2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το ξόρκι είναι ένα από τα παλαιότερα καλλιεργημένα δημητριακά στην ανθρώπινη ιστορία. Η δημοτικότητά του έχει αυξηθεί εξαιρετικά τα τελευταία χρόνια, λόγω της αυξανόμενης επιθυμίας περισσότερων ανθρώπων να ακολουθήσουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής.
Από όλυρα εκτός από αλεύρι για την παρασκευή διάφορων ψωμιών και αρτοσκευασμάτων παρασκευάζεται επίσης γάλα - ένα ποτό ιδανικό για άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη.
Χρήσιμες ιδιότητες του συλλαβισμένου γάλακτος
Ως προϊόν που προέρχεται από αυτά τα θρεπτικά δημητριακά, αυτό το γάλα περιέχει και διατηρεί όλα τα πολύτιμα στοιχεία του:
- Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες - 16%, σε σύγκριση με τον μαλακό σίτο, όπου το ποσοστό είναι 12 ·
- Πλούσιο σε απαραίτητα λιπαρά οξέα.
- Μια πολύτιμη πηγή ινών.
- Περιέχει μέταλλα όπως σίδηρο, ψευδάργυρο, χαλκό, μαγνήσιο και φώσφορο.
- Είναι πλούσιο σε βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένων των φυλλικού οξέος E, B1, B2, B3, B6, νιασίνης και θειαμίνης.
Υπάρχει ορισμένος κίνδυνος ορισμένες από τις χρήσιμες ουσίες να μειωθούν ή να χαθούν μόνο κατά την επεξεργασία σε βιομηχανικές συνθήκες. Για το λόγο αυτό, το καλύτερο όλυρο γάλα, διατηρώντας ολόκληρο το μπουκέτο των ιδιοτήτων του, θα είχαμε μόνο αν το προετοιμάσουμε στο σπίτι.
Πώς να φτιάξετε σπιτικό γάλα από όλυρα
Προϊόντα για 1 λίτρο:
1/2 κουτ δημητριακά ή αλεσμένα
1 λίτρο ζεστού νερού
1 πρέζα κανέλα, προαιρετικά
1 πρέζα βανίλια αν θέλετε (ή σπόροι 1/2 λοβού)
1 πρέζα αλάτι
Παρασκευή: 20 λεπτά
Όλα τα προϊόντα τοποθετούνται σε μπλέντερ ή κατάλληλη συσκευή για λεπτή λείανση. Ενεργοποιείται στη μέγιστη ισχύ μέχρι τέλεια λείανση. Αφήστε να σταθεί για περίπου 10 λεπτά και στη συνέχεια περάστε από ένα λεπτό φίλτρο για να αφαιρέσετε τυχόν υπόλοιπα κομμάτια ή νιφάδες από τους κόκκους.
Πριν σερβίρετε όλυρο γάλα κρυώνει γιατί το κρύο μας δίνει την ευχάριστη γεύση του στο μέγιστο.
Επιδράσεις και οφέλη από την κατανάλωση γάλακτος
Όλες οι χρήσιμες ουσίες που περιέχονται στο είδος σίτου, σημαίνει μια μεγάλη λίστα με τα οφέλη για το ανθρώπινο σώμα. Αυτό καθιστά το ποτό που παρασκευάζεται από αυτές τις καλλιέργειες ένα ιδανικό υποκατάστατο γάλα ζωικής προέλευσης, επιπλέον, δεν είναι κατώτερο στη γεύση.
Οι κύριες ευεργετικές ιδιότητες αυτού του ποτού είναι:
- Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες βοηθά και διευκολύνει την εργασία των εντέρων, η οποία είναι χρήσιμη για άτομα που πάσχουν από δυσκοιλιότητα και ακατάλληλο μεταβολισμό.
