φέτες. Πλύνετε το βασιλικό και χωρίστε τα πέταλα. Σε μια μεγάλη επίπεδη πλάκα, τοποθετήστε ένα στεφάνι από ντομάτες στην εξωτερική άκρη και τοποθετήστε ένα στεφάνι από μοτσαρέλα.
Τακτοποιήστε τις υπόλοιπες ντομάτες και μοτσαρέλα σε ένα σωρό στη μέση της πλάκας. Πασπαλίζουμε ολόκληρη τη σαλάτα με φύλλα βασιλικού. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, ξύδι και ελαιόλαδο.
Η σαλάτα πρέπει να τρώγεται αμέσως μόλις ετοιμαστεί. Τότε είναι πιο νόστιμο, αλλιώς διακινδυνεύετε να στεγνώσουν οι κύκλοι μοτσαρέλας, καθώς και οι ντομάτες.
Για να ολοκληρώσετε το ιταλικό σας μεσημεριανό γεύμα, προσθέστε ένα ποτήρι καλό κόκκινο κρασί, χωρίς το οποίο είναι απλώς αδιανόητο να αισθάνεστε σαν κάτοικος της Μεσογείου.
Συνιστάται:
Συμβουλές για να φτιάξετε τα τέλεια μπρουσκέτα
Με την πρώτη ματιά, φαίνεται ότι η προετοιμασία αυτού του νόστιμου ιταλικού ορεκτικού είναι απλή, αλλά ακόμη και ένα τόσο συνηθισμένο πιάτο έχει τους δικούς του κανόνες και τα στάδια της προετοιμασίας. Αν το πιστεύετε φτιάξτε ακαταμάχητα νόστιμα μπρουσκέτα , αρκεί να ψήσουμε ένα κομμάτι ψωμί και στη συνέχεια να το καρυκεύσουμε με ελαιόλαδο και ψιλοκομμένες ντομάτες, έχετε λάθος.
Ποια πέντε τρόφιμα είναι μια πραγματική απόλαυση του φθινοπώρου
Το φθινόπωρο είναι η πιο πολύχρωμη εποχή, δημιουργώντας μια όμορφη ισορροπία μεταξύ χρωμάτων, αρωμάτων και αρωμάτων. Το ρομαντισμό της μετάβασης που κάνει η φύση στο χειμώνα συνδέεται με την ιδέα να στάζει σταγόνες βροχής στα παράθυρα και το μαλακό χαλί από πεσμένα φύλλα.
Ένα δάγκωμα κροκοδείλου - μια πραγματική γκουρμέ εμπειρία
Το κρέας κροκοδείλου εξακολουθεί να είναι ένα εξωτικό προϊόν για εμάς, αν και εδώ και πολύ καιρό χρησιμοποιείται ως τροφή. Το κύριο πλεονέκτημα που προσελκύει τους καταναλωτές είναι ότι τα ζώα δεν εκτίθενται σε μολυσματικές ασθένειες και θεωρούνται ακίνδυνα για το περιβάλλον.
Η κολοκύθα του Χοκάιντο είναι μια πραγματική βόμβα βιταμινών
Σε αντίθεση με άλλους κλασικούς τύπους κολοκυθών, οι κολοκύθες του Χοκάιντο έχουν διαφορετικές εφαρμογές στην κουζίνα. Εάν έχετε συσχετίσει κολοκύθες μόνο με κομπόστες, κολοκύθες ή μαρμελάδες, μπορεί να εκπλαγείτε πόσα νόστιμα, γρήγορα και φθηνά πιάτα μπορείτε για να μαγειρέψετε από κολοκύθα του Χοκάιντο .
Προϊόντα που είναι μια πραγματική βόμβα ζάχαρης
Τις τελευταίες δεκαετίες, η κατανάλωση ζαχαροπλαστικής αυξήθηκε δραματικά, γεγονός που αύξησε τη συχνότητα της παχυσαρκίας και του διαβήτη. Η ζάχαρη είναι μια μορφή υδατανθράκων και βρίσκεται σε μια ποικιλία προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων φρούτων και λαχανικών.
