2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το αλκοόλ σε μικρές δόσεις έχει ευεργετική επίδραση στην κυκλοφορία του αίματος, στην καρδιά και στο νευρικό σύστημα.
Η ευλογία του πιο δημοφιλούς αλκοολούχου ποτού στον κόσμο είναι γνωστή από την αρχαιότητα. Λαμβάνεται με ζύμωση χυμού σταφυλιών σε θερμοκρασία περίπου 30 βαθμών με 25% ζάχαρη. Εκτός από τις πολλές βιταμίνες (Α, Β και Γ) και μέταλλα, το κρασί περιέχει ζάχαρη, πρωτεΐνες και αλκοόλ.
Το κόκκινο κρασί είναι πιο υγιεινό και πιο θρεπτικό από το λευκό, έχει περισσότερη ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2). Τα δέρματα και οι σπόροι των σταφυλιών περιέχουν πολυφαινόλες που είναι 50 φορές ισχυρότερες από τη βιταμίνη Ε και 18 φορές περισσότερες από τη βιταμίνη C.
Οι αντισηπτικές και θεραπευτικές ιδιότητες του κρασιού είναι γνωστές εδώ και χιλιάδες χρόνια. Διευκολύνει την πέψη και σε χαμηλές δόσεις έχει ευεργετική επίδραση στην κυκλοφορία του αίματος, στην καρδιά και στο νευρικό σύστημα. Το κρασί διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος, την παραγωγή κολλαγόνου και βελτιώνει την έκκριση, βοηθά στην αποβολή επιβλαβών ουσιών από το σώμα και κάνει το δέρμα πιο σφριγηλό. Χάρη στα ακόρεστα λιπαρά οξέα, η υγρασία διατηρείται έτσι ώστε ο ιστός να γίνει πιο ελαστικός.
Για να έχετε το πλήρες άρωμα, είναι σημαντικό να αποθηκεύσετε το κρασί σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία - για τα κόκκινα κρασιά στους 18-20 βαθμούς, 10-12 για το λευκό και 5-6 βαθμούς για τη σαμπάνια.
Το κρασί χρησιμοποιείται επίσης στην κουζίνα, ειδικά στη μεσογειακή κουζίνα. Τα κόκκινα κρασιά προστίθενται σε ερυθρά κρέατα, μαρινάδες και σάλτσες ή σε επιδόρπια. Λευκό κρασί προστίθεται στη σούπα, τα θαλασσινά και το κοτόπουλο.
Όπως με σχεδόν οποιοδήποτε φαγητό ή ποτό, οι μεγάλες δόσεις μπορεί να είναι επιβλαβείς για την υγεία μας, αλλά οι μέτριες δόσεις μπορεί να είναι πολύ ευεργετικές. Η μέτρια κατανάλωση κόκκινου κρασιού έχει οφέλη για την υγεία.
Ένα ποτήρι κόκκινο κρασί είναι ιδανικό για χαλάρωση μετά από μια κουραστική μέρα. Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι το κόκκινο κρασί είναι πλούσιο σε φλαβονοειδή. Τα φλαβονοειδή είναι γνωστά για τις αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες που βοηθούν τον οργανισμό να καταπολεμήσει τον καρκίνο, τις ιογενείς και αλλεργικές ασθένειες.
Τα οφέλη της μέτριας κατανάλωσης κόκκινου κρασιού είναι πολλά. Η βελτίωση της υγείας της καρδιάς και η διατήρηση του τόνου είναι μόνο μερικά από αυτά.
Προστατεύει την καρδιά: Τα αντιοξειδωτικά στο κόκκινο κρασί διατηρούν τα αιμοφόρα αγγεία εύκαμπτα και μειώνουν τον κίνδυνο θρόμβων στο αίμα. Το κόκκινο κρασί είναι σχεδόν εξίσου αποτελεσματικό με την ασπιρίνη.
Αποτρέπει τον καρκίνο: Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι ένα ποτήρι κόκκινο κρασί την ημέρα μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο καρκίνου.
