2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα χοτ ντογκ είναι ένα από τα πιο δημοφιλή τρόφιμα γρήγορου φαγητού όχι μόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες αλλά και σε πολλά μέρη του κόσμου. Στη Βουλγαρία χωρίς αποκλεισμούς.
Μια νέα αμερικανική μελέτη της Ιατρικής Σχολής του Χάρβαρντ διαπίστωσε ότι μόνο ένα ψωμί λουκάνικο την ημέρα αυξάνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων κατά 42%.
Η μελέτη βασίζεται στην ανάλυση 1.600 μελετών σε σύνολο 1,2 εκατομμυρίων ανθρώπων σε δώδεκα χώρες και δημοσιεύεται στον ιστότοπο του περιοδικού Circulation.
Η καθημερινή κατανάλωση 50 γραμμαρίων λουκάνικων, όπως λουκάνικα, λίγες φέτες μοδάλλας ή καπνιστό μπέικον σχετίζεται με αύξηση 42% στον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Ο κίνδυνος διαβήτη αυξάνεται επίσης κατά 19%.
Οι συγγραφείς της μελέτης ισχυρίζονται ότι κατά τη σύγκριση της περιεκτικότητας σε κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη σε φρέσκο κόκκινο κρέας και μεταποιημένο κρέας στις Ηνωμένες Πολιτείες, βρίσκεται η ίδια αναλογία.
"Ωστόσο, το κρέας που μεταποιείται σε λουκάνικα έχει 4 φορές περισσότερο αλάτι και 50% επιπλέον νιτρικά άλατα", δήλωσε η Ρενάτα Μίχα της ομάδας που διεξήγαγε τη μελέτη.
Δεν είναι μυστικό ότι το αλάτι αυξάνει την αρτηριακή πίεση. Και αυτό με τη σειρά του είναι ένας από τους παράγοντες καρδιαγγειακής νόσου. Τα συντηρητικά στα λουκάνικα αποτελούν επίσης παράγοντα στο σχηματισμό αθηροσκλήρωσης.
Οι συγγραφείς της μελέτης διευκρινίζουν ότι εάν τρώμε μόνο κρέας ή λουκάνικα μία φορά την εβδομάδα, ενέχει σχετικά χαμηλό κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Συνιστάται:
Ένα χοτ-ντογκ μπορεί να σε σκοτώσει: Δείτε πόσο επιβλαβές είναι
Το φαγητό είναι ζωτικής σημασίας για την επιβίωσή μας. Πολλά πράγματα εξαρτώνται από αυτό, συμπεριλαμβανομένου του εάν θα προστατευτούμε ή όχι από τον καρκίνο. Μερικά τρόφιμα είναι εξαιρετικά καλά για την υγεία μας. Είναι απαραίτητα για την καταπολέμηση και την πρόληψη του καρκίνου.
Ρεκόρ! Ένας Αμερικανός έφαγε 72 χοτ ντογκ για την Ημέρα της Ανεξαρτησίας
Όλοι γνωρίζουμε ότι οι Αμερικανοί είναι ένα έθνος που του αρέσει να τρώει μπιφτέκια και χοτ ντογκ αρκετά συχνά και σε μεγάλες ποσότητες. Ελπίδες με διαφορετικούς τύπους τροφίμων, στα οποία εκατοντάδες άνθρωποι μετρούν τη δύναμη και την ικανότητα του στομάχου, δεν αποτελούν εξαίρεση.
Πώς μας έφτασαν το λουκάνικο και το χοτ ντογκ
Η ιστορία του λουκάνικου χρονολογείται από τους αρχαίους χρόνους ή πιο συγκεκριμένα στην εποχή του αυτοκράτορα Claudius. Σύμφωνα με την ιστορία του αυτοκράτορα Claudius, σερβίρεται ένα νεαρό χοιρίδιο στο τραπέζι, αλλά δεν καθαρίστηκε από τα κοπάδια.
Ο Skinny American κερδίζει με την ελπίδα του χοτ-ντογκ
Η Αμερικανίδα Michelle Lesko, που ζυγίζει μόλις 50 κιλά, κατάφερε να κερδίσει έναν διαγωνισμό χοτ-ντογκ τρώγοντας 28 σάντουιτς σε 10 λεπτά. Μόνο με ένα σάντουιτς λιγότερο στη δεύτερη θέση ήταν η Erika Booker, η οποία ζύγιζε τέσσερις φορές περισσότερο από τον αντίπαλό της.
Πώς να τρώτε σωστά χοτ ντογκ
Η κατανάλωση φαινομενικά απλού φαγητού όπως ένα χοτ-ντογκ έχει τις λεπτές αποχρώσεις του, που είναι ένας άγραφος νόμος για όλους τους Αμερικανούς. Για παράδειγμα, όλα τα μπαχαρικά πρέπει να προστεθούν με συγκεκριμένη σειρά. Το πρώτο στρώμα είναι κατασκευασμένο από διαφορετικές σάλτσες που μπορούν να συνδυαστούν κατά επιλογή - είναι μουστάρδα, μαγιονέζα και κέτσαπ.
