2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ο θρύλος λέει ότι μια φορά, όταν ο Δίας επισκέφτηκε τον αδελφό του Ποσειδώνα, παρατήρησε μια απίστευτα όμορφη νεαρή κοπέλα που περπατούσε κατά μήκος της ακτής του νησιού Ζινάρι. Το όνομά της ήταν Κινάρα.
Φοβούμενος να την τρομάξει, ο κεραυνός τον παρακολουθούσε για πολύ καιρό η όμορφη νεαρή γυναίκα από τη θάλασσα. Ήταν τόσο συναρπαστική από αυτήν που αποφάσισε να της προσφέρει να γίνει θεά και να ζήσει μαζί του και τους άλλους αθάνατους θεούς του Ολύμπου.
Η όμορφη Kinara συμφώνησε. Κάθε φορά που η ζηλότυπη Ήρα δεν ήταν με τον Δία, αυτός, ερωτευμένος ως αγόρι, πήγαινε στον αγαπημένο του. Πολύ σύντομα, ωστόσο, μέχρι πολύ πρόσφατα, η θνητή γυναίκα θρήνησε τη μητέρα και το σπίτι της.
Μαζεύοντας θάρρος και κρυφά από τον Δία, πήγε να επισκεφτεί την πατρίδα και τους συγγενείς της στον κόσμο των θνητών. Όταν το συνειδητοποίησε αυτό, ο ισχυρός θεός έγινε τόσο θυμωμένος που έριξε την Κινάρα στο έδαφος και έγινε το φυτό που είναι γνωστό σήμερα ως αγκινάρα.
Η προέλευση της αγκινάρας αναζητείται κάπου στη Μεσόγειο. Συνολικά, είναι γνωστά περίπου 140 είδη αγκινάρων. Ωστόσο, μόνο 40 από αυτά έχουν θρεπτική αξία.
Σήμερα καλλιεργείται στην Κεντρική και Νότια Ευρώπη, τη Βόρεια Αφρική, τη Νότια Αμερική και την Καλιφόρνια. Στην Ευρώπη, οι μεγαλύτερες ποσότητες καλλιεργούνται στη Γαλλία, την Ισπανία και την Ιταλία. Το αγκινάρα για τις Ηνωμένες Πολιτείες προέρχεται από την πολιτεία της Καλιφόρνια.
Το Artichoke Queen εκλέγεται κάθε χρόνο στη μικρή πόλη του Castorville της Καλιφόρνια. Ο πιο διάσημος κάτοχος αυτού του τίτλου είναι η ίδια η Μέριλιν Μονρόε, η οποία τον κέρδισε το 1949.
Οι αρχαίοι Έλληνες και οι Ρωμαίοι θεωρούσαν την αγκινάρα ως λιχουδιά και ισχυρό αφροδισιακό. Στην αρχαία Ελλάδα, το φυτό αποδόθηκε επίσης ιδιότητες που πιστεύεται ότι βοηθούν στη γέννηση περισσότερων αγοριών. Πλούσιοι Ρωμαίοι πολίτες το συντηρούσαν με μέλι και ξύδι για να το απολαύσουν όλο το χρόνο.
Στο "Herbarium" του Del Durante από το 1667. αναφέρεται μέθοδος για τον έλεγχο εγκύων γυναικών και τον προσδιορισμό του φύλου του μωρού. Αυτό έγινε μέσω 4 ουγγιών εκχυλίσματος φύλλων αγκινάρας.
Μία από τις πρώτες περιγραφές της αγκινάρας έγινε από τον Θεόφραστο, μαθητή του Αριστοτέλη, το 371. προ ΧΡΙΣΤΟΥ Τον 4ο αιώνα π. Χ. έχει ήδη διανεμηθεί ως φαρμακευτικό φυτό.
Τον 16ο αιώνα, κατά την εποχή της Catherine de 'Medici, οι αγκινάρες έγιναν πολύ δημοφιλείς στη Γαλλία. Χάρη στη γαλλική κουζίνα, η οποία επηρεάζει σημαντικά την ανάπτυξη γαστρονομικών στιλ στην Ευρώπη, οι αγκινάρες γίνονται εξαιρετικά δημοφιλείς.
Συνιστάται:
Υπάρχει σχέση μεταξύ της διατροφής, της παχυσαρκίας και της νόσου του Αλτσχάιμερ
Η νόσος του Αλτσχάιμερ είναι πιο συχνή στους ηλικιωμένους, αλλά δεν αποτελεί φυσιολογικό μέρος της γήρανσης. Καθώς ο παγκόσμιος πληθυσμός αυξάνεται, το ποσοστό του Αλτσχάιμερ αναμένεται να αυξηθεί από 36 εκατομμύρια σε 115 εκατομμύρια έως το 2050.
Διατροφή αγκινάρας
Η αγκινάρα είναι ένα εύπεπτο λαχανικό και λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες συνιστάται να συμπεριληφθεί στις δίαιτες. Είναι εξαιρετικά πλούσιο σε ποικιλία θρεπτικών συστατικών, φυτικών ινών, αντιοξειδωτικών. Τα κύρια συστατικά της αγκινάρας είναι νερό, υδατάνθρακες και φυτικές ίνες, μέταλλα όπως νάτριο, κάλιο και ασβέστιο, βιταμίνες Β1 και Β3.
Μια ισχυρή θεραπεία για τη βελτίωση της μνήμης, της όρασης, της ακοής! Και θα χάσετε βάρος
Όσο μεγαλώνουμε, τόσο περισσότερο συνειδητοποιούμε ότι το σώμα δεν έχει τις ίδιες ιδιότητες με τα προηγούμενα χρόνια μας. Αρχίζουμε να χάνουμε την ελαστικότητα του δέρματος και την ταχεία ανάκαμψη - τα δύο κλειδιά για τη νεολαία. Όμως, το να κατηγορούμε την ηλικία για αυτό είναι εντελώς λάθος, διότι εάν χρησιμοποιήσουμε τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την ορθή λειτουργία των οργάνων, τότε θα πρέπει να έχουμε τέτοια προβλήματα, επειδή η όραση και η μνήμη επηρεάζονται τ
Η ιστορία της πίτσας - το Άγιο Δισκοπότηρο της μαγειρικής
Πίτσα είναι ένα από τα καθολικά τρόφιμα της σύγχρονης ανθρωπότητας. Είναι διάσημο σε όλο τον κόσμο, αγαπάται από ανθρώπους με όλα τα γούστα, είναι αποδεκτός από διαφορετικούς πολιτισμούς, ταιριάζει σε πολλές γαστρονομικές παραδόσεις. Ένας αδιαμφισβήτητος πειρασμός με τις διάφορες γεύσεις, τη ζύμη και όλα τα είδη συστατικών, η πίτσα αποτελεί από καιρό μέρος της ζωής όλων.
Η παράδοση της γιορτής της Παναγίας της Παναγίας, το ψωμί είναι ζωντανή στο Κιουστεντίλ
Οι γιορτές της Παναγίας - η αύξηση του ψωμιού γιορτάζεται στο Κιουστεντίλ για πολλά χρόνια. Από το προηγούμενο βράδυ στην αυλή της μεσαιωνικής εκκλησίας του Αγίου. Nikolay Chudotvorets στο χωριό Slokoshtitsa, δήμος Kyustendil, τελετουργικά από τα επιδέξια χέρια των οικοδεσποτών, οι πίτες της Παναγίας ζυμώθηκαν με τον τρόπο που ήταν στην αρχαιότητα.
