Ποια προϊόντα συμβάλλουν στην εμφάνιση αλλεργιών

Ποια προϊόντα συμβάλλουν στην εμφάνιση αλλεργιών
Ποια προϊόντα συμβάλλουν στην εμφάνιση αλλεργιών
Anonim

Γενικά, οποιαδήποτε τροφή μπορεί να προκαλέσει τροφική αλλεργία. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένα προϊόντα των οποίων τα συστατικά προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις πιο συχνά και πιο γρήγορα.

Οι ειδικοί λένε ότι οι αλλεργικές αντιδράσεις είναι ιδιαίτερα συχνές μετά την κατανάλωση τροφών όπως αγελαδινό γάλα, αυγά, ψάρια, καβούρια, κρέας, όσπρια.

Το αγελαδινό γάλα (σπάνια άλλα ζωικά γάλατα) είναι ένα κοινό αλλεργιογόνο που μπορεί να προκαλέσει πεπτικά προβλήματα. Αποφύγετε το γάλα εάν πάσχετε από ορισμένες ασθένειες του πεπτικού συστήματος (χρόνια γαστρίτιδα, γαστρικό έλκος, φλεγμονή του παγκρέατος), διότι σε περίπτωση υπερβολικής κατανάλωσης τα πρωτεϊνικά συστατικά του γάλακτος δεν είναι πλήρως χωνευμένα. Αυτό οδηγεί στην απορρόφηση ανεπαρκώς αποικοδομημένων μορίων πρωτεΐνης και στην πιο συχνή ανάπτυξη αλλεργικών αντιδράσεων.

Ψάρι
Ψάρι

Τα αυγά μπορούν επίσης να προκαλέσουν τροφικές αλλεργίες. Τα ωμά αυγά (και ειδικά το ασπράδι αυγού) έχουν εξαιρετικά αλλεργιογόνες ιδιότητες

Τα ψάρια και τα προϊόντα ψαριών προκαλούν συχνά τροφικές δυσανεξίες, οι οποίες μπορεί να είναι σε όλους τους τύπους ψαριών ή μόνο σε μεμονωμένα είδη. Η ανοχή εξαρτάται επίσης από τη συχνότητα κατανάλωσης ενός συγκεκριμένου τύπου ψαριού.

Διαφορετικοί τύποι καβουριών, μύδια, θαλάσσια και ποτάμια ζώα είναι επίσης μια κοινή πηγή αλλεργιών.

Λαχανικά
Λαχανικά

Το κρέας και τα προϊόντα κρέατος είναι πολύ λιγότερο πιθανό να προκαλέσουν τροφικές αλλεργίες. Ωστόσο, με έντονες αλλεργιογόνες ιδιότητες είναι τα πρόβατα, η πάπια, το χοιρινό, και με ασθενέστερες - βοδινό και κοτόπουλο.

Τα λαχανικά και τα φρούτα προκαλούν επίσης ενόχληση. Οι πιο έντονες αλλεργικές ιδιότητες δείχνουν διάφορα όσπρια (φασόλια, μπιζέλια, φακές), δημητριακά (σιτάρι, σίκαλη, βρώμη), διάφορα φρούτα (φράουλες, σμέουρα, βατόμουρα, ροδάκινα, βερίκοκα, πορτοκάλια, φραγκοστάφυλα, φουντούκια, φιστίκια, καρύδια κ.λπ..).

Σοκολάτα, κακάο, καφές και, λιγότερο συχνά, διάφορα τσάγια έχουν επίσης αλλεργιογόνες ιδιότητες.

Συνιστάται: