2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Παπαρούνες / Papaver / είναι ένα γένος ετήσιων, διετών ή πολυετών φυτών που μπορούν να βρεθούν σε διαφορετικά μέρη. Υπάρχουν σχεδόν εκατό είδη παπαρουνών, και ανάλογα με τις ουσίες στη σύνθεσή τους, μπορεί να είναι πολύ ή λιγότερο δηλητηριώδη. Οι παπαρούνες μπορούν να βαφτούν σε διαφορετικά χρώματα, με κυριαρχία στο κόκκινο και στις αποχρώσεις του. Τα φυτά βαμμένα σε κίτρινο, ροζ και λευκό είναι λιγότερο κοινά.
Τύποι παπαρούνας
Στη χώρα μας οι παπαρούνες είναι ορατές παντού. Αναπτύσσονται συχνά στα χωράφια και στα βουνά. Σύμφωνα με ειδικούς, οκτώ είδη της κουλτούρας αναπτύσσονται στη χώρα, τα πιο κοινά είναι η πολωνική παπαρούνα και η παπαρούνα που κοιμάται.
Η παπαρούνα / Papaver rhoeas / είναι ένα ετήσιο ποώδες φυτό που ανήκει στην οικογένεια Poppies / Papaveraceae /. Η πολωνική παπαρούνα γίνεται άγρια στην Ασία, την Ευρώπη και την Αυστραλία. Αυτό το ζιζάνιο μπορεί να βρεθεί σχεδόν οπουδήποτε στη χώρα. Είναι γνωστό με τα ονόματα kadanka και trumbul. Η πολωνική παπαρούνα έχει ένα όρθιο λεπτό στέλεχος, ύψους μεταξύ 20-80 εκατοστών. Συνήθως καλύπτεται με τρίχες και έχει πράσινο χρώμα.
Τα χρώματα του είναι έντονα κόκκινα. Ο καρπός είναι ένα ωοειδές κουτί. Οι σπόροι είναι μικροί, μαυρίζουν. Τα μέρη του φυτού περιέχουν λευκό γαλακτώδες χυμό. Η πολωνική παπαρούνα είναι μια γνωστή καλλιέργεια αγροτών, όπως φαίνεται μεταξύ του σίτου και άλλων δημητριακών. Αναπτύσσεται επίσης σε δρόμους, ερημικά μέρη, στους πρόποδες έως και χίλια μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Το Papaver rhoeas ανθίζει από το Μάιο έως τα τέλη του καλοκαιριού.
Η παπαρούνα ύπνου (Papaver somniferum), επίσης γνωστή ως λάδι και παπαρούνα κήπου, είναι ένα ετήσιο ποώδες φυτό που έχει επίσης όρθιο στέλεχος. Ωστόσο, είναι καλυμμένο με γαλαζοπράσινη κατάθεση και έχει ύψος περίπου ένα μέτρο. Τα φύλλα της παπαρούνας που κοιμούνται είναι γυμνά και χρωματιστά γαλαζοπράσινα. Τα φύλλα corolla του Papaver somniferum είναι τέσσερα σε αριθμό, χρωματισμένα με κόκκινο, λευκό, ροζ ή μοβ.
Ο καρπός ενός φυτού είναι ένα επίμηκες κουτί γεμάτο με πολλούς σπόρους. Και αυτό το φυτό περιέχει λευκό χυμό γάλακτος, το οποίο είναι τοξικό. Η παπαρούνα βρίσκεται στις θερμότερες περιοχές της Βουλγαρίας. Είναι ευρέως διαδεδομένη στην περιοχή Petrich και στην περιοχή Blagoevgrad. Η κοιμισμένη παπαρούνα ανθίζει τον Μάιο-Ιούνιο και τα κουτιά με φρούτα ωριμάζουν την περίοδο Ιουνίου-Αυγούστου.
Σύνθεση παπαρούνας
Η πολωνική παπαρούνα είναι μια πηγή των αλκαλοειδών readin και readenine, καθώς και των αλκαλοειδών papaverine και thebaine, των ανθοκυανινών γλυκοζιδών mecocyanin και mecopelargonine. Σε μια νεότερη έρευνα, οι ειδικοί έχουν βρει σε αυτό το αλκαλοειδές glaucine. Η πολωνική παπαρούνα είναι πλούσια σε ρητινώδεις, βλεννώδεις και χρωστικές ουσίες.
Η υπνωτική παπαρούνα περιέχει μορφίνη, κωδεΐνη, θεμπανικό φάρμακο και πολλές άλλες ουσίες. Οι σπόροι του αποτελούν πηγή μεγάλης ποσότητας ελαίου και αλκαλοειδών. Περιέχουν επίσης πρωτεΐνες και υδατάνθρακες.
Οφέλη της παπαρούνας
Αν και θεωρείται ζιζάνιο, η Πολωνική παπαρούνα δεν είναι καθόλου άχρηστο γρασίδι. Τα φύλλα Corolla / Flores Rhoeados / εκτιμούνται ιδιαίτερα για την αντιβηχική τους δράση. Χρησιμοποιούνται για επίμονο βήχα, δυσεντερία, νυκτερινή ούρηση και άλλα. Τα κουτιά φρούτων του φυτού έχουν ευεργετική επίδραση στον γρήγορο καρδιακό παλμό, την ακανόνιστη εμμηνόρροια και τον κοιλιακό πόνο.
