Η σύριγγα, αυτό είναι το νέο Mojito

Βίντεο: Η σύριγγα, αυτό είναι το νέο Mojito

Βίντεο: Η σύριγγα, αυτό είναι το νέο Mojito
Βίντεο: ΑΠΟΚΑΛΥΨΕΙΣ ΣΟΚ ΑΠΟ ΕΥΡΩΒΟΥΛΕΥΤΕΣ: ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΟ ΠΟΥ ΔΕΝ ΘΕΛΟΥΝ ΝΑ ΞΕΡΟΥΜΕ; 2024, Σεπτέμβριος
Η σύριγγα, αυτό είναι το νέο Mojito
Η σύριγγα, αυτό είναι το νέο Mojito
Anonim

Ψηλά ποτήρια γεμάτα με έντονο πορτοκαλί υγρό και πλωτό πάγο κοσμούν τα τραπέζια στα μπαρ όλο και πιο συχνά. Η σύριγγα γίνεται σταδιακά ένα σχεδόν αναπόφευκτο απεριτίφ. Βρίσκεται στις βεράντες του Παρισιού, σε όλα τα ιταλικά τραπέζια, στα χέρια μαθητών και σε καφετέριες και μπαρ στο κέντρο της Σόφιας.

Σε διάφορα εστιατόρια, το εντυπωσιακό κοκτέιλ μπορεί να συνοδεύεται από σνακ, τυρί ή άλλα μικρά πιάτα. Και ενώ θεωρείται κοκτέιλ για κορίτσια, δεν είναι.

Πολλοί άνδρες ακολουθούν τη γυναικεία μόδα και ανακαλύπτουν τα οφέλη του πορτοκαλιού κοκτέιλ. Και ενώ θεωρείται αναψυκτικό, δεν είναι έτσι. Η ελαφρώς πικρή γεύση μακράς διαρκείας είναι ιδανική για ατελείωτες χειμωνιάτικες βραδιές.

σύριγγα κοκτέιλ
σύριγγα κοκτέιλ

Η σύριγγα είναι εύκολο να φτιαχτεί. Είναι η τέλεια σύνδεση μεταξύ ενός απλού απεριτίφ και ενός μοντέρνου κοκτέιλ. Πίσω από αυτό βρίσκεται Aperol, πικρό στα αγγλικά, amaro στα ιταλικά ή amere στα γαλλικά. Αυτό το υγρό είναι το πιο κοινό συστατικό στην παρασκευή του ποτού. Επιπλέον, το Prosecco και το ανθρακούχο νερό προστίθενται για να φτιάξουν ένα από τα πιο μοντέρνα κοκτέιλ.

Τα βασικά βήματα στο την προετοιμασία μιας σύριγγας είναι γνωστά ως 3-2-1. Αυτό σημαίνει ότι σε ένα ποτήρι πάγο και λεμόνι, ρίξτε περίπου 3 μέρη Prosecco, 2 μέρη Aperol και τελειώστε με ένα μέρος σόδα.

Οι παρισινοί μπάρμαν πιστεύουν ότι μέχρι το 2020 η σύριγγα θα είναι μέρος των 3 κορυφαίων κοκτέιλ στον κόσμο. Είναι επίσης ο λόγος για τον οποίο το Aperol που πωλείται αυξάνεται συνεχώς παγκοσμίως.

Στην πραγματικότητα, στην αρχή η σύριγγα δεν περιείχε ούτε μία σταγόνα Aperol. Εμφανίστηκε τον 19ο αιώνα, όταν οι Αυστριακοί είχαν γεμίσει τη Βενετία και κυριάρχησαν ακόμη και στον τοπικό πληθυσμό.

τοστ με σύριγγα
τοστ με σύριγγα

Για να μαλακώσουν το τοπικό κρασί, ζήτησαν από τους ιδιοκτήτες εστιατορίων να προσθέσουν το "spritzen", στα γερμανικά "ανθρακούχο νερό". Έτσι γεννήθηκε η σύριγγα. Τότε οι Ιταλοί ήταν αυτοί που πρόσθεσαν πικρά ποτά όπως το Campari και το Aperol τον 20ο αιώνα.

Οταν είσαι παραγγέλνετε μια σύριγγα, φροντίστε να προσδιορίσετε ακριβώς τι θέλετε να είναι. Είναι κλασικό ιταλικό Σύριγγα Aperol. Καταναλώνει 450 εκατομμύρια ποτήρια ετησίως στον κόσμο, τα οποία, εάν παραταχθούν το ένα δίπλα στο άλλο, θα περιστρέφονται γύρω από τον ισημερινό.

Όταν το επιλέγετε, προσέξτε ένα ακόμη πράγμα - να είστε με ξηρό αφρώδες κρασί. Και ο πάγος πρέπει να τεμαχίζεται, όχι σπασμένος.

Το κοκτέιλ σερβίρεται πάντα με ένα μαύρο άχυρο!

Συνιστάται: