2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το μπρόκολο είναι ένα είδος κουνουπιδιού. Αυτό είναι ένα ετήσιο φυτό που, σε αντίθεση με το κουνουπίδι, είναι πολύ πιο θρεπτικό και νόστιμο. Περιέχει περισσότερες βιταμίνες A, E, C, B βιταμίνες, PP, μέταλλα - ασβέστιο, κάλιο, σίδηρο, φώσφορο, νάτριο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, χαλκό, ιώδιο, βόριο, χρώμιο, καθώς και πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Περιέχει επίσης καροτίνη, το οποίο λείπει στο κουνουπίδι.
Η σύνθεση του μπρόκολου είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά - η πρωτεΐνη είναι περισσότερο από οποιονδήποτε άλλο τύπο λάχανου. Είναι πλούσια σε χρήσιμα αμινοξέα που υποστηρίζουν το έργο ολόκληρου του οργανισμού και εμποδίζουν την ανάπτυξη πολλών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένης της αθηροσκλήρωσης.
Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C είναι πολύ υψηλή, επομένως έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Οι πολλές χρήσιμες και δραστικές ουσίες σε αυτό το λαχανικό καθορίζουν τις θεραπευτικές του ιδιότητες.
Κάθε συστατικό εκτελεί τη λειτουργία του στο σώμα μας και κατά τη διαδικασία αλληλεπίδρασης μεταξύ τους, αυτές οι ουσίες μπορούν να βελτιώσουν και να αποκαταστήσουν την υγεία μας.
Το κάλιο αφαιρεί την περίσσεια νερού και αλάτων από το σώμα. Το ασβέστιο και ο φώσφορος ομαλοποιούν την κατάσταση των οστών και του εγκεφάλου. Ο χαλκός, το κοβάλτιο και ο σίδηρος βελτιώνουν το αίμα και διατηρούν την αντοχή των ιστών, έτσι το μπρόκολο μπορεί να αποτρέψει την κυτταρίτιδα.
Το ιώδιο υποστηρίζει τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα και αποτρέπει διαταραχές του ενδοκρινικού συστήματος. Μόνο τα καρότα περιέχουν περισσότερη καροτίνη από το μπρόκολο και ο ψευδάργυρος, οι βιταμίνες C και Ε που περιέχονται στα πράσινα λαχανικά προστατεύουν το σώμα από τις ελεύθερες ρίζες.
Η κυτταρίνη και οι φυτικές ίνες στο μπρόκολο απομακρύνουν όλες τις τοξίνες και τις τοξίνες από το στομάχι. Οι βιταμίνες Β έχουν ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα και τα φυτοκτόνα, που είναι σε μεγάλες ποσότητες, σταματούν την ανάπτυξη παθογόνων βακτηρίων και μυκήτων.
Η συχνή χρήση μπρόκολου όχι μόνο αποτρέπει την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης, αλλά επίσης βελτιώνει την καρδιά, προστατεύοντάς την από βλάβες, ακόμη και απουσία οξυγόνου, και μειώνει τη γήρανση του σώματος.
Το μπρόκολο είναι αποτελεσματικό στη θεραπεία του καταρράκτη και συνιστάται ως μέρος μιας αποκαταστατικής δίαιτας λόγω της περιεκτικότητας σε ουσίες που είναι ευεργετικές για την κατάσταση των ματιών.
Τα λαχανικά συνιστώνται για άτομα με εξασθενημένο σώμα λόγω μολυσματικών ασθενειών ή που πάσχουν από ηπατική νόσο και έλκη στομάχου.
Το μπρόκολο βελτιώνει την όρεξη και την πέψη, διεγείρει τη χολή, βοηθά στην ομαλοποίηση της ανάπτυξης και της ανάπτυξης του σώματος, έχει θετική επίδραση στο δέρμα, αποτρέπει την ανάπτυξη και την εμφάνιση εγκεφαλικού επεισοδίου, καρδιακής προσβολής και ακόμη και καρκίνου.
Το μπρόκολο περιέχει σουλφοραφάνη - μια ουσία με υψηλή αντικαρκινική δράση. Η ουσία επηρεάζει τον καρκίνο του μαστού και του προστάτη.
Η κατανάλωση μπρόκολου δύο φορές την εβδομάδα αποτρέπει την ανάπτυξη καρκίνου. Άλλες ουσίες που περιέχονται στα λαχανικά βοηθούν επίσης στην καταπολέμηση του καρκίνου. Αυτά είναι ινδολο-3-καρβίνη και συνεγκρίνη. Ενεργοποιούν την ικανότητα του ανοσοποιητικού συστήματος να καταπολεμά τα καρκινικά κύτταρα.
Συνιστάται:
Η απίστευτη δύναμη του θαλασσινού αλατιού
Από τα αρχαία χρόνια, το θαλασσινό αλάτι έχει χρησιμοποιηθεί για θεραπευτικούς σκοπούς. Για ασθένειες όπως η ισχιαλγία και οι ρευματισμοί, συστήθηκαν λουτρά με θαλασσινό αλάτι και έχει επίσης ευεργετική επίδραση σε δερματικές παθήσεις, φλεγμονές και πληγές.
Φύτευση και καλλιέργεια μπρόκολου
Το μπρόκολο είναι μια ποικιλία από κουνουπίδι. Καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά στην Ιταλία, κατά τη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία. Επιλέγεται και αναπτύσσεται ως λαχανικό από άγριο λάχανο, που εισάγεται στην αυτοκρατορία από ταξιδιώτες εμπόρους από τη Μικρά Ασία.
Πολύτιμες συμβουλές για την κατάψυξη του μπρόκολου και του κουνουπιδιού
Το μπρόκολο και το κουνουπίδι είναι από τα πιο χρήσιμα λαχανικά, καθώς είναι μια πραγματική βόμβα βιταμινών. Βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και προστατεύουν το σώμα από ηπατική νόσο και ακόμη και από καρκίνο. Λειτουργούν καλά ακόμη και κατά της γήρανσης και είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για άτομα που πάσχουν από αναιμία.
Η συνθετική ουσία του μπρόκολου βοηθά στην καταπολέμηση της αρθρίτιδας
Οι επιστήμονες κατάφεραν να εξαγάγουν πολύτιμα συνθετική ουσία από μπρόκολο που μειώνει σημαντικά τον πόνο και τη φλεγμονή της αρθρίτιδας. Αυτά είναι αρκετά καλά νέα για να μιλήσουμε, γιατί γιορτάζουμε στις 12 Οκτωβρίου Παγκόσμια Ημέρα Αρθρίτιδας .
Η θεραπευτική δύναμη του St. John's Wort βρίσκεται σε αυτή τη συνταγή του Deunov
Γουόρτ του Αγίου Ιωάννη , που ονομάζεται επίσης Bellflower, είναι ένα αρχαίο βότανο που θεραπεύει πολλές ασθένειες. Είναι επίσης γνωστό ως το αίμα του Χριστού επειδή μοιάζει με το αίμα λόγω του κόκκινου χυμού που απελευθερώνουν τα στελέχη του όταν κόβονται και εμποτίζονται.
