2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η τακτική ισορροπημένη διατροφή και η πρόσληψη ορισμένων ποσοτήτων θρεπτικών συστατικών αποτελούν τη βάση μιας υγιούς ζωής. Μία από τις πιο κοινές αιτίες προβλημάτων υγείας στον κόσμο είναι η αδυναμία των ανθρώπων να πάρουν αρκετά από τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται κ.λπ. διατροφική ανεπάρκεια.
Ενας από τις πιο κοινές διατροφικές ανεπάρκειες είναι:
1. Ανεπάρκεια σιδήρου
Υπάρχει έλλειψη σιδήρου η πιο κοινή διατροφική ανεπάρκεια, αν και είναι ένα βασικό ορυκτό χωρίς το οποίο δεν μπορούμε. Η τακτική πρόσληψη σιδήρου είναι απαραίτητη για την παραγωγή αιμοσφαιρίνης, η οποία μεταφέρει οξυγόνο στους ιστούς του σώματος και ερυθροκύτταρα, τα οποία χρησιμεύουν για τη διατήρηση των αιματοποιητικών λειτουργιών.
Η έλλειψη σιδήρου στο σώμα οδηγεί σε περιορισμό της ποσότητας οξυγόνου που φτάνει στους ιστούς, ως αποτέλεσμα του οποίου τα κύτταρα αρχίζουν να πεθαίνουν. Μπορεί επίσης να προκαλέσει αναιμία ή ανεπάρκεια οργάνων.
Μεταξύ των συμπτωμάτων της ανεπάρκειας σιδήρου είναι: πονοκέφαλος, ανοιχτόχρωμο δέρμα, δύσπνοια, απώλεια μαλλιών, κόπωση και εξάντληση.
Τις περισσότερες φορές, τα παιδιά, οι έγκυες γυναίκες και οι χορτοφάγοι πάσχουν από έλλειψη σιδήρου.
2. Ανεπάρκεια ασβεστίου
Το ασβέστιο είναι απαραίτητο για την οικοδόμηση και διατήρηση υγιών οστών και για την καλή λειτουργία των μυών και των νεύρων. Ωστόσο, περισσότερο από το 10% του πληθυσμού δεν λαμβάνει αρκετό ασβέστιο.
Η έλλειψη ασβεστίου οδηγεί σε προβλήματα με τα οστά, τους μύες και την ορμονική έκκριση. Τα συμπτώματα της ανεπάρκειας ασβεστίου περιλαμβάνουν κόπωση, μυϊκές κράμπες και απώλεια όρεξης.
3. Ανεπάρκεια βιταμίνης Β12
Η βιταμίνη Β12 διατηρεί το απαραίτητο επίπεδο ενέργειας στο σώμα, συμμετέχει στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, στη διατήρηση ενός υγιούς νευρικού συστήματος, στην αναγέννηση του μυελού των οστών.
Η μεγάλη ανεπάρκεια αυτής της βιταμίνης οφείλεται στο γεγονός ότι μπορεί να ληφθεί μόνο από ζωικές πηγές και οι περισσότεροι άνθρωποι είναι ήδη χορτοφάγοι. Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 μπορεί να οδηγήσει σε αναιμία, απώλεια μνήμης, χαμηλή αρτηριακή πίεση, προβλήματα ισορροπίας και πολλά άλλα προβλήματα υγείας.
4. Ανεπάρκεια βιταμίνης D
Φωτογραφία: 1
Η βιταμίνη D, επίσης γνωστή ως η βιταμίνη του ήλιου, είναι υπεύθυνη για μια σειρά σημαντικών λειτουργιών και συνθηκών του σώματός μας. Έχει μεγάλη επιρροή στην υγεία του σκελετού και των δοντιών - ρυθμίζει την ποσότητα φωσφορικών και ασβεστίου, τα οποία είναι απαραίτητα για τη σωστή ανάπτυξη των οστών.
Η ανεπάρκεια βιταμίνης D είναι δύσκολο να εντοπιστεί, καθώς τα συμπτώματα μπορούν να αναπτυχθούν με την πάροδο των ετών. Μεταξύ των κύριων σημείων έλλειψης αυτής της βιταμίνης είναι: εξάντληση, πόνος στις αρθρώσεις και στους μυς, μυϊκή αδυναμία, μαλάκωμα των οστών, αυξημένος κίνδυνος κατάγματος.
Η ανεπάρκεια βιταμίνης D παρεμποδίζει την κανονική πρόσληψη φωσφορικών αλάτων και ασβεστίου, μειώνει την πυκνότητα των οστών και οδηγεί στο μαλάκωμα τους - γίνονται πολύ εύθραυστα και εξαλείφονται ακόμη και με μικρούς τραυματισμούς.
