2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Κορεσμένα λιπαρά είναι λίπη που αποτελούνται από τριγλυκερίδια που περιέχουν μόνο κορεσμένα λιπαρά οξέα. Τα κορεσμένα λίπη αποτελούν σοβαρή απειλή για τη μορφή και την υγεία.
Το λίπος είναι απαραίτητο για τη ζωή κάθε κυττάρου. Παίζουν σημαντικό ρόλο στο ανοσοποιητικό σύστημα, στη σύνθεση των ορμονών που εμπλέκονται στη ρύθμιση του καρδιακού ρυθμού, της αρτηριακής πίεσης, του νευρικού συστήματος, της πήξης του αίματος.
Είναι η κατάλληλη στιγμή για διάκριση μεταξύ καλών και κακών λιπών.
Η ομάδα των καλών λιπών περιλαμβάνει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία βρίσκονται κυρίως στα ψάρια και τα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, τα οποία βρίσκονται στις μεγαλύτερες ποσότητες σε ελιές, ξηρούς καρπούς, σπόρους και τους τύπους λαδιού που παράγουν, λαχανικά και δημητριακά. Τα ακόρεστα λίπη διατηρούν την ελαστικότητα και τη δύναμη των αιμοφόρων αγγείων και αυξάνουν το επίπεδο της καλής χοληστερόλης.
Το κακό ή Κορεσμένα λιπαρά ενέχουν έναν αριθμό σοβαρών κινδύνων για την υγεία και εντοπίζονται κυρίως σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης.
Πηγές κορεσμένων λιπών
Πρώτον, τα ζωικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένου του κρέατος, περιέχουν το πιο κορεσμένο λίπος. Το κόκκινο κρέας είναι μια από τις μεγαλύτερες πηγές επιβλαβών λιπών. Το κρέας πουλερικών περιέχει λιγότερα Κορεσμένο λίπος από το κρέας τετράποδων ζώων.
Η καρύδα και το φοινικέλαιο είναι εξαιρετικές πηγές κορεσμένων λιπαρών οξέων στα φυτικά λίπη. Υπάρχει μεγάλη ποσότητα κορεσμένου λίπους σε κρέμα, πλήρες γάλα, βούτυρο, λαρδί.
Επιβλαβές από κορεσμένα λίπη
Κορεσμένα λιπαρά αποτελούν σημαντική πηγή αύξησης των επιπέδων της κακής χοληστερόλης στο αίμα και αύξηση του κινδύνου στεφανιαίας νόσου.
Τρέφετε με Κορεσμένο λίπος είναι ο εχθρός της διατροφής και ένα ελάχιστο ποσό από αυτά πρέπει να υπάρχει στο καθημερινό μενού. Μεγάλες ποσότητες Κορεσμένο λίπος μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία, η οποία με τη σειρά της προκαλεί μεταγενέστερες επιπλοκές στην υγεία.
Ο πιο άμεσος κίνδυνος είναι η ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων, η οποία αυξάνει σοβαρά τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου. Αυτός ο τύπος ασθένειας είναι η αιτία του πρόωρου θανάτου εδώ και δεκαετίες, ειδικά στη χώρα μας.
Ημερήσια δόση κορεσμένου λίπους
Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, δεν πρέπει να προέρχεται περισσότερο από το 11% της ενέργειας που παράγεται από τον οργανισμό Κορεσμένο λίπος. Στην πράξη, αυτό σημαίνει ότι το μέσο ποσό που παίρνουν σε μία ημέρα για τις γυναίκες είναι 20 χρόνια και για τους άνδρες - περίπου 30 χρόνια.
Περιορίστε τα κορεσμένα λιπαρά
Οι πιο αποτελεσματικοί κανόνες σχετίζονται με φαινομενικά ασήμαντες αλλαγές, οι οποίες, ωστόσο, έχουν σοβαρό αποτέλεσμα. Πρώτα απ 'όλα, το λάδι στο γεύμα πρέπει να αντικατασταθεί με λάδι. αφαιρώντας το δέρμα από το κοτόπουλο μειώνοντας το κορεσμένο λίπος κατά 1/3.
