Safu

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Safu / Safou / προέρχεται από τις βόρειες περιοχές της Αφρικής, συμπεριλαμβανομένων της Νιγηρίας, της Αγκόλα, του Ζαΐρ, του Καμερούν, του Κονγκό, της Γκαμπόν και άλλων. Περιέχει πολλές πρωτεΐνες, τριγλυκερίδια, λιπαρά οξέα και πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Είναι ένα αειθαλές δέντρο που έχει μεγάλα, μωβ φρούτα. Μερικοί άνθρωποι το αποκαλούν Fruit Oil.

Σύνθεση του Safu

Το Safu περιέχει πολλά αμινοξέα και φυτικές ίνες. Υπάρχουν σχεδόν 15 γραμμάρια πρωτεΐνης για κάθε 100 γραμμάρια φρούτων και σχεδόν όσο υδατάνθρακες. Και είναι μια μεγάλη πηγή ενέργειας - πάνω από 600 kcal ανά 100 γραμμάρια.

Περιέχει επίσης μέταλλα όπως το κάλιο για το καρδιαγγειακό σύστημα και για τη ρύθμιση του νερού, το μαγνήσιο για τα νεύρα και τον εγκέφαλο, και ασβέστιο για υγιή οστά και για τη ρύθμιση της βάσης οξέος.

Περιέχει ισχυρά αντιοξειδωτικά. Υπάρχουν πάνω από 25 mg βιταμίνης C σε 100 γραμμάρια φρούτων. Και υπάρχουν περισσότερα από 700 mg βιταμίνης Α σε 100 γραμμάρια. Και τα δύο είναι σημαντικά για την εξάλειψη των ελεύθερων ριζών και την πρόληψη του καρκίνου.

Τα έλαια Safu περιέχουν λινολεϊκό οξύ, στεροειδές οξύ, ελαϊκό οξύ και παλμιτικό οξύ, τα οποία είναι σημαντικά για το καρδιαγγειακό σύστημα. Το Safu περιέχει τανίνες, σαπωνίνες, φλαβονοειδή και αλκαλοειδή, τα οποία είναι επίσης σημαντικά για την υγεία και τη ζωτικότητα. Τα φύλλα και οι ρίζες του δέντρου έχουν χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της δυσεντερίας και της αμυγδαλίτιδας.

Το Safu περιέχει επίσης πάνω από 45% βρώσιμα έλαια και πολλές πρωτεΐνες, παρόμοιες με τα αβοκάντο. Μερικοί πιστεύουν ότι περισσότεροι από 8 τόνοι λαδιού μπορούν να συλλεχθούν από 1/2 εκτάριο δέντρων Safu, εμποδίζοντας έτσι την πείνα σε πολλές χώρες.

Οφέλη του Safu

Το Safu μπορεί να καταναλωθεί ωμό, καθώς και να μαγειρευτεί, και επίσης να χρησιμοποιηθεί ως ζωοτροφή. Υπάρχει κάποιο ενδιαφέρον στη βιομηχανία καλλυντικών για τη χρήση λαδιού Safu, το οποίο είναι γεμάτο αντιοξειδωτικά. Κάποιοι αποκαλούν το Safu ένα ορυχείο χρυσού για τη διατροφή και την υγεία, το οποίο δεν είναι ακόμη ένα προϊόν με επαρκή έρευνα.