Μειώνει τη χοληστερόλη: Τα υπερβολικά επίπεδα κακής χοληστερόλης μπορούν να οδηγήσουν σε συσσώρευση πλάκας στις αρτηρίες, υψηλή αρτηριακή πίεση και καρδιακή προσβολή. Τα σταφύλια που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κόκκινου κρασιού είναι γεμάτα φυτικές ίνες. Μελέτες δείχνουν ότι το κόκκινο κρασί σε υγιή άτομα μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης έως και εννέα τοις εκατό και σε άτομα που έχουν αυτό το πρόβλημα για χρόνια, έως και 12 τοις εκατό.
Ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα: Το δέρμα σταφυλιών είναι μια πλούσια πηγή ρεσβερατρόλης, η οποία βοηθά στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους διαβητικούς.
Διατηρεί τον εγκέφαλο: Η ρεσβερατρόλη έχει αποδειχθεί εξαιρετική στη διατήρηση της καλής μνήμης. Αυτό αποτρέπει το σχηματισμό πλακών που προκαλούν τη νόσο του Αλτσχάιμερ.
Ενισχύει την ανοσία: Τα αντιοξειδωτικά στο κόκκινο κρασί μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα.
Προωθεί την απώλεια βάρους: Το κόκκινο κρασί περιέχει πεισατανόλη που μπορεί να αποτρέψει τη συσσώρευση λιποκυττάρων.
Ένα ποτήρι κόκκινο κρασί την ημέρα μπορεί να σας σώσει πολλά προβλήματα. Οι γιατροί συστήνουν να πίνουν ένα ποτήρι κρασί με μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο κάθε μέρα, αλλά επίσης προειδοποιούν ότι δεν πρέπει να το παρακάνετε με το ποτό των θεών.
Συνιστάται:
Ένα ποτήρι κόκκινο κρασί ισούται με μια ώρα προπόνησης στο γυμναστήριο
Ένα ποτήρι κόκκινο κρασί μπορεί να βελτιώσει τη φυσική σας κατάσταση, όπως μια ώρα έντονης προπόνησης στο γυμναστήριο. Αυτό το συμπέρασμα κατέληξαν από Καναδούς επιστήμονες που μελέτησαν την επίδραση της ρεσβερατρόλης σε ποντίκια εργαστηρίου.
Με κόκκινο κρασί 3 φορές την ημέρα ζείτε έως και 100 χρόνια
Πολλοί άνθρωποι απολαμβάνουν ένα ποτήρι κόκκινο κρασί στο τέλος της εργάσιμης ημέρας, και ο εκατονταετής Antonio Antonio Docampo προσθέτει ότι οφείλει τη μακροζωία του στην τακτική κατανάλωση του ποτού των θεών. Ο μακρόβιος άνθρωπος διατηρεί ακόμη και τον δικό του αμπελώνα, όχι μακριά από το σπίτι του στη βόρεια Ισπανία.
Ένα ποτήρι κρασί την ημέρα για μια υγιή καρδιά
Η κατανάλωση ενός ποτηριού κρασιού την ημέρα έχει εξαιρετικά ευεργετική επίδραση στην καρδιά των διαβητικών, σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για το κόκκινο κρασί, τονίζουν οι ερευνητές. Οι ερευνητές που διεξήγαγαν τη μελέτη ισχυρίζονται ότι αυτή είναι η πρώτη τέτοια μελέτη - οι ειδικοί είναι από τις Ηνωμένες Πολιτείες και το Ισραήλ.
Ένα ποτήρι κόκκινο κρασί και ένα κομμάτι σοκολάτας είναι ο τρόπος μακροζωίας
Μερικά κομμάτια σοκολάτας και ένα ποτήρι κόκκινο κρασί μπορούν να παρατείνουν τη ζωή ενός ατόμου και να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Αυτό το συμπέρασμα κατέληξε σε μια ομάδα επιστημόνων από την Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία, μετά τη διεξαγωγή ειδικών μελετών.
Ένα ποτήρι κρασί την ημέρα ενισχύει την επίδραση των εμβολίων
Η είδηση ότι ένα ποτήρι κρασί την ημέρα ενισχύει την επίδραση των εμβολίων και κρατά τον γιατρό μακριά μαλακώνει πιθανώς την ενοχή σε πολλούς από εμάς που προσφέρουμε ένα ποτήρι αυτό το ποτό κάθε χειμωνιάτικο απόγευμα. Το αλκοόλ υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα και ενισχύει την επίδραση των εμβολίων.