Η παπαρούνα με ελαιόλαδο καλλιεργείται ως ελαιόλαδο, καθώς χρησιμοποιείται για την παραγωγή πρώτων υλών για φάρμακα. Τα κουτιά φρούτων / Fructus Papaveris / και ο σπόρος παπαρούνας / Semen Papaveris / του φυτού χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς.
Από το υπνωτικό χάπι παπαρούνα τα κουτιά σπόρου χρησιμοποιούνται μετά την ωρίμανση του σπόρου. Ο σκληρυμένος χυμός γάλακτος (όπιο) λαμβάνεται επίσης από το φυτό, ο οποίος λαμβάνεται μετά τον τραυματισμό των πράσινων κουτιών.
Αυτή η κοιμισμένη παπαρούνα θεωρείται μια από τις παλαιότερες θεραπείες. Λόγω της πλούσιας σύνθεσής του, το βότανο έχει ισχυρή ηρεμιστική και μεθυστική δράση. Εξαλείφει την οδυνηρή αίσθηση στο στομάχι και ανακουφίζει από το βήχα. Βοηθά επίσης στη διάρροια. Η χρήση αυτού του φυτού στο σπίτι είναι εξαιρετικά απαράδεκτη. Και φάρμακα που προέρχονται από το φυτό χορηγούνται μόνο κατά την κρίση του γιατρού.
Λαϊκή ιατρική με παπαρούνα
Στη λαϊκή ιατρική υπάρχουν πολλές συνταγές με την πολωνική πάλι. Για παράδειγμα, μεταξύ θεραπευτών και θεραπευτών είναι μια γνωστή συνταγή για το σιρόπι Papaver rhoeas, το οποίο βοηθά στον επίμονο βήχα. Πενήντα γραμμάρια ψιλοκομμένων πετάλων του φυτού χρειάζονται για την παρασκευή της φαρμακευτικής ουσίας.
Το βότανο πρέπει να καλύπτεται με 500 ml βραστό νερό, στο οποίο είχε προηγουμένως χυθεί κιτρικό οξύ (1 g). Το αφέψημα που προκύπτει αφήνεται να παραμείνει για 3-4 ώρες και είναι καλό να ανακατεύετε αρκετές φορές κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Το ψυγμένο έγχυμα διηθείται και στη συνέχεια αναμιγνύεται με ζάχαρη (650 g). Στη συνέχεια βράζει ένα σιρόπι από το υγρό. Πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού πέντε φορές την ημέρα.
Παπαρούνα στο μαγείρεμα
Όπως προαναφέρθηκε, από το υπνωτικό χάπι παπαρούνα λαμβάνονται μικροί γκριζωτοί σπόροι. Χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα και είναι κατάλληλα για διάφορα γαστρονομικά πειράματα. Χρησιμοποιούνται κυρίως στην κατασκευή ζυμαρικών όπως πίτες, κέικ, ψωμάκια, ψωμιά, μπισκότα, τουρσιά, ψωμάκια και όλα τα είδη άλλων αρτοσκευασμάτων. Το συγκεκριμένο λεπτό και εκλεπτυσμένο άρωμα των σπόρων είναι κατάλληλο για διάφορες σάλτσες, κρέατα, ψάρια και λαχανικά.
Βλάβη από παπαρούνα
Δεν συνιστώνται πολωνικά αφέψημα παπαρούνα για χρήση σε παιδιά, καθώς έχουν επίσης κάποια μεθυστική δράση. Το βότανο μπορεί επίσης να είναι επικίνδυνο για τους ενήλικες, καθώς είναι τοξικό σε μεγάλες δόσεις. Στην πραγματικότητα, σχεδόν όλοι οι τύποι παπαρουνών είναι δηλητηριώδεις, οπότε σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να εφαρμόζεται χωρίς τη γνώση ενός γιατρού.
Σύμφωνα με τους ειδικούς, όταν κοιμάται δηλητηρίαση από παπαρούνες εμφανίζεται χαλαρότητα και υπνηλία. Η θερμοκρασία του σώματος μειώνεται και με αυτό υπάρχει μια μείωση στην παραγωγή ούρων. Εάν η δηλητηρίαση είναι πολύ σοβαρή, το θύμα μπορεί να πέσει σε κώμα.
Εάν υπάρχει υποψία δηλητηρίασης από παπαρούνες, θα πρέπει να αναζητήσετε αμέσως ιατρική βοήθεια. Η δηλητηρίαση αντιμετωπίζεται με πλύση στομάχου με ενεργό άνθρακα. Σε περίπτωση σοβαρότερης δηλητηρίασης, οι ειδικοί λαμβάνουν πρόσθετα μέτρα. Τα μικρά παιδιά και οι ηλικιωμένοι είναι πιο ευάλωτοι στην τοξικότητα των παπαρουνών.
