2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το ραβέντι, το οποίο είναι ένα είδος φυλλώδους λαχανικού και μπορεί να βρεθεί ως ισοδύναμο, έχει παρόμοια χημική σύνθεση με όλα τα άλλα φυλλώδη λαχανικά. Στην εμφάνιση μοιάζει με αποβάθρα και βρίσκεται σε πολλά μέρη ως άγριο φυτό στη Βουλγαρία. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, βιταμίνες C και Β, θεωρείται από τους ειδικούς ότι είναι εξαιρετικά χρήσιμο και, αν και παραμελημένο από πολλούς, θα πρέπει να πάρει τη σωστή θέση στο τραπέζι μας.
Εκτός από σαλάτες ή σαν μπαχαρικό, μπορείτε χρησιμοποιήστε ραβέντι και για την εφαρμογή περισσότερων μη τυπικών συνταγών.
Εδώ είναι 3 παραλλαγές του ενδιαφέρουσες συνταγές με ραβέντι:
Κομπόστα ραβέντι
Απαραίτητα προϊόντα: 550 g ραβέντι, 110 g ζάχαρη, 270 ml νερό, φλούδα 1 λεμονιού ή 1/2 πορτοκάλι.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Οι πλυμένοι μίσχοι ραβέντι καθαρίζονται καλά και κόβονται σε λωρίδες. Η ζάχαρη βράζεται μαζί με το νερό και η τριμμένη φλούδα των εσπεριδοειδών προστίθεται σε αυτό. Βάλτε ραβέντι σε αυτό το υγρό και βράστε για λίγα λεπτά, προσέχοντας να μην βράσει. Η κομπόστα ραβέντι που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο τοποθετείται σε βάζα και αποστειρώνεται.
Μαρμελάδα ραβέντι
Απαραίτητα προϊόντα: 12 μίσχοι ραβέντι, ζάχαρη, μερικές σκόνες βανίλιας.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Οι μίσχοι ραβέντι κόβονται και βράζονται μέχρι να μαλακώσουν. Όλα αυτά είναι στραγγισμένα, μετά την οποία ο χυμός πιέζεται. Κάθε 9 ώρες χυμού προσθέστε περίπου 610 g ζάχαρης και ένα πακέτο βανίλιας. Κατά το μαγείρεμα, ο αφρός αφαιρείται συνεχώς και η μαρμελάδα χύνεται σε βάζα μόνο όταν γίνεται ελαφρώς διαφανής στην εμφάνιση. Κλείνουν καλά και κλείνουν τα καπάκια μέχρι να κρυώσουν.
Πουτίγκα ρεβέντι
Απαραίτητα προϊόντα: 250 ml φρέσκου γάλακτος, 80 g ζάχαρης, 30 g ζελατίνης, 270 ml έτοιμου κομπόστα ραβέντι (μπορείτε να δείτε την πρώτη συνταγή), 1 πρωτεΐνη.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Κάντε μια πουτίγκα από το γάλα, τη ζάχαρη και τη ζελατίνη αραιωμένα σε λίγο νερό, ανακατεύοντας συνεχώς, προσέχοντας να μην το κάψετε. Αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε ραβέντι, το οποίο είχε προηγουμένως συμπιεστεί από το νερό και τελικά διακοσμήστε με κτυπημένα ασπράδια αυγών.
Συνιστάται:
Τρεις ιδέες για γεμιστές πιπεριές
Οι γεμιστές πιπεριές με κιμά και ρύζι είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα πιάτα που παρασκευάζονται στη Βουλγαρία. Παραδοσιακά, αποξηραμένες πιπεριές γεμιστές με φασόλια σερβίρονται την παραμονή των Χριστουγέννων. Αλλά για να διαφοροποιήσετε λίγο το μενού σας, μπορείτε να γεμίσετε πιπεριές με άλλα γεμίσματα.
Τρεις υπέροχες ιδέες για κονσερβοποιημένες πιπεριές για το χειμώνα
Οι πιπεριές συγκαταλέγονται πιθανώς στα λαχανικά που καταναλώνονται όχι μόνο φρέσκα αλλά και κονσέρβες. Μόλις ξεκινήσει η σεζόν κονσερβοποίησης, όλοι σκέφτονται αν θα προετοιμάσουν τουρσιά με καμίνι, κονσέρβες ψητές ή τηγανητές πιπεριές, κ.λπ.
Τρεις τρόποι για να κάνετε Creme Brulle
Αν και οι περισσότεροι πιστεύουν ότι το creme brulee εφευρέθηκε από Γάλλους σεφ, στην πραγματικότητα είναι μια αγγλική εφεύρεση. Προήλθε από τον 17ο αιώνα στο Cambridge και μόνο τον 19ο αιώνα έγινε διάσημος στη Γαλλία, όπου έλαβε το σημερινό του όνομα.
Τρεις ιδέες τι πρέπει να κάνετε από το Cinquefoil
Το cinquefoil είναι ένα όμορφο λουλούδι του δάσους, το οποίο έχει επίσης θεραπευτικές ιδιότητες, γι 'αυτό εμπίπτει στην κατηγορία των βοτάνων. Υπάρχουν πάνω από 400 είδη cinquefoil, αλλά στη χώρα μας τα πιο συνηθισμένα είναι μπλε και κίτρινο cinquefoil.
Ιδέες για το πώς να κάνετε μια εύκολη διακόσμηση κουζίνας
Όσον αφορά τη διάταξη της κουζίνας, συνήθως βλέπουμε τη διάταξη της. Για να προσαρμόσουμε την κουζίνα με τον τρόπο που θα είναι πιο βολικό για εμάς να το χρησιμοποιήσουμε. Όταν το σκέφτεστε, ωστόσο, ένα άτομο περνά πολύ χρόνο στην κουζίνα και είναι καλό να φέρετε κάποια διακόσμηση σε αυτήν.
