2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Με ένα απλό τεστ μπορείτε να ελέγξετε στο σπίτι εάν τρώτε μέλι ποιότητας. Το τεστ είναι διαθέσιμο σε όλους μας, καθώς χρειάζεστε μόνο ένα κομμάτι χαρτί για αυτό.
Για να ελέγξετε το μέλι σας, πρέπει να τοποθετήσετε περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού σε ένα κομμάτι χαρτί υγείας. Στη συνέχεια, περιμένετε μεταξύ 10 και 30 λεπτών, παρατηρώντας προσεκτικά την αλλαγή στο μέλι.
Εάν αρχίσει να σχηματίζεται μια λωρίδα νερού γύρω από το μέλι, αυτό σημαίνει ότι το μέλι δεν είναι απολύτως φυσικό. Πιθανότατα, προστέθηκε ζάχαρη ή γλυκόζη, η οποία υγροποίησε και απελευθέρωσε νερό. Από αυτούς είναι το υγρό ίχνος στο χαρτί τουαλέτας.
Ωστόσο, εάν το μέλι δεν αλλάξει και παραμείνει άθικτο χωρίς ίχνη γύρω του, αυτό σημαίνει ότι θα φάτε μέλι πραγματικής ποιότητας.
Όταν το μέλι είναι φυσικό και υψηλής ποιότητας - χωρίς να περιέχει περιττά πρόσθετα, μόνο τότε μπορούμε να βασιστούμε στις χρήσιμες και θεραπευτικές του ιδιότητες.
Τα πιο πολύτιμα συστατικά στο ποιοτικό μέλι είναι η γύρη και τα ένζυμα, τα οποία δεν υπερβαίνουν το 3% της περιεκτικότητάς του. Δίνουν τις μοναδικές ευεργετικές ιδιότητες ολόκληρου του προϊόντος, ενισχύοντας το σώμα και το ανοσοποιητικό σύστημα.
Το πραγματικό μέλι βρίσκεται σε υγρή κατάσταση μόνο κατά τη θερινή περίοδο. Μέσα σε δύο έως τρεις μήνες από την αφαίρεσή του από την κυψέλη, αρχίζει να ζαχαρούχα. Εάν το μέλι δεν κρυσταλλωθεί μέχρι το χειμώνα, τότε έχετε συναντήσει ένα πλαστό. Η μόνη εξαίρεση είναι το μέλι ακακίας, το οποίο περιέχει κυρίως φρουκτόζη.
Εάν οι μέλισσες τρέφονται με σιρόπι ζάχαρης, το μέλι είναι πολύ ελαφρύ και δεν έχει άρωμα.
Ο καθένας μπορεί να κάνει δοκιμές για να ελέγξει τις ιδιότητες του πραγματικού μελιού με τη βοήθεια του ιωδίου ή του ξιδιού. Εάν το μέλι αραιωθεί με νερό και μερικές σταγόνες ιωδίου γίνεται μπλε, τότε αναμιγνύεται με άμυλο, και αν το ξίδι αφρίζει το - προστίθεται κιμωλία σε αυτό.
Ωστόσο, παρά τα πειράματα στο σπίτι, μόνο εργαστηριακή ανάλυση μπορεί να προσδιορίσει με ακρίβεια το 100% φυσικό μέλι.
Το χρώμα του μελιού ποικίλλει από ανοιχτό κίτρινο, κίτρινο, καφέ έως σκούρο καφέ ανάλογα με την προέλευσή του. Το μέλι γίνεται ελαφρύτερο κατά την κρυστάλλωση, αλλά σκουραίνει σε παρατεταμένη αποθήκευση.
Συνιστάται:
Δεν ξέρατε ότι το χαρτί κουζίνας θα μπορούσε να το κάνει αυτό
Σε κάθε σπίτι, το χαρτί κουζίνας κατέχει μια σημαντική θέση - είτε θα βρίσκεται σε βάση ή αποθηκευμένο σε ένα ντουλάπι, είναι χρήσιμο για κάθε νοικοκυρά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το χαρτί για να απορροφήσετε το λίπος από το μπουκάλι με ελαιόλαδο ή φυτικό έλαιο.
Πώς να αναγνωρίσετε ποιοτικό μέλι
Εάν στα μέσα του χειμώνα ένας έμπορος θέλει να σας πουλήσει υγρό μέλι με την εγγύηση ότι είναι πραγματικό - μην τον πιστέψετε. Οι μόνες εξαιρέσεις είναι το μέλι φαγόπυρου και ακακίας, που δεν κρυσταλλώνουν. Το φυσικό μέλι είναι υγρό μόνο κατά τους πρώτους 1-2 μήνες και στη συνέχεια πρέπει να κρυσταλλωθεί.
Οι συμβουλές των ειδικών! Πώς να αναγνωρίσετε ποιοτικό μέλι
Το μέλι είναι ένα από τα πιο ευρέως χρησιμοποιούμενα προϊόντα κατά τη χειμερινή περίοδο, καθώς σύμφωνα με διάφορες συνταγές της γιαγιάς, ανακουφίζει από τη γρίπη και τα κρυολογήματα. Ωστόσο, η ποιότητα του μελιού που αγοράζουμε είναι υψηλή, λένε οι ειδικοί.
Πώς να βεβαιωθείτε ότι αποθηκεύετε το φαγητό σας με ασφάλεια
Η τροφή και η διατροφή έχουν μεγάλη επίδραση στο σώμα. Ένας υγιεινός τρόπος φαγητού, επιλογής φαγητού και ποτού, ο τρόπος παρασκευής τους, η αποθήκευσή τους είναι ιδιαίτερης σημασίας και αυτά δεν είναι κενά λόγια. Η καλή υγιεινή πρέπει να διασφαλίζεται από την προετοιμασία έως την εξυπηρέτηση τροφίμων και ποτών.
Αυτό θα συμβεί στο σώμα σας εάν αρχίσετε να τρώτε μέλι με καρύδια
Έχουμε ακούσει πολλά για τα οφέλη του μελιού και των καρυδιών, αλλά μόνο αν συνδυάσετε αυτά τα 2 συστατικά, μπορείτε να πάρετε ένα θανατηφόρο μείγμα για τις πολλές ασθένειες που κρύβονται. Το μέλι βελτιώνει τις χρήσιμες ιδιότητες του καρύδια .
