2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Αρωματικά μπαχαρικά υπάρχουν στη βουλγαρική κουζίνα. Οι παππούδες μας χρησιμοποίησαν θυμάρι, μαϊντανό, δεντρολίβανο, φασκόμηλο και πολλά άλλα. Για λίγο ξεχάστηκαν μερικοί, αλλά τώρα απολαμβάνουμε τον πλούτο των αρωμάτων από όλο τον κόσμο. Τα επιλέγουμε από την αγορά ή τα καλλιεργούμε εμείς οι ίδιοι Ο κήπος είσαι. Εάν έχετε επίσης μέρος για να σπείρετε βότανα, δείτε αρωματικά και χρήσιμα φυτά για κάθε κήπο.
1. Ο βασιλικός ανακουφίζει το άγχος
Προέρχεται από την Ινδία και το Ιράν, ο βασιλικός έχει κατακτήσει την Ευρώπη με την πικρή και ελαφρώς πικάντικη γεύση του, αλλά κυρίως λόγω του θριάμβου του στην ιταλική κουζίνα. Ο Βασίλειος δρα πρώτα στο νευρικό σύστημα, με ευεργετική επίδραση σε συγκεκριμένα συμπτώματα όπως ευερεθιστότητα, κατάθλιψη, άγχος. Ένας άλλος τομέας επιρροής είναι το πεπτικό σύστημα - καταπραΰνει τον μετεωρισμό, το στομάχι, τον κολικό και τη δυσπεψία.
2. Ο μαϊντανός έχει πολλή βιταμίνη C
Είναι ένα αστέρι στην κουζίνα, αλλά και στο μικρό φαρμακείο στο σπίτι! Έχει καλή φήμη, κάτι που δεν είναι χθες. Από την αρχαιότητα οι οπαδοί του επαίνεσαν τις θεραπευτικές του αρετές. Εκτός από την παροχή βιταμινών (B9, K και C) και ανόργανων συστατικών (σίδηρος και μαγγάνιο), ο μαϊντανός έχει μεγάλη αντιοξειδωτική ισχύ - περιέχει apigenin (ένα φλαβονοειδές με αντικαρκινικές ιδιότητες), λουτεΐνη και βήτα-καροτένιο, που βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών.
3. Η μέντα είναι αναζωογονητική
Η μέντα εμπλουτίζει τη γεύση του κρέατος ή των λαχανικών. Φυσικά, προσθέτει φρεσκάδα στα ποτά. Η μέντα φροντίζει το πεπτικό σύστημα διεγείροντας την έκκριση των γαστρικών χυμών, αλλά επίσης επειδή καταστέλλει την αίσθηση της ναυτίας, του φούσκωμα και της διάρροιας. Αντιοξειδωτικές ιδιότητες αποδίδονται επίσης σε αυτό. Είναι επίσης χρήσιμο για τα κρυολογήματα και τη γρίπη, επειδή η μέντα περιέχει μενθόλη, η οποία βοηθά επίσης στη θεραπεία του βήχα.
4. Το δεντρολίβανο ενισχύει τη μνήμη
Το δεντρολίβανο, που χρησιμοποιείται για να διατηρεί τη μνήμη του, έχει θετική επίδραση λόγω του τονωτικού του αρώματος. Έχει αντιφλεγμονώδη δράση και αναγνωρισμένα οφέλη στις διαταραχές του στομάχου.
Συνιστάται:
Τα πιο χρήσιμα φυτά από οποιαδήποτε ήπειρο
Κάθε χώρα έχει διαφορετικά φυτά που μπορούν να βρεθούν μόνο εκεί και που χρησιμοποιούνται επίσης ως βότανα ή τρώγονται για υγεία. Τώρα θα σε πάω σε ένα υγιές ταξίδι σε ορισμένες χώρες. Πρώτον, θα πάμε στην Αφρική, την Τυνησία και την Αίγυπτο.
Τα χρήσιμα φυτά στον κήπο σας που περνάτε
Δεν έχετε σκεφτεί σχεδόν ότι αυτά τα φυτά μεγαλώνουν στον κήπο σας. 1. Πικραλίδα - ευρέως διαδεδομένη, βοηθάει σε πολλές ασθένειες και είναι εξαιρετικά νόστιμη, με τη μορφή σαλάτας / φύλλων /; 2. Purslane - για τις γιαγιάδες μας είναι ένα ζωντανό γρασίδι, αλλά ξέρουμε ότι το γλιστρά είναι πολύ χρήσιμο και με τη μορφή του ταρατή είναι ακαταμάχητο.
Φυτά με τις πιο προστατευτικές λειτουργίες για το σώμα
Υπάρχουν πολλά παραδοσιακά φάρμακα που έχουν δοκιμαστεί από το χρόνο. Συμπληρώνω συχνά τη θεραπεία με τον παραδοσιακό περίπατο στον καθαρό αέρα, τον υγιεινό τρόπο ζωής, τις διαδικασίες σκλήρυνσης. Το μέλι, το σκόρδο, τα καρύδια, οι φυσικοί χυμοί συμβάλλουν στην ενίσχυση της ανοσίας.
Πώς να μεγαλώσετε χρένο στον κήπο σας
Το χρένο είναι ένα πικάντικο μπαχαρικό με γεύση μουστάρδας. Γίνεται σνακ καθώς διεγείρει την όρεξη. Χρένο περιέχει 16% υδατάνθρακες, 3% άζωτο και λίγο λίπος. Είναι χρήσιμο επειδή περιέχει πολλά μέταλλα, άλατα και βιταμίνες, όπως: κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο, βιταμίνη C (περισσότερα από τα λεμόνια), βιταμίνες Α και Β.
Τα αγαπημένα μανιτάρια των κορυφαίων σεφ που μπορείτε να μεγαλώσετε στον κήπο σας
Σκοπεύετε να καλλιεργήσετε κάποια βρώσιμα μανιτάρια στον κήπο σας; Εάν αναρωτιέστε τι βρώσιμα μανιτάρια μεγαλώνουν στον κήπο σας, τότε σίγουρα οι παρακάτω πληροφορίες θα σας βοηθήσουν. Τα μανιτάρια είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε πολλά άλλα τρόφιμα και πιάτα.