- Τα απαραίτητα λιπαρά οξέα που υπάρχουν σε ορθογραφία, αντίστοιχα σε συλλαβισμένο γάλα δημιουργήθηκε από αυτό είναι θεμελιώδη για την καταπολέμηση της χοληστερόλης και της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Επιπλέον, προστατεύουν την καρδιά και βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος.
- Η παρουσία βιταμινών Β διεγείρει και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και ηρεμεί το νευρικό σύστημα, μειώνοντας τα επίπεδα στρες και έντασης.
- Ο πλούτος των μετάλλων βοηθά στη διατήρηση υγιών οστών στο σώμα μας.
- Λόγω της απουσίας λακτόζης σε αυτό το γάλα και του γεγονότος ότι είναι φυτικής προέλευσης, είναι κατάλληλο για vegans και άτομα με αλλεργίες ή δυσανεξία στη λακτόζη. Αλλά πρέπει να σημειωθεί ότι το ποτό περιέχει γλουτένη σε ορισμένες ποσότητες, επομένως δεν είναι κατάλληλο για άτομα που πάσχουν από κοιλιοκάκη.
Συνιστάται:
Την Ημέρα Σάντουιτς με Παγωτό: Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας επιδόρπιο
Σήμερα στις Ηνωμένες Πολιτείες γιορτάζουν Ημέρα σάντουιτς παγωτού . Αυτό είναι ένα από τα πιο κοινά καλοκαιρινά γλυκά. Κανείς δεν ξέρει ακριβώς πότε και πότε ήρθε στο μυαλό η ιδέα για ένα παγωτό σάντουιτς, αλλά οι φωτογραφίες δείχνουν ότι οι άνθρωποι έτρωγαν τέτοιες λιχουδιές στις αρχές του εικοστού αιώνα.
Πώς να φτιάξετε καρύδι γάλα
Η υγιεινή διατροφή γίνεται όλο και περισσότερο η επιλογή του σύγχρονου άνδρα. Αν και το παραδοσιακό φαγητό στη χώρα μας συνδέεται στενά με το φρέσκο ζωικό γάλα, το ζήτημα του τι μπορεί να αλλάξει χωρίς να χάσετε τα οφέλη για την υγεία του γάλακτος βρίσκεται στην ημερήσια διάταξη.
Ας φτιάξουμε το δικό μας γάλα ρυζιού
Γάλα ρυζιού είναι εξαιρετικά ευεργετικό για την υγεία. Ωστόσο, δεν είναι τόσο δημοφιλές προϊόν και καταναλώνεται κυρίως από χορτοφάγους και άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη. Είναι μια τροφή πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Βοηθά στη μείωση της [κακής χοληστερόλης], στηρίζει την καρδιά, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και μπορεί ακόμη και να χρησιμεύσει ως απολεπιστικό για το δέρμα.
Δείτε πώς να φτιάξετε μόνοι σας το γάλα καρύδι
Η φυτική εναλλακτική λύση για το ζωικό γάλα είναι μια ολοένα και περισσότερο προτιμώμενη επιλογή από άτομα που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη ή εκείνα που έχουν αποφασίσει να στραφούν στον λεγόμενο veganism. Φυτικό γάλα είναι ένα από τα αγαπημένα όλων όσων θέλουν να τρώνε υγιεινά, καθώς είναι πηγή συμπλόκου βιταμίνης Β, βιταμίνης D, βιταμίνης Ε, βιταμίνης Κ.
Καλή Ημέρα Daiquiri! Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας κοκτέιλ
Εάν ψάχνετε ευκαιρίες για πότισμα, τότε σήμερα θα σας δώσουμε έναν πολύ καλό λόγο για να απολαύσετε κοκτέιλ. Επί 19 Ιουλίου σημειώνεται Ημέρα Daiquiri . Το Daiquiri είναι ένα κοκτέιλ φρούτων με ρούμι. Σύμφωνα με το μύθο, αναμίχθηκε για πρώτη φορά στην Κούβα τον εικοστό αιώνα.