Ο λόγος για την ανεπάρκεια της βιταμίνης D είναι ότι εκτός από τον ήλιο περιέχεται σε πολύ λίγες τροφές όπως πέστροφα, σκουμπρί, σολομός, μπακαλιάρο, κρόκοι αυγών.
5. Ανεπάρκεια μαγνησίου
Αν και το μαγνήσιο είναι το τέταρτο πιο άφθονο μέταλλο στο σώμα, οι περισσότεροι άνθρωποι υποφέρουν από την ανεπάρκεια του.
Το μαγνήσιο παίζει σημαντικό ρόλο στο σώμα. Είναι υπεύθυνη για την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος και των οστών, συμμετέχει στην αποτοξίνωση και την παραγωγή ενέργειας, ρυθμίζει το έργο του γαστρεντερικού σωλήνα.
Τα συμπτώματα της ανεπάρκειας μαγνησίου περιλαμβάνουν: εξάντληση, απώλεια όρεξης, ναυτία, άγχος, χρόνια αϋπνία, ημικρανία, αυξημένο καρδιακό ρυθμό, μυϊκές κράμπες.
Η παρατεταμένη ανεπάρκεια οδηγεί σε καρδιαγγειακά προβλήματα, μυϊκές κράμπες, οστεοπόρωση, διαβήτη τύπου 2.
Τα τρόφιμα πλούσια σε μαγνήσιο περιλαμβάνουν σπανάκι, σόγια, αβοκάντο, κάσιους, ηλιόσπορους και σπόρους κολοκύθας, καστανό ρύζι και μαύρα φασόλια.
Συνιστάται:
Εδώ είναι το πιο υγιεινό λαχανικό στον κόσμο
Τα λαχανικά είναι διάσημα για τα οφέλη τους. Από το νηπιαγωγείο μάθαμε ότι πρέπει να τρώμε μεγάλες ποσότητες χόρτων για να είμαστε υγιείς και να μεγαλώσουμε. Πρόσφατα, οι διατροφολόγοι επισημαίνουν τα φυλλώδη λαχανικά (σπανάκι, λάχανο, λάχανο, μαρούλι, οξαλίδα) ως διατροφικά και πολύτιμα για την υγεία.
Χριστουγεννιάτικο ταξίδι στον κόσμο με τα πιο διάσημα γλυκά
Τι είναι Χριστούγεννα χωρίς χριστουγεννιάτικα μπισκότα! Πιθανότατα θα συμφωνήσετε ότι η προετοιμασία τους είναι εξίσου σημαντική με τη συσκευασία των δώρων. Επειδή οι γλυκοί πειρασμοί δεν είναι μόνο μέρος των διακοπών, αλλά και της προετοιμασίας για αυτές.
Τα πιο εξωτικά φρούτα στον κόσμο
Τώρα που όλα τα είδη φρούτων βρίσκονται στα ράφια των μεγάλων αλυσίδων λιανικής, οι λάτρεις της υγιεινής διατροφής μπορούν να απολαύσουν φρέσκα φρούτα και λαχανικά όλο το χρόνο. Αλλά ακόμη και οι ορκισμένοι λάτρεις των φρούτων δεν μπορούν να καυχηθούν ότι έχουν δοκιμάσει όλα τα εξωτικά φρούτα στον κόσμο.
Τα δέκα πιο ακριβά τρόφιμα στον κόσμο
Μεταξύ των δέκα πιο ακριβών τροφίμων στον κόσμο είναι σπάνιες ποικιλίες καρπουζιών, πεπονιών, μανιταριών, πατατών, καφέ και μυδιών. Αυτά είναι μερικά από τα πιο ακριβά προϊόντα που μπορείτε να βρείτε στην αγορά. Σε παγκόσμιο επίπεδο, υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα που, λόγω της σπανιότητας και της ποιότητάς τους, μπορούν να φτάσουν σε εξαιρετικά υψηλές τιμές.
Οι πιο δημοφιλείς σάλτσες στον κόσμο
Οι σάλτσες αποτελούν σημαντικό μέρος πολλών σαλατών, ορεκτικών, κύριων πιάτων και επιδορπίων. Κάθε κουζίνα διαφέρει ανάλογα με τις προτιμήσεις της για αρώματα και γεύσεις, αλλά υπάρχουν επίσης σάλτσες που κατάφεραν να καθιερωθούν στην παγκόσμια κουζίνα.
