2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
κινόα είναι μια από τις πιο δημοφιλείς υγιεινές τροφές στον κόσμο. Είναι χωρίς γλουτένη, πλούσια σε πρωτεΐνες και μία από τις λίγες φυτικές τροφές που περιέχουν και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα. Είναι επίσης πλούσιο σε φυτικές ίνες, μαγνήσιο, βιταμίνες Β, σίδηρο, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, βιταμίνη Ε και αντιοξειδωτικά. Εδώ είναι μερικά πιο σημαντικά ιδιότητες του quinoa.
1. Περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά
Το Quinoa είναι ένα δημητριακό που καλλιεργείται για βρώσιμους σπόρους. Είναι μια σημαντική κουλτούρα για την Αυτοκρατορία των Ίνκας. Την αποκαλούν μητέρα όλων των κόκκων και πιστεύουν ότι είναι ιερή τροφή. Υπάρχουν τρεις κύριοι τύποι - λευκό, κόκκινο και μαύρο.
2. Περιέχει φυτικές ενώσεις
Οι επιπτώσεις στην υγεία των πραγματικών τροφίμων υπερβαίνουν τις βιταμίνες και τα μέταλλα που μπορεί να γνωρίζετε. Αυτό περιλαμβάνει αντιοξειδωτικά φυτών που ονομάζονται φλαβονοειδή, τα οποία έχουν αποδειχθεί ότι έχουν διάφορα οφέλη για την υγεία. Το Quinoa περιέχει μεγάλες ποσότητες φλαβονοειδών, συμπεριλαμβανομένης της κουερσετίνης και της καμφοράς. Αυτά είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά φυτών με πολλά οφέλη για την υγεία.
3. Περιέχει πολλές ίνες
Ένα άλλο σημαντικό πλεονέκτημα του quinoa είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες. Μια μελέτη διαπίστωσε 17-27 γραμμάρια ινών ανά φλιτζάνι (185 γραμμάρια).
4. Χωρίς γλουτένη
Σύμφωνα με μια μελέτη του 2013, περίπου το ένα τρίτο των ανθρώπων στις Ηνωμένες Πολιτείες προσπαθούν να μην τρώνε γλουτένη. Αν καταναλώνετε quinoa αντί για τα τυπικά τρόφιμα χωρίς γλουτένη, μπορείτε να αυξήσετε τα αντιοξειδωτικά και τις θρεπτικές αξίες της υγιεινής διατροφής σας.
5. Περιέχει πρωτεΐνη
Το Quinoa έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες από τα περισσότερα φυτικά τρόφιμα. Περιέχει επίσης όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που σας βοηθούν, καθιστώντας την μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης για χορτοφάγους και vegans.
6. Έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, ο οποίος είναι καλός για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα
Ο γλυκαιμικός δείκτης της κινόα είναι περίπου 53, ο οποίος θεωρείται χαμηλός. Ωστόσο, εξακολουθεί να είναι σχετικά υψηλή σε υδατάνθρακες.
7. Περιέχει σημαντικά μέταλλα όπως σίδηρο και μαγνήσιο
Πολλοί άνθρωποι δεν παίρνουν αρκετά σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Το Quinoa περιέχει πολλά μέταλλα.
8. Έχει ευεργετικά αποτελέσματα στη μεταβολική υγεία
Δύο μελέτες σε ανθρώπους και αρουραίους, αντίστοιχα, έδειξαν ότι το quinoa θα μπορούσε να βελτιώσει το μεταβολισμό μειώνοντας τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, ινσουλίνης και τριγλυκεριδίων.
9. Περιέχει αντιοξειδωτικά
Βοηθά στην καταπολέμηση της γήρανσης και πολλών ασθενειών.
10. Μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος
Ναί! Το Quinoa είναι μια διατροφή. Τρώγοντας τακτικά σπόρους quinoa, θα νιώσετε ότι η μάχη με το βάρος δεν είναι τόσο δυσάρεστη.
11. Είναι εύκολο να το συμπεριλάβετε στη διατροφή σας
Αν και δεν σχετίζεται άμεσα με την υγεία, το γεγονός ότι κινόα έχει υψηλή γαστρονομική αξία, μας βοηθά να το συμπεριλάβουμε πιο εύκολα στη διατροφή μας. Είναι κατάλληλο για σούπες, σαλάτες ταμπουλέ, ριζότο και πολλά άλλα πιάτα.
Συνιστάται:
10 αποδεδειγμένα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση μαύρου τσαγιού
Εκτός από νερό μαύρο τσάι είναι το πιο καταναλωμένο ποτό στον κόσμο. Έχει έντονο άρωμα και περιέχει περισσότερη καφεΐνη από άλλα είδη τσαγιού. Αυτό το ποτό είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην ανακούφιση διαφόρων προβλημάτων υγείας.
10 αποδεδειγμένα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση πράσινου τσαγιού
Το πράσινο τσάι είναι το πιο υγιεινό ποτό στον πλανήτη. Ξεχειλίζει από αντιοξειδωτικά και θρεπτικά συστατικά που έχουν ευεργετική επίδραση στο σώμα. Εδώ είναι 10 εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία από κατανάλωση πράσινου τσαγιού υποστηρίζεται από στοιχεία με την πάροδο του χρόνου.
10 αποδεδειγμένα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση λιναρόσπορου
Για αιώνες, ο λιναρόσπορος έχει εκτιμηθεί για τις ευεργετικές του ιδιότητες στο σώμα. Μέχρι σήμερα, θεωρείται ένα από τα λεγόμενα. "Superfoods" και είναι ένα από τα αγαπημένα συστατικά του μενού των ανθρώπων που αγωνίζονται με υπερβολικό βάρος.
7 αποδεδειγμένα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση καφέ
Αγαπημένος, ζεστός καφές, χωρίς τον οποίο δεν μπορούμε! Εκτός από την ακαταμάχητη νόστιμη, ευχάριστη και αναζωογονητική, είναι επίσης χρήσιμο. Ακριβώς. Ο καφές έχει πολλά αποδεδειγμένα οφέλη για την υγεία στο σώμα. Δείτε τι μπορεί να μας βοηθήσει:
7 επιστημονικά αποδεδειγμένα οφέλη για την υγεία του νερού
Το σώμα μας αποτελείται από περίπου 60% νερό και ως εκ τούτου η πρόσληψή του είναι απαραίτητη για την ευημερία του σώματος. Το προτεινόμενο την ποσότητα νερού ανά ημέρα είναι περίπου 8 φλιτζάνια, όχι λιγότερο. Σας δίνουμε 7 λόγους να πίνετε όσο το δυνατόν περισσότερο νερό εάν δεν έχετε ξεκινήσει ακόμα.
