2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η μελανίνη είναι ένας γενικός όρος για μια ομάδα χρωστικών που δίνουν καφέ, σκούρο ή μαύρο χρώμα σε φυτά, ζώα και ανθρώπους. Αυτή η χρωστική δίνει στο δέρμα το χαρακτηριστικό του χρώμα καθώς και το χρώμα των μαλλιών. Βρίσκεται στα μαλλιά, στις ίριδες και σε ορισμένα σημεία του νευρικού συστήματος.
Η μελανίνη σχηματίζεται από δύο αμινοξέα - φαινυλαλανίνη και τυροσίνη. Με τη σειρά τους παράγονται από μια ειδική ομάδα κυττάρων που είναι γνωστά ως μελανοκύτταρα.
Αυτά τα κύτταρα μπορούν να βοηθήσουν στη θεραπεία ασθενειών όπως η λεύκη και ο αλβινισμός, που χαρακτηρίζονται από την απουσία ή την πλήρη εξαφάνιση των μελανοκυττάρων. Μελανίνη σχεδόν απουσιάζει από τις παλάμες και τα πέλματα.
Τα μελανοκύτταρα βρίσκονται οπουδήποτε στο ανθρώπινο σώμα. Βρίσκονται στη βάση του δέρματος, το χρώμα των ματιών, σχηματίζουν αποχρώσεις μαλλιών. Οι άνθρωποι πιστεύουν ότι τα μαλλιά και το δέρμα έχουν ένα ευρύ φάσμα χρωμάτων, αλλά ιατρικά μιλώντας, με βάση τον τύπο μελανίνη, τα μελανοκύτταρα χωρίζονται σε δύο βασικούς τύπους.
Η πρώτη φροντίζει για τις μαύρες και σκούρες καφέ αποχρώσεις και η δεύτερη - τις αποχρώσεις από κοκκινωπό έως κίτρινο. Η αναλογία τους στα κύτταρα καθορίζει το χρώμα των μαλλιών του ατόμου.
Δεν είναι ακόμη απολύτως σαφές πώς τα μελανοκύτταρα συντήκονται για να παράγουν χρώμα μαλλιών, αλλά αυτό που είναι γνωστό είναι ότι μπορούν να εντοπιστούν γενετικοί παράγοντες.
Με τα χρόνια, τα μαλλιά γίνονται γκρίζα και τελικά γίνονται λευκά, επειδή σε μια συγκεκριμένη ηλικία τα θυλάκια των μαλλιών σταματούν να παράγουν μελανίνη. Αυτό σημαίνει ότι εάν τα μαλλιά περιέχουν περισσότερη μελανίνη, το χρώμα τους θα είναι πιο σκούρο και αν περιέχει λιγότερο - ελαφρύτερο.
Καθώς μεγαλώνουμε, τα χρωστικά κύτταρα στα θυλάκια των τριχών αρχίζουν να παράγουν μειωμένες ποσότητες. μελανίνη που οδηγεί σε τριχόπτωση και γκριζάρισμα. Με την πάροδο των ετών, το σώμα σταματά να παράγει νέα κύτταρα μελανοκυττάρων για να αντικαταστήσει αυτά που πεθαίνουν και το αποτέλεσμα είναι πλήρης λεύκανση.
Υπερπαραγωγή μελανίνης
Ορμονικές αλλαγές, έκθεση στον ήλιο, τραυματισμοί, ορισμένες ασθένειες, γενετική προδιάθεση μπορεί να οδηγήσει σε υπερπαραγωγή μελανίνης. Η αυξημένη παραγωγή και εναπόθεση μελανίνης προκαλεί υπερχρωματισμό του δέρματος, η οποία είναι εκτεταμένη ή εντοπισμένη.
Η υπερχρωματισμός αποτελείται από επίπεδες και πιο σκούρες περιοχές του δέρματος που έχουν διαφορετικά σχήματα και μεγέθη. Κυμαίνονται από σκούρο καφέ έως μαύρα σημεία. Η θεραπεία της χρώσης εξαρτάται από το αν είναι δερματική ή επιδερμική.
Ανεπάρκεια μελανίνης
Με την απουσία του μελανίνη στο σώμα, το δέρμα κινδυνεύει. Είναι πιθανό να αναπτυχθούν ασθένειες όπως η λεύκη και ο αλβινισμός. Η λεύκη είναι μια δερματική ασθένεια στην οποία εμφανίζονται ελαφριά σημεία στο δέρμα.
Πιστεύεται ότι το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος προσβάλλει μελανοκύτταρα στο δέρμα, τα οποία πεθαίνουν ή δεν μπορούν να λειτουργήσουν σωστά, με αποτέλεσμα την εξαφάνιση της μελανίνης.
Ο αλβινισμός είναι μια κληρονομική ασθένεια που επηρεάζει όχι μόνο το δέρμα αλλά και τα μάτια. Προκαλείται από διαταραχές στο σχηματισμό μελανίνη στο δέρμα.
Μελανίνη και μαύρισμα
Με την έναρξη του καλοκαιριού, πολλοί άνθρωποι επικεντρώνονται στις διακοπές στη θάλασσα και στην απόκτηση ενός καλοκαιρινού μαύρου. Το μαύρισμα εξαρτάται από τη μελανίνη - τόσο περισσότερο μελανίνη, όσο πιο γρήγορα το δέρμα γίνεται μαύρο.
Η ικανότητα του σώματος να παράγει μελανίνη είναι γενετικά καθορισμένο, αλλά είναι δυνατόν να επηρεαστεί η παραγωγή του. Αυτό γίνεται με την κατανάλωση περισσότερων φαγητών που βοηθούν στη δημιουργία μελανίνη. Πρέπει να δοθεί έμφαση σε προϊόντα πλούσια σε βιταμίνες C, E και A.
Όπως αναφέρθηκε, η μελανίνη συντίθεται χρησιμοποιώντας τα αμινοξέα τρυπτοφάνη και τυροσίνη. Η τυροσίνη βρίσκεται σε μεγαλύτερες ποσότητες σε προϊόντα ζωικής προέλευσης - κρέας, ψάρι, διάφοροι τύποι συκωτιού, καθώς και αβοκάντο και φασόλια.
Το ακατέργαστο ρύζι και οι ημερομηνίες περιέχουν τρυπτοφάνη. Τα φιστίκια και οι μπανάνες περιέχουν και τα δύο αμινοξέα.
