2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Όλοι γνωρίζουμε την ντομάτα, αλλά ίσως δεν ξέρουν όλοι ότι είναι καρπός της οικογένειας Belladonna. Ανάλογα με την ποικιλία, οι ντομάτες διαφέρουν ως προς τη γεύση, το μέγεθος, το σχήμα και το χρώμα.
Οι ντομάτες είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και φυτοθρεπτικά συστατικά. Αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμινών Β6, C και K, βήτα καροτίνη, βιοτίνη, νιασίνη, κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο, σίδηρο, ψευδάργυρο και σελήνιο, καθώς και πολλά οργανικά οξέα όπως το κιτρικό και το μηλικό οξύ, που καθορίζουν τη χαρακτηριστική γεύση ντομάτας. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε αντιοξειδωτικά, οργανικά οξέα και άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, η ντομάτα είναι ένα πραγματικό ελιξίριο υγείας.
Η συνδυασμένη δράση του σιδήρου και της βιταμίνης C, που περιέχονται στις ντομάτες, βοηθούν στη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης και στο σχηματισμό νέων ερυθρών αιμοσφαιρίων, βοηθώντας έτσι στην πρόληψη ή τη θεραπεία διαφόρων τύπων αναιμίας.
Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι το λυκοπένιο στο δέρμα και στη σάρκα των ντοματών μπορεί να παίζει ρόλο στην πρόληψη ορισμένων τύπων καρκίνου - καρκίνου του πνεύμονα, του προστάτη και του παχέος εντέρου.
Το λυκοπένιο αντλεί οφέλη για την υγεία του κυρίως από την αντιοξειδωτική του δράση, η οποία είναι ακόμη υψηλότερη από αυτή της β-καροτίνης.
Πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι ο αντιφλεγμονώδης παράγοντας που περιέχεται στο δέρμα της τομάτας έχει πολύ ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και είναι πολύ χρήσιμος στην καταπολέμηση διαφόρων φλεγμονών.
Επειδή περιέχει βιταμίνη C, ασβέστιο και φώσφορο, οι ντομάτες είναι πολύ καλές για την υγεία των οστών και των δοντιών.
Η ντομάτα βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς βοηθώντας στη μείωση της αρτηριακής πίεσης λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε κάλιο. Αποτρέπει επίσης την οξείδωση της χοληστερόλης, η οποία είναι ένα από τα πρώτα βήματα στο σχηματισμό αθηροσκληρωτικών πλακών.
Το λυκοπένιο που περιέχεται στις ντομάτες βελτιώνει την ικανότητα του δέρματος να προστατεύεται από τις βλαβερές ακτίνες UV. Καθώς είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α και Γ, αυτό το καθιστά χρήσιμο μειώνοντας τη γήρανση του δέρματος και εξαλείφοντας τις ατέλειες του δέρματος.
Η υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο και φωσφόρο στον κόκκινο χυμό ντοματών βοηθά στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του στρες και της κόπωσης, καθώς και στην ανακούφιση των μυϊκών σπασμών και των κράμπες.
Συνιστάται:
Για τις θεραπευτικές και ευεργετικές ιδιότητες των μπανανών
Θυμάστε τη στιγμή που στο Νέο Έτος παρατάξαμε σε μια μεγάλη, μεγάλη ουρά για μπανάνες ; Και σε ποια οικογένεια τοποθετήθηκαν ορισμένα κιλά τροπικών φρούτων; Αυτή τη στιγμή έχει περάσει πολύ και οι μπανάνες είναι πλέον διαθέσιμες σε όλους.
Θεραπευτικές ιδιότητες των κελυφών καρυδιάς
Καρύδια είναι απαραίτητα για την πρόληψη και τη θεραπεία του μεταβολικού συνδρόμου, των καρδιαγγειακών προβλημάτων και του διαβήτη τύπου 2. Οι αντιφλεγμονώδεις ουσίες στα καρύδια παίζουν ειδικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας των οστών, συμβάλλοντας στην απώλεια βάρους και στην πρόληψη της παχυσαρκίας.
Οι θεραπευτικές ιδιότητες των σπόρων παπάγιας
Οι σπόροι παπάγιας περιέχουν θρεπτικά συστατικά που υποστηρίζουν τη λειτουργία του ήπατος και την υγεία των νεφρών, αποτρέποντας την νεφρική ανεπάρκεια. Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους βοηθούν στη θεραπεία της αρθρίτιδας και των αρθρώσεων.
Οι θεραπευτικές ιδιότητες των κερασιών
Οι θεραπευτικές ιδιότητες του κερασιού έχουν από καιρό εκτιμηθεί και χρησιμοποιηθεί. Αυτός ο καρπός πρέπει να βρίσκεται στο τραπέζι των ατόμων που πάσχουν από καρδιαγγειακές, χολικές και νεφρικές παθήσεις. Τα κεράσια ταξινομούνται σε τρεις κύριες ομάδες:
Οι θεραπευτικές ιδιότητες των καρότων
Τα καρότα είναι λαχανικά που έχουν πολύτιμη γεύση και θεραπευτικές ιδιότητες. Τα καρότα είναι γνωστά για την υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη, η οποία μετατρέπεται στο σώμα μας σε βιταμίνη Α. Το καροτένιο απορροφάται καλύτερα από το σώμα εάν συνδυάζεται με λίπος, καθώς είναι λιποδιαλυτό.