Η μείωση του λίπους σε αυτό θα είναι ακόμη πιο αισθητή αν επιλέξετε κρέας χωρίς ορατό λίπος σε αυτό. Αποφύγετε τις σάλτσες γάλακτος και επιλέξτε προϊόντα με χαμηλότερα λιπαρά.
Να διαβάζετε πάντα τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε και αν θέλετε να τρώτε κάτι γλυκό, τρώτε μαύρη σοκολάτα ή αποξηραμένα φρούτα.
Όταν μαγειρεύετε κρέας, βασιστείτε περισσότερο σε συνταγές που δεν είναι τηγανισμένες, αλλά στον ατμό, βράζονται και, σε ακραίες περιπτώσεις - ψημένες. Επιλέξτε τροφές πλούσιες σε ωμέγα-3 και ωμέγα-6 ακόρεστα λιπαρά οξέα.
Το υπερβολικό φυτικό λίπος οφείλεται σε διάφορους βασικούς παράγοντες. Καταρχάς, πολλοί άνθρωποι δεν διακρίνουν ακόμη και τους κορεσμένους από ακόρεστα λίπη.
Δεύτερον, ο σύγχρονος άνθρωπος κινείται λιγότερο και επομένως μειώνεται η ανάγκη για κατανάλωση λίπους. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι παρά την τάση μείωσης των κορεσμένων λιπών στα φυτικά προϊόντα, εξακολουθούν να περιέχουν υπερβολικές ποσότητες.
Συνιστάται:
Οι καυτές πιπεριές λιώνουν το λίπος
Αν θέλετε να χάσετε βάρος και να αντέξετε ζεστό, πιάστε καυτές πιπεριές. Η θερμότητα που απελευθερώνει το σώμα μας μετά την κατανάλωση καυτών πιπεριών μπορεί στην πραγματικότητα να αυξήσει τον αριθμό των θερμίδων που καίγονται και να λιώσει το υπερβολικό λίπος.
Το μαύρο τσάι λιώνει το λίπος
Το πρώτο γεγονός που πρέπει να αναφερθεί είναι ότι το μαύρο τσάι δεν είναι καθόλου τσάι. Ποιος θα πίστευε ότι κάτι τόσο απλό όσο το τσάι θα παρέχει ένα τόσο ευρύ φάσμα οφελών για την υγεία; Η κατανάλωση μαύρου τσαγιού έχει αποδειχθεί ότι όχι μόνο μειώνει σημαντικά τη χοληστερόλη και την αρτηριακή πίεση, αλλά μπορεί επίσης να μας ωφελήσει όταν χρειαζόμαστε πραγματικά την εκφόρτωση μετά τις διακοπές.
Το ακτινίδιο λιώνει το λίπος
Το ακτινίδιο είναι ένα από τα πιο χρήσιμα φρούτα για την καταπολέμηση των ασθενειών. Το ακτινίδιο είναι ακόμη πιο χρήσιμο από τα πορτοκάλια, τα γκρέιπφρουτ, τα μανταρίνια και τα μήλα όσον αφορά την περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες. Το πλουσιότερο σε αυτά τα αντιοξειδωτικά είναι το χρυσό ακτινίδιο, ακολουθούμενο από την πράσινη ποικιλία ακτινίδιων.
Το λίπος δεν σε κάνει παχύ
Χρειαζόμαστε λίπος για να επιβιώσουμε. Χωρίς αυτά, το σώμα δεν θα λειτουργεί σωστά. Η κατανάλωση λίπους δεν σημαίνει ότι θα αυξήσετε άμεσα το βάρος. Αυτό που μας κάνει λίπους είναι τα ποσά που καταναλώνουμε. Και αυτό ισχύει τόσο για τα λίπη όσο και για τους υδατάνθρακες, ακόμη και για τις πρωτεΐνες.
Ποτά που καθαρίζουν το συκώτι και καίνε το λίπος της κοιλιάς
Μερικές φορές πιστεύουμε ότι ορισμένα όργανα είναι πιο σημαντικά από άλλα επειδή έχουν μια πιο σημαντική λειτουργία στο σώμα, όπως η καρδιά και οι πνεύμονες. Πρέπει να σημειωθεί ότι κάθε όργανο παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στο σώμα μας, γι 'αυτό ο καθένας χρειάζεται ειδική φροντίδα.
