2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα μύδια και τα ψάρια στις φυσικές ακτές της Μαύρης Θάλασσας είναι απολύτως ασφαλή στη χρήση. Δεν υπάρχουν τοξικά στοιχεία πάνω από τον κανόνα.
Η τελευταία μελέτη σχετικά με την παρουσία τοξινών στα θαλασσινά αποδεικνύει σαφώς ότι είναι ασφαλές να καταναλώνετε ψάρια και μύδια που αλιεύονται στη Μαύρη Θάλασσα. Το ίδιο ισχύει και για τους κατοίκους γλυκού νερού.
Η μελέτη διεξήχθη για ένα ολόκληρο έτος. Ξεκίνησε από το Υπουργείο Περιβάλλοντος και Υδάτων, και η παρακολούθηση κάλυψε τη Μαύρη Θάλασσα, τις λίμνες Βάρνα και Μπουργκάς, τον ποταμό Δούναβη και το φράγμα Μάνδρα.
Οι ειδικοί έχουν μελετήσει μερικά από τα πιο κοινά είδη ψαριών όπως παπαλίνα, πλούτο, κέφαλο, γαύρο, ζάργκαν και σκουμπρί, καθώς και μύδια - όλα από τη Μαύρη Θάλασσα. Δείγματα λευκών ψαριών, skobar, γατόψαρου, κυπρίνου, τσιπούρας, καρακούντα, γάδου και κροταλίας λήφθηκαν από τις λίμνες γλυκού νερού.
Τα δεδομένα ανέφεραν την υψηλότερη περιεκτικότητα τοξινών στα μύδια. Μετά από αυτά είναι τα ψάρια της Μαύρης Θάλασσας, και τελευταία αλλά όχι λιγότερο σημαντικό - αυτά από το γλυκό νερό. Ωστόσο, τα επίπεδα είναι πολύ χαμηλότερα αποδεκτά. Αυτό σημαίνει ότι η κατανάλωσή τους δεν αποτελεί κίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία. Οι επιτρεπόμενες τιμές ρυθμίζονται από την ΕΕ.
Συνιστάται:
Από πού προέρχονται τα μανιτάρια στη Βουλγαρία και είναι επικίνδυνα
Το μανιτάρι είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μανιτάρια στη χώρα μας. Πάνω από το 95 τοις εκατό αυτού του τύπου μανιταριών στη χώρα μας εισάγονται από την Πολωνία. Για την επεξεργασία μανιταριών που παράγονται στην Πολωνία, χρησιμοποιείται μια τεχνολογία που σκοτώνει όλα τα βακτήρια στην επιφάνειά τους.
Πώς να φυλάσσετε φρέσκα ψάρια και μύδια
Το ψάρι είναι ένα προϊόν που μπορούμε να αποθηκεύσουμε με ασφάλεια στον καταψύκτη, αλλά μόνο αν είμαστε σίγουροι ότι είναι φρέσκο. Εάν δεν έχετε καμία αμφιβολία για την ποιότητα των ψαριών, μπορείτε να το παγώσετε με ασφάλεια και να το αφήσετε για έως και 3 μήνες.
Αποδεδειγμένος! Υπάρχει ένα διπλό επίπεδο στα τρόφιμα στη χώρα μας και στη Δυτική Ευρώπη
Μετά από αρκετές εβδομάδες έρευνας σχετικά με τα προϊόντα διατροφής που πωλούνται στη χώρα μας και τα αντίστοιχά τους στη Δυτική Ευρώπη, έχει αποδειχθεί ότι υπάρχει ένα διπλό πρότυπο στα τρόφιμα τόσο στην ποιότητα όσο και στην τιμή. Η Βουλγαρική Υπηρεσία Ασφάλειας Τροφίμων συνέκρινε προϊόντα σοκολάτας, αναψυκτικά, χυμούς, τοπικά και γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς και παιδικές τροφές.
Μια τρίτη επιθεώρηση θα αναζητήσει ένα διπλό πρότυπο στα τρόφιμα στη Βουλγαρία και στη Δύση
Ο Οργανισμός για την Ασφάλεια των Τροφίμων μαζί με το Υπουργείο Οικονομίας προετοιμάζει μια τρίτη επιθεώρηση, η οποία πρέπει να καθορίσει το βαθμό διπλό πρότυπο στα τρόφιμα στη χώρα μας και στη Δυτική Ευρώπη. Οι ειδικοί της BFSA θα πάρουν δείγματα προϊόντων που προσφέρονται σε βουλγαρικά σούπερ μάρκετ και δείγματα των ίδιων εμπορικών σημάτων τροφίμων αλλά πωλούνται στη Δυτική Ευρώπη.
Όσο 16 από τις 31 τροφές είναι πιο ακριβά στη Βουλγαρία από ό, τι στη Δυτική Ευρώπη
Ως το μεγαλύτερο πρόβλημα της ασυμφωνίας μεταξύ των τροφίμων της ίδιας μάρκας, που πωλούνται στη Βουλγαρία και στη Δυτική Ευρώπη, ο Υπουργός Γεωργίας Ρούμεν Πορογιανόφ επεσήμανε τη μεγάλη διαφορά στις τιμές. Αποδεικνύεται ότι ο βούλγαρος καταναλωτής είναι μειονεκτικός στην ποιότητα, αλλά πληρώνει επίσης περισσότερα από τους Δυτικούς Ευρωπαίους.
